10 gyakori téveszmék cukor - faktrum

A hírnevét a cukor az utóbbi nem annyira. Cukor hibás szó szerint mindent - a elhízás és a cukorbetegség a szívbetegségek, a vese és még az agyvérzés.

De vajon tényleg olyan rossz? Ezek az apró, édes, kristályos nem hordoznak semmi, de kár? Talán sok, amit hallunk cukor - csak dezinformáció? Lássuk néhány vitatott kérdése van a kedvenc édesítőszer.

1. Az emberek könnyen korlátozzák az elfogyasztott cukor

Nos, úgy döntöttünk, hogy kevesebbet egyenek cukrot. Nem probléma. Mi csak abbahagyta az evést desszertek, és megtagadja az fánk, hogy arra kérik, hogy kollégák.

De hé ... Miért olyan nehéz? Gyermekei vagyunk, akik nem rendelkeznek az akaraterő?

Az a tény, hogy a cukor - egy rendkívül addiktív anyag. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a cukor hozzájárul a túlzott evés, hogy függőséget okoz, és növeli az étvágyat. Ezen kívül rendszeres cukorfogyasztás megkönnyíti megszokni más anyagok.

Amikor elkezdte tanulmányozni az emberek, akik fruktóz (egyfajta cukor), világossá vált, hogy a jutalom központ az agyban ezen a ponton - világít. De abban az esetben, narkotikumok, az alanyok idővel kénytelenek voltak esznek egyre több cukrot jutalmazza központ az agyban ragyogott olyan fényesen, mint a kísérlet kezdetén.

Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy az édes cukor vonzóbb lehet, mint a hatása a hagyományos gyógyszerek, mint a kokain. Úgy tűnik, egy kicsit abszurd, de egy lehetséges magyarázata az, a tudósok azt mondják, hogy az ember a múltban volt egy evolúciós szükségességét enni magas kalóriatartalmú ételek és a cukrot.

2. Adjuk hozzá a cukrot - ez rossz

Cukor nem lehet tápértékét. azonban lehet javítani az ízét más termékek tápanyagokat tartalmaz, mint például a joghurt vagy gabona ízét a teljes kiőrlésű gabonák

Azonban nem szükséges teljesen eltávolítani az összes hozzáadott cukrot az étrendünkből. Igen, a cukor nem lehet tápértéke, de lehet javítani az ízét más élelmiszerek tápanyagokat tartalmaz, például az íze joghurt vagy teljes kiőrlésű gabonafélék.

Tehát, ha nem hozza magát enni egy csésze joghurt hozzáadása nélkül hasznos, hogy egy csipet cukor, a cukor kell hozzá. Szerencsére a legtöbb esetben kell hozzá egy kicsit a cukor, hogy így kielégítő ízű. Ezért jobb, ha vásárolni hozzáadott cukor nélküli termékek, és beletesszük őket a cukor magad, mint vásárolni termékeket már édesített a gyártó.

3. Mesterséges édesítőszerek hasznos cukor

Sokan, akik törődnek az egészségük emberek inkább cukrot mesterséges édesítőszerek, őszintén azt hiszik, hogy ez a legjobb megoldás, mert ezen édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát.

Igen, tulajdonképpen kevesebb kalóriát fogyasztanak helyett a cukrot mesterséges édesítőszerek, így csak ők aligha nevezhető egészséges ételeket.

A Bizottság ellenőrző tápanyagok gondoljuk, hogy a mesterséges édesítőszerek biztonságos. Ugyanakkor, a szakértők azt mondják, hogy a hosszú távú hatásai édesítőszerek még nem tisztázott.

Ezen kívül számos tanulmány, amely kétségbe vonta a édesítőszerek használatának.

Lehet, hogy sokkal hasznosabb a szokásos cukrot, nem helyettesíti azt édesítőszerek

Ezen kívül sok ember, aki használja a mesterséges édesítőszerek tudatosan enni egy kicsit a nap folyamán. Mert úgy érzik, hogy meg tudják fizetni. Végtére is, hogy nem kap az extra kalóriák dobtak kávéját édesítőszer, így most lehet enni extra adag burgonya vagy hamburgert.

Tehát lehet, hogy sokkal hasznosabb a rendszeres cukor, édesítőszer helyett kicseréli.

4. A szerves nyerscukor, finomított cukor hasznos

A nyerscukor néz ki, nagyon vonzó, van egy világos karamell színű, és alakja hasonlít egy aranyrög. Ezt a szerves édesítőszer, amely kevésbé tökéletes, mint a finomított cukor, megtalálható számos egészséges élelmiszerek, így talán jó lesz nekünk.

Tény, hogy nem.

És nyers cukor és a finomított cukor cukornádból előállított, míg a finomított cukor is fogadni és cukorrépa.

A nyerscukor akkor kapunk, ha a cukornád levét forraljuk csak egyszer. Ennek eredményeként, a termék továbbra is egy bizonyos mennyiségű melasz, ami miatt van és arany színű. Finomított cukor - az eredmény ismételt forrásig cukornádlevet. Forrási eltávolít minden szennyeződést belőle, és a színe, ezért fehér.

Néhány támogatói nyerscukor állítás, hogy a szirup, megmaradt benne, értékes tápanyagokat, hogy a testünk is használhatja. De a legtöbb szakértő úgy gondolja, hogy ez csak a tápanyag ellensúlyok, és számuk a zöld test olyan kicsi, hogy egyszerűen nem lehet jelentős hatással az egészségre. Ezért, bár a fent említett két fajta cukor és feldolgozott különböző módon, a készítmény, hogy közel azonos.

5. Étrend cukor nélkül - a legegészségesebb

Így eszünk túl sok cukor. Ugyanakkor, és a mesterséges édesítőszerek és a nyerscukor nem jobb, mint a régi fajta finomított cukor.

Ha az úgynevezett „diétás cukor nélkül”: a termék használatát jelölt „Sugar”, akkor semmi jó fog jönni belőle

Így talán a válasz egyszerű, és akkor csak azt kell eltávolítani az összes cukor a diéta?

Talán. Itt nagyon nehéz csinálni.

Technikailag hogy megszüntesse az összes cukor a diéta, meg kell enni csak olyan élelmiszer, amely cukrot adunk vagy az előkészítés során, vagy azt követően. De ha az úgynevezett „diétás cukor nélkül”: a termék használatát jelölt „Sugar”, akkor semmi jó fog jönni belőle.

Termékek, címke, amely hangosan kijelentette, hogy - „cukormentes” általában nem. Mert bár a cukrot, és eltávolítják, helyébe egy mesterséges édesítőszer. Ez bármi lehet: cukoralkoholok, például szorbit, mannit, vagy más, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, mint szacharin vagy szukralóz.

Sajnos, sok ilyen alternatív édesítőszerek is tartalmaznak óriási mennyiségű szénhidrát és / vagy kalória. És ugyanezen a cukor-alkoholok, ha szájon át nagy mennyiségben okozhat hasi fájdalom és hasmenés. Szakértők úgy vélik, hogy a legésszerűbb stratégia - vannak feldolgozatlan élelmiszerek hozzáadásával őket kevés cukrot, amennyire csak lehetséges.

6. Ne egyen túl sok édes gyümölcs

Ez rossz neked?

Gyümölcsök tartalmaznak sok cukrot. De ez természetes cukor. ő fruktóz, ami sokkal hasznosabb, mint a finomított cukor

Nem. Valóban, a gyümölcsök tartalmaznak sok cukrot. De ez természetes cukrot, más néven fruktóz, ami sokkal hasznosabb, mint a finomított cukor. + Fruktóz nem az egyetlen dolog, ami tartalmazza egy őszibarack vagy körte. Amellett, hogy a fruktóz gyümölcsök tartalmaznak rostot, antioxidánsok, vitaminok és más tápanyagok nagyon hasznos lesz a tested, és segít a szervezet betegségek elleni, stabilizálja a vércukorszintet, és még sok más.

Ezen túlmenően, a gyümölcsök minősülnek étkezés alacsony sűrűsége és így eszik őket, akkor úgy fogja érezni jóllakottság gyorsan. Ami jó, mert ha tele van, akkor nem eszik túl sok gyümölcs, és akkor nem lesz a kísértés, hogy váltani valami másra, nem annyira egészséges (a csokis süti, például). Így esznek gyümölcsöt és semmit ne aggódj.

7. Cukor okoz fogszuvasodást

A fogorvos, mint egy gyerek azt mondta, hogy a cukor elpusztítja a fogak? Igaza volt, de csak részben. Ha a fogak érintkeznek az édes élelmiszerek és cukros italokat, ez ahhoz vezethet, hogy azok megsemmisítését. De ez csak akkor történik, ha az összes ilyen édesítőszerek lesz a fogak felülete sokáig. Továbbá, fogszuvasodás és okozhat hosszú távú hatása az egyéb termékek, mint a gyümölcs, kenyér vagy kása.

Még egészséges zöldség tudja pusztítani fog, és itt miért.

A fogszuvasodás okoz nevű anyag lepedéket. Ő kezd kiválni a fogait, amikor van valami enni és inni. Ha nem megszabadulni a plakk, ez végül tönkreteszi a fogzománcot a fogakra, és hozzon létre apró lyukak vannak, amelyekkel azután felmerülő üreget. Tehát a legjobb módja, hogy megakadályozzák a fogszuvasodást - fogmosás evés után. Még normális öblítővíz is hasznos lehet. És ha enni élelmiszerek könnyen megragadnak a szájban, mint a mazsola, pattogatott kukorica, vagy a málna, a gondos kezelése fogmosás és fogselyem a fogak, majd öblítés egyszerűen szükség.

8. Sugar okoz hiperaktivitású

Ki ne hallott volna a szülők, hogy ha a baba eszik túl sok cukrot, hogy ebből meg is túl felfújt és hiperaktív?

Sok a kiterjedt kutatás, a kapcsolat a cukor szintjét és a hiperaktivitás, és egyikük sem, ezért nem merült fel

És gyakran úgy tűnik igaz. Csak nézd meg, hogy a gyerekek valaki másnak a születésnapi torta enni, édességet és inni a kólát, majd kör kezdődik a vad csikorgó és rohangál.

De ha valaha is gondoltam, hogy mi járt el őket, így az a tény, a fesztivál, hanem a cukor?

9. Cukor vezet az elhízás

Sokan úgy gondolják, hogy a cukor elválaszthatatlanul kapcsolódik az elhízás: .. Candy, sütemény, fagylalt, stb Ha kövér, úgy gondolja, hogy azért, mert eszik túl sok édesség.

Ugyanakkor, az emberek, akik értik a hatalom egy kicsit jobban, gyakran óvnak a túlzott fogyasztása tartalmazó élelmiszerek keményítő (burgonya, rizs és egyéb gabonafélék), mivel a szervezet átalakítja a keményítő cukorrá, ami túlsúlyos.

A probléma az, hogy nem.

Ha ez lenne a helyzet, az emberek, akik esznek sok rizst (például japán), és az emberek, akik esznek sok tészta (például az olaszok) lenne a legtöbb kövér ember a világon. De tudod mit? Ők - az egyik kecses.

És itt van a dolog. Ha enni sok cukros élelmiszerek, mint például sütemények, kekszek és ital szénsavas italok, gyümölcslevek, akkor hízni. De ez azért van, mert ha túl sok kalóriát, nem azért, mert úgy nézel zsír cukor önmagában. És ha a teljes kalóriák számát felszívódik a normális tartományon belül, a cukor nem okoznak tekercs zsír a csípő, nem a gyomor átalakul egyfajta zselé.

10. Cukor cukorbetegséget okoz

A leggyakoribb mítosz cukor egy mítosz, hogy a cukor cukorbetegséget okoz. Valószínűleg az oka ennek a hiba, hogy a vércukorszintet, a cukorbetegek messze normális, mert van, hogy gondosan figyelemmel kíséri a cukorfogyasztás. Általában nincs összefüggés a cukorfogyasztás és a diabétesz kialakulását. Csak egy kivétel, ami lesz szó az alábbiakban.

Három fő típusa a cukorbetegség:

1-es típusú cukorbetegség alakul ki, amikor a hasnyálmirigy nem tud inzulint termelni. Az inzulin - a hormon, amely eltávolítja a cukrot a táplálékhoz minket, és lehetővé teszi, hogy behatoljon a szövetet, ahol a szervezet használ cukor energiaforrásként. Ha a hasnyálmirigy termel elégtelen inzulin vagy az inzulin nem működik megfelelően - van a cukorbetegség.

2. típusú diabetes mellitus. Ez általában akkor fordul elő, akik túlsúlyosak, az emberek vezeti a mozgásszegény életmód, és leült egy magas kalóriatartalmú étrend, a forrás ezeket kalóriát bármi lehet, nem csak édesség.

És néhány terhes nők lehetnek terhességi cukorbetegség. Ez akkor fordul elő, amikor a hormonális változások a terhesség zavarja az inzulin termelést.

Tehát mi az a fenti kivétel az általános tájékoztatási szabályokat, és cukorbetegség?

Emberek, akik rendszeresen fogyasztanak nagy mennyiségű cukros italok (cukor édesített üdítők, gyümölcslevek, és így tovább. D.) jól keresni a 2. típusú cukorbetegség. Persze, sokan mohón elnyeli az édes italokat is túlsúlyos, és enni egy csomó, és minden ez is okozhatja a 2. típusú cukorbetegség. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a valószínűsége a cukorbetegség magas, és azok, akik csak igyon sok cukros italokat, hanem aktívan mozgó és az egészséges táplálkozás élelmiszerek.

Mint a bejegyzést? Support Faktrum kattintással:

Faktrum most osztálytársai! PUSH: