10 ízletes és egészséges recepteket máj receptek

A máj nagyon hasznos termék, és főzni is lehet egy csomó étel, nem csak a pástétom és pörkölt tejföllel.

1. A máj és velencei

Meg kell:
✔Govyazhya máj - 500 gr.
✔repchaty hagyma - 4 izzók
✔ húsleves - 1/2 csésze \ olívaolaj - 3 evőkanál. kanál,
✔slivochnoe olaj - 2 evőkanál. kanál,
✔beloe száraz bor - 2 evőkanál. kanál,
✔perets - ízlés szerint,
✔sol - ízlés szerint.

Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű. Egy serpenyőben melegítsük a olaj keverék, adjunk hozzá hagymát, enyhén megsütjük. Ezután öntsük húsleves eloltani 2 perc.
Máj készíteni, vékony csíkokra vágjuk. Add a hagymát és keverjük meg.
Öntsük a bort, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Pároljuk mindent együtt magas lángon 5-8 percig.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

2. Máj Királyilag

Máj szerelmesei értékelni fogják ezt az ételt. Meg lehet alkalmazni, és a meleg és a táplálékot. Szintén alkalmas a mindennapi élet és a nyaralás asztalra.

3. Liver Stroganoff

A máj fordul puha, szétolvad a szájban.

összetevők
✔ 500 g marhamáj
✔ 300 g krémet
✔ 200 g hagyma
✔ só
✔ bors
✔ növényi olaj

Darálják a hagymát. Máj megtisztítsa plenochek, kockákra vágott. Fry hagymát növényi olaj, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a májat, só, bors és megsütjük minden oldalról. Add tejföllel és pároljuk 15-20 percig.
A díszítéshez akkor be burgonyát vagy rizst.

4. A máj burgonyával, sült egy bankot

összetevők
✔500 g csirkemáj (vagy marha)
✔600 g burgonya
✔150 g sajt (vagy félig szilárd)
✔150 g hagyma
✔200 g sárgarépa
✔300 ml tejszín (10-25%)
✔rastitelnoe olaj
✔sol
✔perets

Darálják a hagymát. Sárgarépa lereszeljük közepes reszelő. A májat apró darabokra vágjuk. Fry hagymát növényi olaj. Adjuk hozzá a sárgarépát, pirítjuk egy kicsit. Hozzáadjuk a májat és megsütjük, keverés, 2-3 percig. Hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, és főzzük kb 5-7 percig. Burgonya kockákra vágott vagy kockákra. A növényi olaj a kisütéshez burgonyát, amíg kész. sót. Reszeljük a sajtot egy közepes reszelő. A pot (pot helyett lehet bármilyen alkalmas sütés ételeket) Hely fele a máj. Máj tenni a burgonya. Burgonya feküdt a maradék májat. Megszórjuk sajttal.
Tedd a sütőbe, és süssük 180 fokon 30-35 percig.

5. Cake máj

6. A máj szeletek

Ez egy általános recept húsgombóc bármilyen máj. Kiderült az azonos finom.

7. Saláta máj és sárgarépa

Saláta máj és a sárgarépa - ez egy olcsó, finom és könnyen elkészíthető saláta. És ő nagyon nagylelkű és segítőkész, így - biztos, hogy figyelembe szolgáltatást!

8. Cream máj

Nem tetszik a máj? A recept, hogy azt javaslom, változtatni a hozzáállást, hogy a májat. Ez az egyszerű étrend leves májból kerül méltó helyét a menüben. Ízletes és egészséges

✔Pechen - 400 gramm
✔Myasnoy húsleves - 500 ml
✔Clivochnoe olaj - 4 evőkanál. kanál
✔Muka - 2 evőkanál. kanál
✔Morkov - 1 Each
✔Luk póréhagyma - 1 Each
✔Koren petrezselyem - 1 Each
✔Zheltok - 2 darab (töltésére)
✔Clivki (tej). - üveg 1 (töltésére)
✔Sol - 1 ízlés

Mivel a máj eltávolítás a film, jól mossuk és vágja apróra. Ezt követően, kis darabokra vágva sárgarépa, petrezselyemgyökér és póréhagyma.
Máj zöldséges sült vajat. Mi öntsön egy kis húslevest, és főzzük fél órán át közepes lángon, fedett tetővel. Ezután, a kapott masszát aprítjuk egy keverőben.
Utántöltő - liszt sült egy serpenyőben két evőkanál vajat, adjunk hozzá húslevest és forraljuk körülbelül 15 percig, így mártással szűrőt, adjunk hozzá zúzott máj, keverjük, és forraljuk fel. Ha a leves nagyon sűrű, akkor hígítsuk fel a húslevest.
Só és a sütés végén a levest kikészített tojássárgája, tejszín (tej).

9. marhamáj gombával tejszínes mártással

Meg kell:
✔pechen marha - 500 g.;
✔luk hagyma - 1-2 db.;
✔shampinony konzerv (szeletelt) - 1 bank;
✔syr - 100 gr.;
✔smetana - 200 gr.;
✔muka - 1/2 csésze;
Növényi ✔maslo - 50 ml;
✔sol, bors - ízlés szerint.

Az első helyen megkapjuk a terméket.
A máj meg kell tisztítani a felső fóliát és epevezeték. A film könnyebb térni, a máj megfagyhat kissé.
Töltsük meg a máj szeleteket tejjel, és hagyjuk így egy pár órát. Először húzza tejet a máj keserűség, másrészt, hogy ez több puha és finom.
Hagyma vágva félgyűrűt, sajt, három finom reszelő.
Lisztkeverék sóval és borssal. Volt a fűszeres sót fűszerekkel. Persze, akkor közönséges só, fűszerek és hozzá külön, amit a szíved vágyait. És mi korlátozza a normál sóval és borssal.
Szelet máj fűszeres tekercs liszt keveréket. Ez nem csak ad ízét a máj, hanem nem ad a lé folyik ki a darabokat.
Rántott máj hajó a jól fűtött serpenyőben növényi olaj és gyorsan megsütjük. Szeleteket kell elvörösödik, de hosszú a tűz marhamáj nem szükséges tartani, különben nem lesz kemény. Miután a máj elpirult, azonnal vegyük le a tűzről. Végül jön egy tejszínes mártással.
Megsütjük a hagymát. Miután a hagyma hajó üveg konzerv gomba Reza. Eloltani őket öt percig.
Ezután a hagymát és gombát hajó máj tejföllel.
Minden mix, megszórjuk reszelt sajttal. Hozz magaddal egy készenlét alatt a kupakot. Kivéve, ha a darab már nem osztják a vér azt jelenti, a máj kész.
Köretként a máj tökéletes rizs vagy főtt burgonyával.
Tálalás előtt lemez egy illatos finom májat lehet díszített friss fűszernövények.
Jó étvágyat!

10. csirkemáj sült gombával és hajdina

✔500 g csirkemáj
✔300 gombák g (friss vagy fagyasztott)
✔200 g hajdina
✔150 g hagyma
✔sol
✔perets
✔rastitelnoe olaj

Hagyma apróra vágjuk. Gomba vágjuk apró darabokra. A májat apró darabokra vágjuk. A növényi olaj sült hagymával. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk 5 percig. Hozzáadjuk a májat, só, bors, főzzük puhára (kb 10-15 perc). Hajdina főtt utasítás szerint a csomag. Ahhoz, hogy hozzá hajdina máj, keverjük, vegyük le a tűzről.
Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.