10 Receptek leveles tészta
Mit tud tenni leveles tészta? A sok különböző finomságokat! Az egyszerű puff „fülek” a gyönyörű torta „Napoleon” puff cső, "boríték", "sarokban", "rózsák"; töltött alma, túró, sajt, kolbász, lekvár, csokoládé, puding! Itt is rengeteg variációt rejt alap recept a házi puff.
Attól függően, hogy bedobjuk a tésztát, és töltse ki a képződött termék, mint minden alkalommal, amikor kap egy új csemege örömére és a meglepetés háztartások.
Süssük puff minden termék legyen egy tepsibe, szórjuk meg liszttel, vagy a terített pergamen sütés 200-220ºS. Tanulási hajlandóság egyszerű: Sütés rétegezni megszerzése arany színű.
1. Puff „íjak”
Roll out leveles tészta 1 cm vastag, csíkokra vágjuk körülbelül 10 cm hosszú, 3-4 cm széles. Kink a közepén, hogy egy „íj”. Bake, át egy lemezt és meghintjük porcukorral.
2. Puff „Fülek”
Lehet, hogy gyakran találkozott finom sütiket, a füleket a boltban. Legyen könnyű házban: zsemlye ki a tésztát vastagsága 0,5 cm, megszórjuk torta fahéjas cukorral és jobbra széle az első, majd a bal oldali tekercs közepén a tortán. Kiderült kettős tekercs. Vágott darab, vastagsága 0,5 cm, elterjedt „füle” a tálcára által lefektetett pergamenre, és sütött amíg kész.
3. Puff „sarkok”
Vágjuk a tésztát négyzetek, feküdt a közepén minden egyes nem-folyékony töltet: a darab alma, cseresznye, meggy, túró vagy főtt tojást, zöld hagyma, vagy gomba, sült hagymával. Bend négyzetének tésztát átlósan, hogy egy háromszög, és szorította az ujját a kerület, induló 1 cm-re a szélétől: majd süssük a tölteléket nem „menekülni”, és él „át a” szép hámlasztja.
4. Puff "Roses"
Ez lehet édes vagy snack bár. Roll tésztát vastagsága 0,5 cm, vágott torta csíkokat 15 cm hosszú, 3 cm széles.
A tésztához megállapított félköríves vékony szelet almát, meghintjük cukorral és fahéjjal, vagy főtt kolbász - úgy, hogy a széle a kis stick fent a teszt -, és kapcsolja be a tésztát roll. Rozetta rögzített fogpiszkálóval sütjük, amíg arany.
Akkor megszórjuk a tésztát szalag reszelt sajtot vagy mákkal, majd kapcsolja - derül ki fújás „csiga”.
5. sajt Sticks
Cake vágjuk 1 cm vastag csíkokra keni felvert tojás, megszórjuk reszelt sajttal. Akkor megszórjuk köménymaggal vagy szezámmaggal.
6. leveles tészta
Roll tésztát egy sütemény 0,5 cm-es, vágott üveg bögre vagy csésze. Impose töltelék, például főtt csirke, A zúzott és vegyes sült hagymával. Zaschipyvaem pogácsákat, enyhén megnyomja, elterjedt egy sütőlapra, és sült varrás le arany fénnyé.
7. Puff "Tubes"
Főzni őket, akkor meg kell speciális fém kúp sütés. Csalnak tesztcsíkok 1 cm széles, kissé átfedő - és sütni. Ready hűtött csövek eltávolítására kúpok és töltse krémmel: tejszín, puding vagy fehérje.
8. Puff „croissant”
Roll ki tésztát egy kört a 0,5 cm vastag, és vágjuk a háromszög alakú szegmensek bagel. A széles mérlegelési helyezzük nem folyékony töltelék: gyümölcs, szelet lekvár, dió, mazsola, méz, egy darab csokoládé - és kapcsolja a széles, keskeny végén. Macau croissant felső oldalon a felvert tojással, majd a cukrot. Spread egy sütőlapra, és sütjük, amíg aranybarna.
9. Spirál Pie
Alternatívájaként a kis sloechkam, akkor sütni egy nagy, mutatós puff pie! Roll out tészta 0,5 cm vastag, vágjuk hosszú, keskeny csíkok (5 cm, hossza - a több, annál jobb).
Helyezzük a tölteléket, a közepén a csíkok: reszelt sajt, gomba, darált. Zaschipyvaem él, és tegye a kapott „tekercs” töltött egy spirál alakú. Tudod, hogy a torta különböző töltelékkel, felváltva őket. Top keni felvert tojás pite, megszórjuk szezám- vagy köménymag. Süssük meg 180-200S, amíg aranysárga színű.
10. Napoleon
A legízletesebb és a kedvenc recept leveles tészta! Roll out tésztát sütemény 2-3 mm vastag, a méret a pan (vékony torta nem törik, ez sokkal kényelmesebb, hogy roll közvetlenül lisztbe pergamen) átlyukasztja süti a villát, és sütjük 15-20 percig. Kész sütemény kabát puding, megszórjuk torta morzsákat és hagyjuk ázni 3-4 óra.
