12 Receptek szokatlan lekvár zöldséget, és nem csak a konyhában, érveket és tényeket

Alma, cseresznye, szilva ... választék dugók nálunk tárolt szekrények, nem változnak évről évre. De mivel néha szeretné meglepni a vendégek és az otthoni valami rendkívüli, sőt őrült. Kérjük, szokatlan íz, hogy világítsanak a friss ötlet.

Fordítás ezek az álmok valóra, segítünk a zöldségeket, de nem egyedül. Jam lehet főzni, mint „váratlan” termékek, például uborka és hagyma forraljuk cukorszirup görögdinnye és narancshéj, hogy egy édes lekvár gesztenye ...

Tipp: Syrup mindenféle lekvárt főzött ugyanúgy. Szükséges, hogy feloldja a cukrot és a kis mennyiségű vizet felforraljuk, folyamatos keverés mellett. Ezután főzzük a szirupot közepes lángon, amíg világossá válik, és sűrű. Pour gyümölcs-zöldség legyen forró szirupot, hacsak másként nincs feltüntetve.

Bemutatjuk 12 eredeti recept dzsemek váratlan termékek

cukkini

½ csésze víz

Forraljuk a szirupot a víz és cukor, cukkini kis kockákra vágott, és adjunk hozzá, hogy a szirup. Az elegy hőmérsékletét reflux. Ezután hozzáadjuk a citrom, áthaladt egy húsdaráló egy héja. És főzzük 45 percig mindent.

Tól narancshéjat

Narancshéj kell áztatni vízben 2-3 napig. A víz a folyamat, ha egy vagy két alkalommal egy nap. Ezután vágjuk a héja csíkokra, és főzzük 5 percig. A vizet leöntjük, öntsük tiszta és 3 percig forraljuk tovább. Egy másik pot főzni a szirupot, öntjük kéreg és főzzük, amíg azok puha. Amikor a lekvár már majdnem kész, hozzáadjuk a citromlevet és a reszelt héját.

Padlizsán dióval

1 kg kis padlizsán

1 csésze durvára vágott dió

1 fahéj kibír

A padlizsánt kell nagyon kevés. Törölje őket a szárak és a héja. Vágjuk. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy híg szóda ott. És 2 óráig. Ezután nyomja össze a padlizsán, add hozzá apróra vágott diót, és a fűszereket egy géz táska. Készíts szirupot öntsük padlizsán és főzzük 2-3 óra és 15 perc szünetekkel 6-8 órán át.

Tök birs

1 kis birsalma

¾ csésze víz

Tiszta tök héjából és magvak, vágjuk nagyobb darabokra. Egy serpenyőben öntsünk hideg vizet, adjunk hozzá szódabikarbóna, adja ki a sütőtök darabokat, és hagyjuk egy napig. Ezután engedje le, tök Hideg vizes mosás, csatorna. Amikor a víz csatorna, vágja a sütőtök négyzetek. A kész szirupot, tegyük bele a tököt, és nem keverjük, forralja fel. Azonnal vegyük le a tűzről, és tegye hűlni forr és sütőtök lekvár nem működött. Add reszelt egy finom reszelő birs. A lehűtött jam fel a tűz, és főzzük, amíg kész.

Görögdinnye héjat

1 kg görögdinnye héjat

Görögdinnye héjat vágott zöld külső héja, héja hámozott mosott, kockákra vágott, minden kocka tűs csatlakozó. Az egyik főzőpohárba forró vizet, hogy feloldja a szódavíz öntsük ezt héja, és adjunk hozzá 1,5 liter vizet. Hagyjuk 4 órán keresztül.

Ezután vizet lecsapoljuk és vízzel héjat. Öntsünk tiszta vizet egy fél órát. Aztán megint, a vizet és öntsük a vizet még egy fél órát. Készítsünk a cukorszirupot a fele a cukor és 4 csésze vizet. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a héja. Főzzük közepes lángon 20 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 12 órán keresztül - betölt. Ezután adjuk hozzá a második felében a cukrot.

Keverjük, és forraljuk. Főzzük 20-30 percig. Hagyjuk 12 órán át. Ezután ismét forrni 30 percig. Ismét hagyjuk állni, és tegye egy tiszta edénybe.

sárgarépa

Héj sárgarépa először meg kell forralni myakosti. Ezután vágjuk rúd vagy szeletekre. Forraljuk a szirup, ráöntjük sárgarépát és főzzük, amíg átlátszó.

Zöld paradicsom

1 kg zöld paradicsom

30 ml white rum

Kis zöld paradicsom mosni és vágjuk szeletekre. Pour hideg vízzel, 3 percig forraljuk, majd engedje le a vizet, és hagyjuk kihűlni paradicsom. Forraljuk szirup 1 liter vizet és 0,5 kg cukor, alacsonyabb paradicsom szirupban, felforraljuk, és hagyjuk állni egy napon. A következő napon, csatorna a szirup egy serpenyőben, adjuk hozzá a maradék 0,5 kg cukor, szeletelt citrom - és jó újra forraljuk. Forró szirupot kihagyja a paradicsomot és főzzük együtt, amíg készen. Adja meg a lekvár lehűlni, hozzáadjuk a rumot, és tegye a bankok.

borbolya

1 csésze borbolya

1,5 csésze cukor

0,75 csésze víz

Borbolya kitűnik csontok, öntsük a forró szirupot, és hagyjuk egy napig, majd a főtt két szakaszban 10-15 percig. Rendezzük előkészített üvegekbe, döntetlen a pergamen papír. Akkor főzni borbolya és a csontok, megnő a víz 1 csésze azonos arányban borbolya és a cukrot.

2,5 csésze cukor

2 csésze fehérbor

2 evőkanál. l. 5% ecet növényi olaj

Kopasz hagymát vágjuk fél gyűrű. Fry a vajat, adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel. Alacsony lángon 30 percig főzzük, amíg a hagyma meg nem karamellizált. Adja hozzá az ecetet, bort, forraljuk még 15 percig - és az elakadás kész.

0,5 csésze vörösbor

Cékla tiszta és teljesen megtelik vízzel. Forraljuk fel, a víz elvezetését. Ezt az eljárást még kétszer megismételjük. Céklát kihűlni. Apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, a bort és forralunk újra. 20 perccel a rajt után a főzés, adjunk hozzá apróra vágott darabokra egy citrom és fél órával a kezdete a főzés - a lé a második citrom. Összesen jam kell forralni 2 órán át.

Uborka (régi recept)

A levelek a káposzta

Jam kell nagyon kicsi magnélküli uborka. Ők mosható és szárítható, mártott sós vízben, tedd vissza a káposztalevél, és tegyük meleg helyen néhány napig uborka fordult sárga, majd át őket egy tálba, tegye az alsó és fedő azonos uborkaleveiekhez káposzta. Forraljuk sós víz, ahol az áztató uborka, öntsük uborka. Ha kissé lehűlt, csatorna, forraljuk fel újra, és öntsünk ismételjük mindaddig, amíg az uborka nem zöldre, minden egyes alkalommal, amely a medence, úgy, hogy a víz nem túl hamar megdermedt.

Amikor uborka zöldre, engedje őket hideg vízben 3 napig, majd eltávolították, törölje. Készítsünk 0,5 cukorszirupot és 2 csésze vizet, azzal a kiegészítéssel, reszelt gyömbér, héja és a citromlevet 2. A következő napon, csatorna a szirup, hozzáadjuk a 1,5 kg cukor, sűrít, amíg sűrű és tedd uborka. Forraljuk 2 alkalommal szakaszosan.

gesztenye

Nagy ép gesztenye mosni és főzni egy kevés vízben. Tartsa gesztenye, kiterjed. Vegye ki a forró gesztenyét és tisztítani a külső és belső burkolat és a vagdalt, vagy nyomja meg a burgonyát. Kapott gesztenyepüré mártott szirup formájában. Cook-át alacsony lángon kb 30 percig, ami megnehezíti, hogy folyamatosan nem égett. Kész öntsük a forró lekvárt üvegekbe, és azt megelőzően eltávolításával a hő, ízesített citrom lényege.