3 Recept kemencében sült tök, paprika, padlizsán
Végül hozzáférést biztosít az összes kedvenc nyári zöldségek - fiatal cukkini, paradicsom és a padlizsán a kertben, egy igazi édes paprika. Ajánlat főzni az egészet a sütőben: cukkini - töltött egy rakott, és még meleg saláta sült padlizsán és paprika. Receptek találtunk egy dietetikus Lydia - ionok olyan ételek cukkini, padlizsán, paprika nem csak finom, hanem nagyon diétás.
Töltött cukkini a sütőben
- 4 fiatal cukkini (cukkini lehetséges)
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g brokkoli
- 2 evőkanál. evőkanál natúr joghurt
- 2 evőkanál. kanál Bold reszelt kemény sajt
- 2 órán át. Olívaolaj
- A fekete bors frissen őrölt
- só

- Squash, felére csökken, távolítsa el a mag és egy részét a cellulóz. A húst apró kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, megpirítjuk a felaprított hagymát és a fokhagymát.
- Hozzá a hagymát apróra vágott brokkoli és cukkini pépet. 5 percig főzzük, folyamatos keverés közben. Zöldség só, bors, hozzáadjuk a joghurtot, óvatosan keverjük össze.
- A kapott töltőtömeg felét cukkini, és süssük őket 20-25 percig 180 ° C-on
- 3-5 percig, amíg főtt szórjuk meg reszelt sajttal cukkini.
Cukkini, amely a népszerű nevezik „olasz cukkini” - nem csak finom, hanem hasznos diétás termék. Kalória ez kevesebb, mint a többi fajta cukkini - 15-20 kcal 100 g cukkini, ami a készítmény hasonló a legközelebbi „rokonok”, de például, a C-vitamin bennük sokkal. Cukkini - jó forrásai a béta-karotin, folsav, kálium és pektin. A benne lévő és más fontos ásványi anyagok: kalcium, magnézium, foszfor és vas.
Rakott cukkini a kemencében
- 1 cukkini
- 1 fej hagyma
- 2 paradicsom
- 1 édes paprika
- 1 tojás
- 1/2 csésze tej
- 2 evőkanál. reszelt kemény sajt
- A fekete bors frissen őrölt
- só

- Cukkini szelet. Ha a bőr vastag cukkini, vágd le.
- Íj és megtisztítottuk a magokat és vágjuk a száron édes paprika gyűrűk, paradicsom - szeletekre.
- Alján egy mély serpenyőben halmozott rétegek: cukkini, hagyma, paradicsom, paprika. Minden réteg só és bors ízlés szerint.
- Keverjünk össze 1 tojás tej, habverővel habverővel vagy villával.
- Pour zöldség tejszerű tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal.
- Süssük a sütőben 180 ° C-on, amíg aranybarna.
Cukkini - értékes diétás termék: van egy alacsony kalóriatartalmú (24 kcal 100 gramm), és ásványi anyagokban gazdag. Ez egy jó forrása a béta-karotin, C-vitamin és B, valamint a kálium. Ez biztosítja számunkra és egyéb szükséges ásványi anyagok - kalcium, foszfor, vas, magnézium, réz és a kobalt.
Escalivada - meleg saláta padlizsán és paprika
- 3 padlizsán
- 3 nagy piros kaliforniai paprika
- 6 fej gyöngyhagyma vagy 3 kis fej vöröshagyma
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál. evőkanál balzsamecet
- A fekete bors frissen őrölt
- só

- Hámozatlan hagymát csomagolja fóliába. Mély serpenyőben finoman ecsettel vajjal, tedd a padlizsán, paprika és hagyma fóliába csomagolva. Padlizsán és paprika meghintjük olívaolaj és só.
- Bake zöldség körülbelül 45 percig 200 ° C-on Ez idő alatt, a padlizsán legyen puha és paprika - sötétben. Zöldséglé a serpenyőbe öntsük egy tálba.
- Padlizsán és paprika egy kicsit hűvös, héja, levágta a szár, távolítsuk el a magokat a paprika. Zöldség vágott csíkokat vastagsága 0,5 cm. Hagyma mentes fólia, tiszta és vágott minden egyes fej rész 4.
- A zöldséglé törzs, adjuk hozzá az olajat és ecet, só és bors ízlés szerint.
- Tegye a zöldségeket egy mély edénybe, öntsük a mártást.