32 Elképzelhetetlen ízletes francia konyha - hírek képekben
1. francia bagett - talán a legnépszerűbb francia ételeket. Ez ropogós tészta és finom önmagában, és a hagyományos francia sajtok, például Gruyere vagy Brie. Ha Párizsban, biztos, hogy megpróbál egy bagett a pékségben Le Grenier à Pain: ebben az évben ő nyerte meg a versenyt a legjobb baguette.
2. créme brulée - a legismertebb és legkedveltebb francia desszert. Amint meghallja a válság kemény karamell kéreg és okuneshsya kanalat puding, nincs visszaút.
3. Ha szeretné kipróbálni a klasszikus steak frites (steak és a chips), akkor feltétlenül keresse fel a párizsi étterem Le Relais de l'Entrecote specializálódott, ez az étel. Az étterem egyaránt népszerű a turisták és a párizsiak, így sorok nem ritkák.
4. Bár a „Moule Hasábburgonyák” (kagyló és a sült krumpli) minősül a belga étel, „Moule mariner» (Moules Marinières) - ez a francia étel Normandia, akinek a neve fordításban »kagyló tengerész.« Képzeld France egy remek étel tekinthető gyorsétterem.
5. „croque monsieur” - a francia változatban a meleg szendvicsek sajttal. Ez magában foglalja a sonka és gruyère és besamel mártással még.
6. Csirke a tálba, „Kakas-a-véna” (kakast bor), definíció szerint, nem lehet száraz. Úgy véljük, hogy a szülőhelye az étel Burgundia, így egyéves kakas (súlya körülbelül három kilogramm), vörösborral párolt zöldségekkel, fokhagymás, ez egy klasszikus recept „Cock-a-véna”.
7. csigát - csiga - furcsának tűnik étel a külföldiek, de úgy csemegének Franciaországban. Csiga szolgált meleg kagyló fokhagymás vajjal.
8. „Profiteroles” - egy desszert leveles tészta töltött vanília fagylalttal és fedett csokiöntettel.
9. Burgonya - közös köret Franciaországban és a francia dél-keleti régiójában a Dauphiné főtt tejjel vagy tejszínnel, ez az úgynevezett „burgonya gratin a dofinski” ( „csőbensültek Dauphinois”).
10. A „puding” származik a francia ige „lélegezni csapás”, ez a desszert készült felvert tojásfehérjét. Felfújt „Grand Marnier” állítjuk elő azzal a kiegészítéssel, narancssárga konyak likőr.
11. A legjobb kagylók Franciaországban találhatók Bretagne, a város Rek-sur-Belon kaptak a francia neve - Belon.
12. Bár a „hurka” nem hangzik túl gusztusos, ez az egyik a hagyományos elemeket a francia konyha. Disznóhús vért tartalmaz, és szolgálja a saját maga vagy a köret burgonya típusát.
13 Croissant - szintén francia klasszikusok. Ez réteges olajos zsemle formájában egy félhold megtalálható bármely sütőipari országban.
14. Riet - sós sertés pástétom. Ott kell lennie a kenyeret vagy kekszet.
15. "Knei de Brochet" - olyasmi, mint gombóc. Úgy találták Lyon és főtt halat (általában csuka), vaj, zsemlemorzsa és a mártással, homár. Könnyű, de megfelelő étkezés.
16. A párizsi kenyér és cukrász versenyeznek, hogy megmutassák a legjobb sütemény tészta.
17. Ha nyers húst ettek, én biztos akar lenni abban, hogy a főtt megfelelően. „Tatárbeefsteak” - darált nyers marhahús, sült hagymával, kapribogyóval.
18 Ratatouille - csak francia pörkölt hús nélkül. Ez az étel, ami először Nizzában, készül a legfinomabb mediterrán zöldségek, mint a cukkini és a padlizsán.
19. Quiche - sós pite, mindenütt megtalálható Franciaországban. Az egyik a hagyományos fajták - Lorraine quiche, vagy a „Kis Lauren”. Főtt szalonna, tojás és néha sajtot.
20. "Pan-o-shokolya" fordítva "csokoládé kenyér". Francia pékek zseniálisan elsajátította kombinációja sütés és a csokoládé.
21. Saláta „Nicoise” natív Nizza kombinációja saláta, paradicsom, főtt tojás, tonhal, szardella, olíva és a babot.
22. „Boeuf Bourguignon” - egy tál párolt marhahús származik Burgundia. Egyesíti hús, zöldség, fokhagyma, és természetesen, vörösbor.
23. „tarte tatin” - nem egy egyszerű almás pite és torta „kifordítva”. Sütés előtt alma sült vajat és a cukrot.
24. „takaró de” - borjúhús, vaj, sárgarépa, főtt egy tejszínes mártással. A húst a főzési folyamat nem sötétednek.
25. Kacsa - gyakori jelenség a francia konyha. „Confit” - kacsacomb főtt a saját levében, a bennszülött dél Gascogne.
26. tálcák palacsintával (francia palacsinta) van az egész Párizs, és abba kell hagynia, és próbálja ki őket. Palacsinta lehet édes és sós. Classic - „vajat és a cukrot.”
27. „Cassoulet” - egy kereszt között egy pörköltet és csőben, igazi ünnep a gyomorban. Az étel eredetileg a dél-franciaországi készül bab, kacsa és sertés bőrt.
28. „bouillabaisse” találták a déli kikötőváros Marseille, a legjobb, hogy próbálja ki az étterem Le Miramar. Ez halleves kagyló, zöldségek és a burgonya.
29. Libamáj származik a dél-nyugati régióban France - Alsace és Perigord. Úgy véljük, finomság készült kacsa vagy liba máj. A téma az elfogadhatóság speciális - nem túl humánus - hizlalási és liba sok vita.
30. „Madeleine” - a francia ínyenc keksz alakú kagyló.
31. „szokka” - egy palacsinta Gram liszt és az olívaolaj, az edényt származik Nice. Általában meghintjük borssal, és megette a kezét.
32. „Tart Flambe” - ropogós pizza elzászi tejfölös, apróra vágott hagymát és a szelet szalonna, vagy szalonna.