5 Ways hogyan pácolt lazac

Lazac, mint mondják, a hal minden alkalommal! Ez történt az egész világon minden lehetséges módon: sült, párolt, sült vagy grill a sütőben, és még nyersen fogyasztanak, előre pácolt.

Fontos megjegyezni, csak egy dolog: a lazac frissnek kell lennie, így nem kell feküdniük a pác túl sokáig.

5 módját, hogyan kell a pácolt lazac

1. Marinade lazac citromos

A sav tartalmazott a citromlevet, a lazac jól puhítja a húst úgy, hogy a pác elég ahhoz, hogy neki csak egy-két órát - ez elég, hogy a hal teljesen átázott.

Keverjük össze a citromlevet a zúzott fokhagymát és a reszelt citrom tömeg, add kurkuma és a gyömbér, habverővel együtt a lehető leggondosabban és öntsük ezt a keveréket a lazac. Ezután tedd a hűtőbe egy légmentesen záródó edénybe.

2. Marinade Teriyaki lazac

A teriyaki szósz erős ízű, így nem a halak benne a nagyon hosszú, maximum 2 órán át. Előkészítése ezt így: mix 1 csésze szójaszósz, egy fél csésze növényi olaj.

Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot és apróra vágott 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál gyömbér 2 evőkanál sherry. Helyezzük a lazacfilé a kész pác, fedjük le fedővel, és tegyük hűtőszekrénybe.

3. Marinade lazac kapros

Ez szorosan követi a pác pác citrom, azzal a különbséggel, hogy itt meg kell dobavvit néhány kanál szárított kapor.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsék az íze a citrom, akkor csökkentheti az összeget, és kompenzálják a hiányzó vörösbor ecetet.

Ahhoz, hogy lé lazac, csak akkor veheti igénybe ezt az egyszerű módon. Oldjuk 2 evőkanál só 2 csésze vizet és a halak, hogy töltse ki két óra. Külön összekeverjük 200 ml napraforgóolaj, 2 evőkanál ecet.

Ezután öntsük a sós, hogy eltolja a húst borsó koriander, bors, szegfűszeg, babérlevél, és az összes olajat öntse! Ha azt szeretnénk, hogy íze kifejezett volt, így a lazac is állni néhány órán át.

5. Salmon a grill

Ha úgy dönt, hogy főzni lazac a grill, akkor itt van egy nagy recept: Keverjünk össze egy fél csésze száraz fehérbor, fél csésze szójaszósz, egy negyed csésze víz, az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagyma gerezd, 2 evőkanál kanál cukor, egy csipet fekete bors, Tabasco szósz.

Fish kell tartani a pác egy óra. Ne feledje, hogy készül a grill a lazac szó 5 percig, majd a bort egy receptet lehet cserélni egy világos sört!

Mint látható, az összes receptek nagyon egyszerű. Íme néhány árnyalatok, amelyek kiemelt figyelmet igényelnek. A hal nem kívánatos, hogy savanyú a fémtartály.

Mindig használjon egy üveg vagy műanyag tartályba. És még egyszer szeretnénk emlékeztetni arra, hogy a hal kell állapotú.