5 Ways hogyan savanyú lazac, hal receptek, divat ötletek - női online magazin
5 módon, hogy savanyú lazac
Miután megvette a lazac a szupermarketben, ellenőrizze a minőséget. Friss hal nem hal szaga, és tetszik az illata az uborka. A pépet kell egy tömör szerkezetű. Ha rákattintunk, gyorsan kell visszanyeri eredeti alakját. Bones nem szabad elválasztani a cellulóz, és tartsák be azt szilárdan. A bőr a friss termékek sima és rugalmas. Meg kell figyelni, hogy a szemét a hal - a friss lazac átlátszóak.
Ha vásárolt fagyasztott lazac, meg, hogy az összes íz és a hasznos anyagok, nem lenne helyes kiolvasztani az alsó a hűtőszekrényből. A víz, a melegebb - nem kellene tennie. Felengedés után, ez jó, hogy mossa, és éles késsel vágni két részre, elválasztó csont a cellulóz. Végezni ezt a műveletet még sikeresebb, a test nem teljesen felengedni.
Ha vásárol egész hal - fele a pép pácolást, és a második szakács filé a sütőben. A fej, a farok és a bordákat - jó gazdag levest levest. Pickle filé, szükséges, hogy előre szárazra egy betét, így eltávolítjuk a felesleges nedvességet. Kínálunk lehetőséget sózás lazac otthon.
Módszerek sózás lazac otthon
1. Száraz sózás lazac
Fish (filé), hogy egy vágódeszkát bőrrel lefelé. Elegyet készítettünk: nagy sós - 2 evőkanál cukor - 1 evőkanál, fekete bors (őrölt) - 1 tk. Most dörzsölje a lazac mindkét oldalon, és hajtsa félbe. Csomagolt egy tiszta pamut ronggyal, és küldje el a hűtőbe egy pár napig. Főtt Ezáltal tárolható egy hétre. Tálaláskor vágjuk vékony szeletekre. Akkor szezonban citromlevet és díszítsük zöldségekre.
2. Recept SALINE lazac olaj
Tiszta halat a csont és bőr. Főtt filé osztva keresztirányban a lemez fél centiméter vastag. Pickle 1 kg lazac, ehhez csak 3 teáskanál sót. Főtt lazac hajtva egy tálba, fedjük le a sót és jól elkeverjük. Itt öntsük napraforgóolaj - 0,5 csésze és keverjük újra. Forgassuk bele a jar 10 órán át, majd tegye a hűtőbe. Használat előtt enyhén sózott lazac, akkor adjunk hozzá egy kevés ecetet, cukrot és a szezon borssal.
3. Hogyan kell pácolást sózott lazac citromos
1 kg hal kell lennie 4 evőkanál só és 4 evőkanál cukrot. Felveheti szegfűbors és más fűszereket. Ahhoz, hogy savanyú a hal, meg kell szárítani a túlzott nedvességet. Az edények aljára öntsünk egy keverék sózás és feküdt fele hasított - bőr legyen alul. Top és szórjuk meg a keveréket, és meglocsoljuk citromlével. Sózzuk, babérlevelet és választható - a zöldek. A második felében a halak folyamat is tesz fel, az első felében a bőrt. Ismét meghintjük a keveréket, és helyezzük hűtőszekrényben 2 napon át. Készen áll, hogy a lazac a pác, szárítsa meg egy szalvétát. Ne mossuk le vízzel.
4. Milyen gyorsan savanyú lazac
Gyorsan lé lazac nem nehéz. Szükséges, hogy készítsen egy szelet finom só és bors (föld). Filé vékony csíkokra vágjuk, hajtogatott egy edénybe és összekeverjük sóval és borssal. Hagyja a pác 1 órán át. A hűtőszekrény nincs beállítva. Egy óra múlva a halak is használható saláták és szendvicsek.
5. Hogyan kell a savanyú lazac sós lében
- Lazac hal (filé) - 0,5 kg.
- Sóoldattal (paradicsom vagy uborka) - 250-400 ml.
Cut hal lemezeket 0,5 cm, és tegye egy tartályban, öntsük a keveréket a sót és fűszereket, és egy második réteget hajtogatott ismét öntsük előkészített keverék sózás. És így a következő réteg. Laid így a hal öntsük sós és hűtőszekrényben. Egy nappal később, hogy készen áll a használatra.
Nagyon hasznos termék - lazac. Ez magában foglalja antioxidáns és E-vitamin, zsírsavak, és a különböző nyomelemek. Adja meg azt a menüben, és felejtse el a szív- és érrendszeri betegségek. Azt is meg a fiatal.
Mash a borsó kicsi és zöld. Ételek Mung elosztott elsősorban a keleti. Főtt mung bab egy mogyorós aromája és füves íze. Mash levesekhez, húsételekhez.
Cukkini leves ritka kevesek, akik ismerik a recept az elkészítését. De akkor feltétlenül próbálja meg főzni ezt a levest. Különösen jelentős ez a kora tavasszal, amikor a szervezetnek szüksége van vitaminokra és friss.
Apple vaj nagyon ízletes. Ez vonatkozik a tea, a kulináris termékek finom lekvár. Ez elakadás nem nehéz főzni otthon, annál többet lehet száz százalékos.
Csak kebab - ez a módja a főzés hús a legáltalánosabb módon, anélkül, hogy a pác, a parazsat. A hús nem veszíti el természetes ízét, aromáját, kijön nagyon lédús, lágy és finom. Tökéletes.
Ajapsandali - ez a főzelék grúz konyha. Ajapsandali lehet szolgált a hideg és meleg. Ez az étel könnyen elkészíthető, és nagyon finom, tápláló, vitamin, kalória.
Pike - egy folyó és egy ragadozó hal, nagyon finom, és az íze nem olyan, mint nem egy hal, de a csuka nagyon nehéz szerezni, mert a halpiac gyakran.