6 legjobb pác recepteket Barbecue különböző típusú hús

Marinade - keverékét egy sav (ecet, gyümölcslevek, bor), növényi olaj, só és fűszerek, amelyek átitatott főzés előtt (Marina) nyers hús, baromfi, hal -, hogy nekik egy puha textúrája, fokozza a ízét és aromáját.

A szerelmesek a keleti konyhát, a pác is használható hez keverékét szójaszósz, száraz bor, fokhagyma, gyömbér, bors és a méz.

Ma kínálunk 6 legsikeresebb receptek grill pácok, amelyek hihetetlenül finom.

Bor pác - egy klasszikus a műfaj és a progenitor összes pácok
+ Vágott nagy hagyma gyűrűk (4 közepes izzók kilogrammonként hús).
+ Hús só, bors, elterjedt rétegek váltakozva rétegek egy hagyma. Mindegyik réteg hús öntözés vörös száraz bor (2 \ 3 csésze minden kiló hús).
+ Hagyjuk az éjszaka (6-8 óra).
Ez pác tökéletes marha-, bárány- és sertéshús.

Pác citromos ásványvíz
+ Vágjuk a izzó 4 (minden kiló hús).
+ Szorítani az 1 citrom leve hagyma (minden 4 izzók), enyhén gyúrjuk kézzel.
+ Hús só, bors, tedd rétegek váltakoznak réteg egy hagyma.
+ Mindegyik réteg öntözés szénsavas ásványvíz (körülbelül 5/1 csésze).
+ Hagyjuk az éjszaka (6-8 óra).
Ez pác tökéletes grill marha, hanem bárány, nyúl jó is.

kefir pác
+ 1 kg hús, hogy 4 különböző sugárzási izzó és zöldek, az összes szelet.
+ 1 liter joghurt keverék a 2 evőkanál. l. növényi olaj.
+ Hús só, bors, feküdt a rétegek, minden réteg meghintjük keveréke hagymát gyógynövények és bőségesen szakadó joghurt ízesített olaj.
+ Hagyjuk 4 órán keresztül.

Ez pác nagyon jó baromfi, nyúl, hanem minden egyéb húst kap, hogy nagyon puha és ízletes.

Pác mézzel és szójaszósszal
+ 1 kg hús igényelnek 6 art. l. szójaszósz, amely legyen meleg vízfürdőben, és kevert 1 evőkanál. l. méz, nyomja, hogy a 3 gerezd fokhagyma.
+ Keverjük össze a szósz húsdarabok úgy, hogy a keverék burokkal őket minden oldalról.
+ Megszórjuk a komló-suneli és újra keverjük össze.
+ Hagyjuk állni 1 órán át.

Ez pác tökéletes csirke szárny és a nyúl.

Nagy sertés, csirke.

Kiválóan alkalmas a marhahús.

Néhány titkot pácolás folyamat
1. Pickle bármely műanyag, kerámia, üveg vagy zománcozott edény.
2. Soha ne használjon alumínium, galvanizált acél vagy más fém eszközök.
3. Ha nincs megfelelő tartályban kéznél, akkor egyszerűen pácoljuk mindent a műanyag zacskóba.
4. Vegyünk egy jó erős zsák és nyakkendő őket, miután fel a húst a pác.
5. A hús kell pácolt, hűvös helyen, lehetőleg a hűtőszekrényben.
6. leggyorsabb pácolt csirke, majd nyúl, sertés, bárány. Marha kell pácoljuk a leghosszabb.
7. A nagyobb a vágott hús és a nagyobb a teljes összeget a keverék a hús és a pác, a hosszabb ideig kell a páclében.
8. A hal és a melléktermékek jobb, ha nem pácolt és főzzük azonnal.
9. Figyelem! nem elragadtatva savas pác összetevői. A felesleges lehet, hogy a hús kemény.
10. Sok hagymát nem történhet meg!