7 titok buja tészta palacsinta
7 titok buja tészta palacsinta
Palacsinta - egy nagy és gyors reggeli lehetőségeket. Annál is inkább, hogy felkészülhessenek minden íze - édes és sós töltelékkel, melyet különböző szószok, lekvár vagy méz. Ahhoz, hogy a palacsinta kiderült bolyhos, általában a tészta hozzá az élesztőt. De a készítmény ilyen teszt elviszi sokáig. Reggel azonban szeretnék aludni egy kicsit, de nem zavarja a reggeli.
Editorial Kolobok.ua oldalon megmondja, hogyan lehet elérni a hihetetlen pompa fánk játszik a savanyú tej, kefir vagy joghurt.

1. A titok lisztet. Ahhoz, hogy a palacsinta volt bolyhos, jobb, hogy a búza fehér liszt. Kérésre, akkor adjunk hozzá egy kevés kukorica vagy hajdina liszt. De a legfontosabb dolog - meg kell rostálni a lisztet, vagy jobb kétszer. Ez segít, hogy telített, hogy oxigénnel, és így a tészta lesz könnyebb.
2. Biztosítani TEST titok. A tészta vastag legyen annyira, hogy nem csöpög, és kiraktak egy kanál. Egy serpenyőben terjeszteni, hogy nem kéne.
3. A titok termék hőmérsékleten. Tervezze sütő palacsintát? Pre eltávolítás termékek a hűtőszekrényből. Tojás és joghurt kell szobahőmérsékleten. Hideg kefir rosszabb reagál a szódabikarbónát és a buja palacsintát akkor nem fog működni.
4. A titok „pihent” teszt. Ha az idő engedi, hagyja, hogy a tészta „pihenő” 15-20 percig. Ez idő alatt, a glutén liszt megduzzad, és a tészta lesz rugalmasabb, és a joghurt reagálni fog szódabikarbóna.
5. A titok, hogy kiválasztani az edényeket. Mert buja oladushek választani az ételek, amelyek könnyebb lesz összegyúrjuk a tésztát (mint egy tál), és habverővel. Hogy részesítsék előnyben a serpenyőben vastag falú, amely egyenletesen felmelegítjük.
6. A titok ízesített tölteléket és adalékanyagok. Az édes palacsinta, akkor adjunk hozzá vanília, mazsola, alma és bogyós gyümölcsök, és sós - apróra vágott fűszernövényeket, darált hús és kolbász. Mindezek a kiegészítők teszik az palacsintát még étvágygerjesztő. De a töltelék kell apróra vágott nagyon finomra, és add meg túl sokat, mert különben a palacsintát nem emelkedik.
7. A titok HELYES megsütjük. Az első és legfontosabb dolog ebben az esetben - a jó meleg, száraz serpenyőben. Majd hozzáadjuk a növényi olaj. Miután bemelegedett, elterjedt egy kanállal palacsintát. Lehetőleg ne tedd túl közel vannak egymáshoz, teret növekedés, különben összeragadnak.
Most, hogy tudod a titkot, akkor folytassa a főzést.

• joghurt - 2 csésze;
• liszt - 500 gramm (vezetve a tészta konzisztenciájának);
• Tojás - 1-2 db;
• Soda - 1 tk;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Sós - egy csipet;
• napraforgó olaj a sütéshez.

1. A joghurtot a cukrot, a szódabikarbónát és a sót. Alaposan keverjük össze. A gyenge reakció kólát joghurtot, akkor adjunk hozzá egy csepp ecetet.
2. Állandó keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
3. Öntsük a tésztát enyhén felvert tojással, keverjük újra. Ha palacsintákat töltött - töltőanyagok hozzáadásával.
4. Wrap műanyag csomagolást és hagyja „pihenő” 15 - 20 perc szobahőmérsékleten.
5. Heat a serpenyőbe, öntsünk olajat sütjük palacsinták közepes lángon mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Annak érdekében, hogy az asztal forró tejszínt, lekvár vagy méz. Jó étvágyat!
anyagok a témában

Olyan termékek, amelyek nem adható gyermekeknek reggelire: Anya megjegyzése

Édes reggeli gyermek: előny vagy kár?