A botulizmus pusztítani forralással mítoszok és a valóság
A hideg évszak a konyhában minden második család jön szóba különféle megőrzése. Ezek ártalmatlan kezeli lehet rejteni egy jelentős kockázatot jelent. Az oxigén hiányában feltételeket (a tökéletes hely erre - ón) kezdenek szaporodni és szekretálják méreg rudak - botulinum (ha voltak egy jar). Ez egy fertőzés, amely elüt az idegrendszert, így bénulás, majd a halál. Mint sok más baktériumok, botulizmus pusztítani forralással, de bizonyos esetekben ez is életben marad, és elkezdenek toxinokat termelnek.

Jelek megőrzésének botulinum toxin
Még a legfinomabb befőttek nem érdemes vetjük meg egészségét. Ezért, ha egy bank sós gyanúsnak tűnik a megjelenés, akkor jobb megszabadulni a, nem is vesz egy tesztet a témában a korrupció.
A kórokozók botulizmus - Clostridium botulinum botok viselkednek, „trükkös”. A legtöbb esetben nem képes meghatározni, hogy egy bank fertőzés vagy szag alapján vagy íz érzés.
Vannak azonban több jel utal arra utalnak, hogy védelmi fertőzöttek lehetnek:
- A folyadék az üvegben változtatta meg a színét, lett zavaros;
- Banks „robbantott” felfújt fedél;
- Egy több kis buborék a bank;
- Gyanús üledék alján;
- A bank meg hab.
Egy másik fontos tényező - az eltarthatósági megőrzése. Ha a savanyúság, vagy tekerjük fel a pörkölt történt 2 évvel ezelőtt, azaz, hogy nem kell. Minél hosszabb a tárolt konzerveket, annál nagyobb a kockázata a kártékony mikrobák.
Annak ellenére, hogy egy valószínűsége 90%, sapkák megőrzése fertőzött botulizmus vzduyutsya, ez nem fordulhat elő, a fennmaradó 10% -ában. Ezért, ha legalább az egyik bank „felrobbant” - a többiek is kell kezelni rendkívül óvatosan. Nem feltétlenül dobja ki őket, hanem, hogy egy megelőző hőkezelés fogyasztás költségeit.
Megelőzés botulizmus fertőzés
Hogy csökkentse a kockázata annak, hogy a botulinum toxin minimális, meg kell emlékezni néhány egyszerű szabályt:
- A hely, ahol a megőrzése valamit, akkor teljesen tisztának kell lennie. Edények, amely így fogják használni, öblítjük forrásban lévő vízzel, amelyet hozzáadunk az ecetet.

- Emlékeznünk kell arra, hogy ha a megőrzése hal és hús, valamint a gombákat, nem lehet elérni bármilyen eszközzel abszolút sterilizálás, még hosszas forraljuk. Emiatt a független előkészítése konzerveket a saját kockázatára.
- Mielőtt elkezdené konzervipar, zöldség és gyümölcs gondosan meg kell vizsgálni. Közülük legyen a gyümölcs a hibákat, és még inkább - a penész.
- Banks kell sterilizálni a lehető leggondosabban. Ha forraljuk őket egy párszor, annak a valószínűsége, hogy a baktérium lehet ölni mértékben megnő.
- A kórokozók a betegség lehet, még a rosszul sterilizált cumisüveg. Ezért a gyerekek, akik a mesterséges táplálás veszélyben vannak.
Nagyon gyakran a botulizmus baktériumok találhatók a gomba és a mézet. Nem kell megvenni ezeket a termékeket tesztelt eladók. Semmilyen esetben nem ad mézet a csecsemőknek.
- Amikor lemészárolja hús vagy hal kell lennie a lehető leghamarabb, és gondosan eltávolítottuk a belsejét, úgy, hogy a termék nincs nyoma;
- Mielőtt kinyitná a konzervdoboz, akkor fel kell forralni, ha lehetséges. A legtöbb esetben ez megöli a baktériumokat, de nem ad teljes garanciát.
Sterilizáló üvegekbe, mint megelőzésére botulizmus
Mikor jön a botulizmus, a leggyakoribb kérdés - vajon botulizmus meghalt, amikor főtt? Sok vélemények és tévhitek ebben a tekintetben. Például sokan úgy gondolják, hogy egyszerűen forraljuk az üvegeket 5 percig, hogy megszabaduljon a botulizmus. Igaz - botulizmus megölte rövid forró, hanem csak a vegetatív formában. A spóra alakja stabil, hogy ilyen hőmérsékleteken a fagyasztás, szárítás, az ultraibolya sugaraknak és egy alkohol. Ahhoz, hogy megszabaduljon a spóra formájában botulinum szükséges hőmérsékleti körülmények nem csökkentik 120S vagy nagyon hosszan tartó forráspontú.

Ismeretében milyen hőmérsékleten elpusztul botulizmus, nyugodtan vegye megelőző intézkedéseket. Először is - ez sterilizált üvegekbe és fedő. Annak érdekében, hogy hatékonyan sterilizálja az üvegeket otthon, akkor ki kell töltenie őket színültig vízzel, és tegyük egy nagy tartály, például a serpenyőben. Tank maga is ki kell tölteni vízzel, és Forraljuk fel minden. Ideális esetben - meg kell forralni néhány órára. Egy külön serpenyőben ugyanazon az elven, sterilizált fedéllel.
Befolyásolja a savas botulizmus
Acid, ecetet és különösen, van egy romboló hatása baktériumokon botulizmus. Tanulmányok azt mutatják, hogy a termékek alacsony savasság nagyobb a sérülés veszélye botulizmus pálca. Ezért elővigyázatosságból, akkor jobb, ha nem, hogy megőrizzék a ház paprika, borsó, kukorica és cukorrépa.
Más kérdés, hogy a már kiosztott botulinum toxin, valamint a baktérium spórák nem működik, sósav a gyomorban, illetve ecet előttük is tehetetlen.
A tapasztalt szeretője megsavanyított termékek előtt végzünk, hogy megöli a baktériumokat. És teljesen igazad van. Hozzáadva a konzerv ecet vagy sóoldat - a megfelelő megoldás a megelőzés a botulizmus. Hatása megsemmisítése baktériumok is van egy édes szirupban és az alkoholtartalmú italok. Egyébként ezek az adalékanyagok nem megölni csak a baktériumok, és botokkal, sőt különböző penész és gomba.
A botulizmus alacsony hőmérsékleten
Van egy másik közhiedelemmel - botulizmus megölte fagyasztás a termékeket. Ez a nézet pontosan egy mítosz. Tény, pálca, ami a betegség, képesek túlélni a lehető legalacsonyabb hőmérsékletet. Ugyanakkor továbbra is elkövetni a halálos mérgeket.
Tudomány vizsgálatok botulizmus néven ismerünk spórák túlélte szinte -200˚S. Mit mondhatunk megöli őket a hagyományos fagyasztók, ahol a hőmérséklet nem éri el még -20˚S.

Habitat botulizmus baktériumok
A megelőző intézkedések maximális hatás, akkor tudnia kell, ahol lehet várni okozó baktérium botulizmus.
Ezek a mikroorganizmusok széles körben elterjedtek a természetben. Mivel a spórák és vegetatív formák találhatók a belső szervek állatok, halak és madarak. A botulizmus spórák bekerülni a talajba, amely képes élni, hogy sokáig.
Sok élelmiszer tartalmaz különféle formái a parazitát. Ezek a termékek közé nem csak a védelmi, hanem szárított hal, hús, füstölt hús és kolbász.
Érdekes tény: a baktériumok terjedését a szilárd táplálékra egyenlőtlenül, így ha enni szennyezett termék kevesen jutnak beteg botulizmus lehet akár csak az egyiket.
Mivel konzerv termékek még mindig az élen ebben a tekintetben, velük kell lennie, mint óvatos. Ezen kívül sok biztonságos lehetőség dobozzáró, ami nem jelenti azt, abszolút vákuumot a bank, ezáltal csökkentve a mikrobiológiai szennyeződés kockázatát.
tünetei botulizmus
Ha még mindig nem szerencse, és a botulizmus volt a szervezetben, a legfontosabb dolog - ne ess pánikba, annál inkább, hogy elismerik, hogy azonnal, nagy valószínűséggel nem fog sikerülni. Időben történő hozzáférést az orvos a garancia megőrzése az élet és az egészség.
Az első tünetek a fertőzés lehetnek:
- Frusztráció egy szék;
- hányás;
- láz;
- Nyálkahártyák szárazsága;
- Állandó szomjúságot.
Az előrehaladottabb stádiumú érez látászavarok, fülzúgás, izomfájdalom. A legfeltűnőbb tünetek - sérti a nyelési reflex, hang elvesztése, valamint a zsibbadás az arc izmait.

A legveszélyesebb megnyilvánulása botulizmus - légszomj és fulladás tüneteit. Ugyanakkor a beteg kezd tachycardia. Ebben az állapotban a személy képes élni nem több, mint 4 óra. Ezután jön a halál miatti oxigénhiányos.
Mi segíthet egy személy az érkezés előtt mentőt? Az első dolog -, hogy mossa ki a gyomor, valamint a beöntés. Lehetőség van, hogy a beteg a vízzel, amely nátrium-karbonát-oldatot előzetesen hozzá. Ez segít pirul ki a méreganyagokat és helyreállítani a mikroflóra a gyomor. Ugyanilyen hatást a kálium-permanganát-oldatot, és a fermentlevet a kamilla és zsálya. De mi nem javasoljuk - így megkapjuk a sértett olyan gyógyszert vagy fájdalomcsillapítókkal. Ez csak súlyosbítja a helyzetet.
A botulizmus könnyen összetéveszthető más bélrendszeri fertőzések. Ha azt észleli, egy vagy több tünet, akkor jobb, ha megy a kórházba. A kórház szerint az orvosok végeznek minden szükséges tanulmányok és képes lesz arra, hogy az Ön szakértő segítséggel.
[Smartcontrol_youtube_shortcode key = »A botulizmus pusztítani forralással» CNT = »1" col =» 3" shls = »true»]