A botulizmus uborka - sós, savanyú és konzerv
Megőrzése sokan egy ismerős mellett a diéta. És sokan nem is gondoltak kúszik, hogy kedvenc savanyúság lehet életveszélyes. Ez az ismeretek hiánya vezethet a hosszú távú kezelés a kórházban, és néha a legrosszabb eredményeket. Ilyen betegség például a botulizmus emberben jár valahogy csak Gombamérgezés, de ez egy erős illúzió. Ez a betegség a használat után és egyéb konzerv ételek, és a leggyakrabban fordul elő botulizmus uborka.

A botulizmus - ez egy veszélyes betegség, ez nagyon nehéz kezelni. A kórokozója a betegség Clostridium botulinum pálcát. Miután a szervezetben, elnyomja a létfontosságú szerveket.
Preservation közvetlenül lehet a hordozó ilyen rúd. A szakszerűtlen kezelés a konzervdobozok és maguknak a termékeknek a terjedését a gomba.
A botulizmus uborkán
uborka fertőzés léphet fel a talajon keresztül. Uborka, amelyek érintkeznek a talajjal (azaz amely közvetlenül a földön), lehet, hogy fertőzött spóra formájában botulizmus. Ha a fertőzés történt, még egy jó kezelés nem segít megszabadulni a gomba.
Anaerob körülmények között, hogy jelen vannak a bankok megőrzése nagyon jó tápközeg a baktériumok számára, mint például a clostridiumok. Ez mikroorganizmus éve ment konzerv uborka. toxin káros hatással sok szervet fogott az emésztőrendszerben.
Tudni kell, hogy a botulizmus nincs színe, nincs szaga, nincs íze, és határozza meg a gusztusos konzerv vagy ecetes uborka lehetetlen. Mégis, mi a legérdekesebb, akik ettek uborka egy bank, nem tudja megfogni mindent, de csak azok, akik fog esni „apróságot” uborka botulinum spórák.

Hogyan lehet azonosítani a megőrzése a toxin
A toxin, amelyről ismert, hogy nincs semmiféle, hogy a pác uborka nem látható változás, ez a gomba esetben csak klinikai vizsgálatokban. De ahhoz, hogy megvédjék magukat az esetleges szennyeződés kell figyelni, hogy bizonyos változások megőrzése:
- fedelet jar felfújt;
- kialakított film felületén a bankok;
- pác idővel lett túl sápadt.
Ha van egy tulajdonság, hogy a konzerv uborka meg kell semmisíteni.
A botulizmus a savanyúság
Korábban tartósítására használt hordók, és megfertőzte a botulizmus, lehetetlen volt. Mindez azért van, mert a megőrzése hordóban ad a környezet mikroorganizmusok számára, amely a hordó van a hozzáférést az oxigén, ami kedvezőtlen a baktériumok.
Miután megjelent konzervipari üvegek fém fedéllel szorosan hengerelt, a betegség botulizmus kezd növekedni. És mindez azért, mert éppen ez a szorítás, és serkenti a mikroorganizmusok szaporodását. Abban az esetben, ha a föld maradt az uborka, majd helyezze őket gördülő és zárt, a fertőzés valószínűsége igen magas.

Óvintézkedések botulizmus konzerv uborka
Annak érdekében, hogy nem fog botulizmus származó kedvenc savanyúság szükségesek ahhoz, hogy az alapvető követelményeket a termék megőrzéséhez. Mikroorganizmusok botulizmus die hőmérsékleten nyolcvan Celsius fok fél órán. Ha a hőmérséklet alacsonyabb - életkörülményeinek lesz kedvez a baktériumok, válnak ellenáll számos környezeti tényezők élőhelyet. Annak érdekében, hogy a baktériumok elpusztítására végül kell forralni a termék nem kevesebb, mint öt órán keresztül.
Ha a termékek viták botulinum normál forráspont nem fog segíteni. Csak semlegesített hőmérsékleten nem kevesebb, mint 135 fok egy lezárt tartályban, mint például egy autoklávba, amely nem található a lakásban.
Neurotoxinok vannak, amelyek anaerob körülmények elpusztulnak nagyon gyorsan forrásig. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a botulizmus konzerv uborka kell egy korsó természetvédelmi forraljuk tizenöt percig. Így a botulinum toxin semlegesítjük, és akkor nyugodtan vegye az élelmiszer uborka.
Amennyiben nem alkalmazható élelmiszer-, konzerv zöldségek duzzadó fedéllel, egy ilyen funkció jelenlétére utalhat a betegséget okozó baktériumok a Can. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük. Célszerű, hogy nem vesz konzerv uborka idegenek a piacon. Mivel nem ismert, hogy milyen feltételek mellett és hogyan kezelték. Ez az első lépés a mérgezés, és a további következményeket.
Most már pontosan megválaszolni a kérdést, hogy van-e lehet botulizmus konzerv uborka? Igen, lehet! De ez elég lehet, hogy elkerüljük ha betartják az alapvető higiéniai követelményeknek. És akkor az egészségügyi bármely személy sérült meg.

Mi az esélye a szerződő botulizmus származó savanyúság
Vannak, akik nem szeretnek savanyúság, inkább pácolt termékeket. De, mint a sót, és a lé lehet botulizmus. De pácolt nehéz jelenlétére gyanakodnak méreganyagok a bank, mint a savanyúság lehet, és a zavaros sós és duzzadt szemhéját, és ez nem jelenti a bennük való jelenléte botulinum toxin.
Mivel a méreganyagok semlegesített savas közegben, a savanyúságok kevésbé veszélyesek az egészségre, akkor is, ha kezdetben valahol, és van egy baktérium.
Ha hozzá a pác és sterilizálni, ha nem nincs félelem fertőzés, és élvezze a finom ropogós uborka.
Néhány szabály, amely segít megelőzni a fertőzés botulizmus a konzerv és uborka:
- ki kell választani rugalmas, friss uborka, ne vegye be a lágy és lipkovatye;
- Uborka kell legalább hatszor öblítse folyó víz alatt;
- A bank kell sterilizálni, mint amilyennek lennie kellene időben;
- Mindenképpen szükséges a tiszta szobában, semmi esetre sem az udvaron, ahol a magánszektorban;
- Ha a fedelet duzzadt és a sós kicsapódni, például uborka kell dobni;
- Uborka kell nyitva tartani a hűtőszekrényben három napig.
A következő egyszerű szabályok segítségével védi az egész család a betegség, bár nem megfosztják magukat a jogot, hogy enni ropogós savanyúság.