A csirke a tej, sült - finom receptek otthon marina

Szeretek főzni csirke ropogós arany kéreg, ami a legfontosabb, hogy a belsejében volt szaftos, omlós és ízletes.
Alig csirke áztassa a tej nevezhetjük pácolás, de a hatás egy ilyen egyszerű eljárást, kiderül fantasztikus. Csirke belül marad rendkívül puha és szaftos, de a kéreg ropogós és ízletes. Nem lehet megállítani! Ezért jobb főzni a csirke egy kicsit, hanem Tálaláskor a salátát, friss zöldségek.
Az egyszerűség kedvéért a főzés és a végeredmény ez a recept, tettem az öt plusz. Kényeztesse családját és magam csirke - kapsz egy igazi élvezet. By the way, ez a csirke nagyon jól alkalmas arra, hogy egy baráti párt és a sör. Jó hangulat és ünneplés a gyomor biztosított!.

Hozzávalók:
- 1 tyúk vagy csirke lábak súlya körülbelül 1,2 kg
- só
- bors
- 750ml tej
- 2 csésze liszt
- 1 tk cayenne-i bors
- olaj sütéshez dyal
szósz:
- 150 g krémet
- 2 tk fickándozás
- 4 édeskömény ág
- só
- őrölt bors
- 1-től 2 csepp Tabasco szósz

előállítás:
Csirke kell vágni 10 db - mindegyik fél mell felére csökken, mindkét lábat - csípő és sípcsontvédő, comb, ha nagy - a felére csökken. Wings - szintén vágva 2 db, hogy a csirke darabokat kicsi volt.
Csirkecomb vágjuk három részből áll - a dobverő, a comb felére csökken.
Só és bors a csirke darabokat mindkét oldalán, hajtogatott egy tálba, öntsük hozzá a tejet, és hagyjuk 4 órán át szobahőmérsékleten vagy egy éjszakán - a hűtőszekrényben.
Keverjük össze egy tálban vagy konténer, liszt és cayenne bors. Vystelit egy tányér papírtörlővel. Egy serpenyőbe öntsük a növényi olaj és egy jó bemelegítés.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C.
Vegye ki a csirkét a tej és száraz papírtörlővel. Szerint egy szelet csirke roll a lisztet és a csepp olajjal. Fry tételekben 3 - 4 szelet (méretétől függően a pan) egy ropogós arany. A réselt kanál vagy fogó kulináris műszak papírtörlő.
Transzfer a sült darabokat sütés, a sütési papírral bélelt vagy fóliával, és tegyük a sütőbe 15-20 percig teljesen sült csirke.
Míg a csirke sült a kemencében, előkészíti a szószt - egy turmixgépben tálba a tejfölt, kapribogyó, Tabasco. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a három ág kapor. Grind amíg homogén lesz. Só, bors ízlés szerint, a shift egy tálba vagy mártás csónak, megszórjuk apróra vágott kaporral.
Transzfer a csirke darabokat az edény, a táplált forró mártással.

Jó étvágyat! Élj Style!