A D-vitamin az oktatás, az előnyök, termékek, hiány, bazsalikom
A D-vitamin az egyik legnépszerűbb és legszélesebb körben beszélt vitaminok az elmúlt évtizedekben. Mivel a D-vitamin ajánlott először kulcsfontosságú tápanyag 1943, a történelem a vizsgálat kiterjed hosszú ideig.
Először is, egy jól ismert tény, hogy az emberi bőr sejtek képesek szintetizálni a D-vitamin a nap. Az intézkedés alapján az ultraibolya B (UVB) a bőrsejtek (keratinociták) alakítjuk 7-dehidrokoleszterinből be provitamin D formában úgynevezett kolekalciferol. Az összeg a pigment a bőr, az erős UV-sugárzás, a használata napvédő, az általános egészségi bőrünk, és egyéb tényezők befolyásolják a termelés a vitamin. Ezért, hogy pontosan megjósolják a D-vitamin mennyisége előállított nehéz.
Másodszor, kolekalciferol nem ugyanaz, mint az aktív D-vitamin a képződéséért kolekalciferol kell szállítani, hogy a máj sejtek, amelyek termelnek egy 25-hidroxi-. Aztán 25-hidroxi szállítják a vese, ahol átalakul 1,25-dihidroxi. Ez egy formája a D-vitamin, és aktív.
A szerepe a D-vitamin az egészség
csontok egészségét. A D-vitamin-hiány okozhat csontlágyulás vagy a ráncok kialakulása. A gyermekek, ez az állapot az úgynevezett angolkór. Felnőtteknél ez az úgynevezett csontlágyulás. Közötti kapcsolat a D-vitamin és csontanyagcsere sokkal bonyolultabb, mint amit várnánk. A D-vitamin növeli a kalcium-szint a vérben, segítve, hogy felszívja a kalcium élelmiszer-és csökkenti a kalcium kiválasztását a vizeletben. Ezen túlmenően, a D-vitamin tud kivonat kalciumot a csontokból, hogy fenntartsák a kívánt szintet a vérben, és ez befolyásolja a szilárdságot.
Nyilvánvaló, hogy ha az a célunk, hogy az erős csontok, nem vagyunk igazán kívánatos a kalcium kiválasztását a csontból. Emiatt, meg kell, hogy biztosítsa a megfelelő mennyiségű D-vitamin az élelmiszer vagy annak kialakulását a bőrsejtek hatására a napfény. Bármilyen csontos hal, beleértve a szardínia vagy lazac, potenciálisan gazdag forrása a D-vitamin és a kalcium.
Vércukorszint. A kutatók azt találták, hogy a kockázat a hiperglikémia és a diabétesz magasabb az emberek az alacsony D-vitamin Az újabb vizsgálatok kimutatták, hogy egyre nagyobb a koncentrációja a D-vitamin a szervezetben csökkenti a vércukorszint és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Immunity. A D-vitamin az egyik a sok anyag vesz részt az érés fehérvérsejtek - az első védelmi vonal ellen a legtöbb fertőzés. Különösen, a kutatók azt találták közötti kapcsolat az alacsony D-vitamin szintje és a kockázat a légúti fertőzések.
A D-vitamin szereplő termékek
Listája tartalmazó élelmiszerek D-vitamin, meglehetősen rövid. Ezen túlmenően, az egyik legjobb étrendi forrásai a D-vitamin - a tej. Elveszti az előny a kezelési eljárás. Azonban ez könnyebb lesz, ha úgy tetszik hal. Salmon, például tartalmaz D-vitamin napi mértéke csak egy része. Sardine tartalmaznak több, mint 40% a norma, és a tonhal tartalmaz valamivel kevesebb, mint 25%.
Tojás tyúkok, akik szabad tartású, jó forrásai a D-vitamin (körülbelül 10% -a a normál tojás). A D-vitamin koncentrálódik a sárgáját, így meg kell enni az egész tojást.
Szerint a minősítés WHFoods legjobb termékeket, hogy pótolja a D-vitamin (csökkenő sorrendben): lazac, szardínia, tehéntej, tonhal, tojás, shiitake gomba.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a D-vitamin nagyon stabil tápanyag. Ő nem teszi tönkre a legtöbb főzéssel. Kódolt elveszti mintegy 20% D-vitamin Az elvárt csekély veszteséget a készítmény D-vitamin olajban. Mindenesetre, a legtöbb D-vitamin, a végén lesz a tányéron.
Az egyik kutatócsoport megállapította, hogy ha sütött termék hőmérsékleten 232 ° C-tól a D-vitamin 10 percig szinte megsemmisült. Egy másik tanulmány szerint a tojás, sült át 163 ° C-on 40 perc alatt több mint felét elveszítette a D-vitamin Más szavakkal, az elkövető lehet hosszabb expozíció.
A kockázat a hiány
A kockázat a D-vitamin-hiány jelentős. Minden kor és nem szerinti csoportja válaszadók a D-vitamin szintje nem felel meg a napi norma, akkor is, ha fogyasztott kiegészítők és a dúsított élelmiszerek. Mivel a D-vitamin lehet kialakítani a napfényben, akkor előnyös, ha nem zárja ki ezt a forrást.
A legrosszabb dolog az, hogy a D-vitamin-hiány megháromszorozódott, összehasonlítva a 80-es években. Ez a tendencia valószínűleg csökkenése miatt az emberek tartózkodnak a napon, és a széles körű használata a fényvédő.
Ügyek és a földrajzi területen. Az északabbra, annál kisebb az esélye, hogy megfeleljen a szervezet igényeit D-vitamin Az északi a 37. párhuzamos a téli hónapokban, ha nem tudnak a D-vitamin természetes napfény. Minél sötétebb a bőr, annál kevésbé hatékony akkor szintetizálni D-vitamin Ezért az emberek, sötétebb bőrszín jobban élni közelebb az egyenlítőhöz.
Fényvédő megakadályozza, hogy a termelés a D-vitamin a bőrben. Az egyik kutatócsoport megállapította, hogy a fényvédő SPF8 a ajánlásaival összhangban a teljesen blokkolta a termelési D-vitamin
Betegségek defitsitevitamina D
- csontritkulás
- angolkór
- osteomalacia
- kiegyensúlyozatlanság
- diabetes mellitus
- rheumatoid arthritis
- bronchiális asztma
- depresszió
- epilepszia
- gyenge immunrendszer
- rák
Kommunikáció más tápanyagok
Amint a fentiekben említettük, a tevékenység a D-vitamin és kalcium szorosan összefügg. Okunk van feltételezni, hogy a D-vitamin hiányában megfelelő mennyiségű kalcium a szervezetben elvesztéséhez vezethet a csont növekedése miatt a kalcium-reszorpció sebességét.
A D-vitamin is úgy tűnik, hogy kissé növeli a bélből való felszívódását a magnézium. Mivel a kalcium-és magnézium-versenyeznek egymással a szívó, egy magnézium-hiány lehet tekinteni, mint egy súlyosbító tényező. Amikor anyagcsere csontszövet együtt a D-vitamin és K-vitamin alacsony szintje a K-vitamin a kockázata annak, problémák csontok.
A toxicitás veszélyét
A megengedhető felső határa D-vitamin 4000 NE felnőttek számára. Tekintettel arra, hogy nehéz sok ember számára, hogy elérjék a szabványoknak 400-800 NE, ez nem is olyan rossz. Például azt mondják, hogy meg kell enni egy font lazac egy nap, hogy elérjék a normál szintet.
Javaslatok a napi árfolyamon
- 0-12 hónap: 400 IU (10 mikrogramm kolekalciferol)
- 1-70 év: 600 NE (15 mikrogramm kolekalciferol)
- 70+ éves korig: 800 NE (20 mikrogramm kolekalciferol)
- Terhes nők: 600 NE (15 mikrogramm kolekalciferol)
- Szoptató nők: 600 NE (15 mikrogramm kolekalciferol)
Értékeld ezt a cikket, így megértjük, hogy tetszik
(3 értékelés, átlag: 4.67 kívül 5)