A kulturális hagyományok a magyar tea, elemző Cultural Studies
Tea hagyományainak sör tea, tea szubkultúra, tea, tea kultúra.
Van egy csomó jó italok: üdítő, tápláló, gyógyító. Mindegyik a saját, jól ismert és értékes. De inni „tea” nem lehet összehasonlítani semmilyen más: ő szereti az emberek milliói szerte a világon, ez részeg bármikor az év, nappal és éjjel, mint egy élvezet, és gyógyítja egy asztal és egy baráti beszélgetésre.
Egy csésze forró tea, a megfelelő időben csodákat tesz. Tea ad elevenség töltés védi egészségünket, segít élni. Ő - egy igazi ember legjobb barátja a gyermekkortól az idős korig.
Az ital egy egyszerű, ismerős minden, és első pillantásra úgy tűnhet, hogy semmi új róla, tetszik, és nem fogja megmondani. De ez nem így van.
Ahogy teát inni? Bizonyára kevés feltette ezt a kérdést, mint egy csésze ez a csodálatos ital, amely nyúlik vissza ókorban. Évszázadokon ember tökéletesítette a hagyomány teát iszik, mindig felemelő őket a rangot art.
Néhány, a tea étkezés - egy nagy oka, hogy együtt a család és beszélni „ez és az” másoknak - egy nagyszerű lehetőség, hogy elkerülje a nyüzsgést, megfeledkezve egy pillanatra, minden kérdésben. Mi az orosz tea party? A forradalom előtti Magyarországon sokan voltak tea hagyományokat.
Először is, a nagyobb városokban voltak nemesek, arisztokraták, akik kisebb torzulásait másolni az angol tea hagyomány. Hasonló tea party népszerű volt a szalonokban Szentpéterváron és Moszkvában. Ez a „nemes tea” nem annyira a termék fogyasztása, mint egy alkalom társas.
Másodszor, volt egy kereskedő-bérbeadó kultúra tea ivása. Ez a szamovár, és mindig nagy számú édesség és az élelmiszer. Tól édességek használni cukor, méz, lekvár, ki az élelmiszer - sütemény különböző tömések (zöldségek, gombák, bogyók, sajt, hal és hús), sütemények, tekercs, bagel. A tea gyakran hozzá alkohol - erős tinktúra és balzsamok. Gyakran ezek a tea felek okos módon nem éhen alatt böjtöl - mint nem eszik, és hét csészék és sütemények navernesh, és örüljetek.
Negyedszer, volt egy szubkultúra a magyar vendéglátás tea. Magyarországon volt egy csomó chaynopiteynyh intézményekben. Bármely étteremben voltak a „tea asztal”, ahol az ügyfelek otkushivali a legjobb hagyománya a „kereskedő” tea.
Ötödször, a nagy törzs kiosztani egy külön tea hagyománya „köznép” - a munkások és parasztok.
Ez a tea akkoriban nem volt elérhető számukra. A legtöbb esetben, ez olyan elegyet használunk, a gyógynövények (füzike, majoránna, Hypericum, málna) [1].
Ahogy a régi magyar krónikák, inni ezt a csodálatos italt kellett volna lassú, hogy az öröm és megszabadulni a rossz gondolatok, aggodalmak és betegségek. Bármi időben jöhet vendég, tedd a szamovár neki. Host egyéni teáztak vele. A vendégek és a háztartás tagjainak ültek egy asztalnál, egy szigorú hierarchia, annak érdekében, hogy a szolgálati idő. Az képek voltak a leginkább megbecsült vendég, vagy a feje a feleségem és a család. Szakadó tea és a bor és vacsorázzon a tábla volt, hogy a háziasszony, aki igénybe a segítségével legidősebb lánya.
Cup tette át a két kezét egy barátságos mosoly és egy kívánsága: „Ahhoz, hogy az egészség” Figyelembe tea volt, hogy válaszoljon: „God Save You”, vagy „adok egy áldás.” Ezek a szavak az asztalnál olyan gyakran, szó hatja át a levegőt, és hozzon létre a jó, hogy a különleges varázsa, hogy annyira elcsábította a külföldiek.
A készítmény tea Magyarországon szerint változhat preferenciák házigazdák, az egészségi állapot, a nem, a napszaktól. Például a lányok állítólag inni csak „egy lány tea”, amelynek alapja a szárított alma a mag és a magvakat. Ez a főzet segítette a lányok maradnak sokáig fehérek és piros. „Tatjána tea” a három lóhere állítólag segített fenntartani vitalitás Tatiana, valamint erősítse a hit, a remény és a szeretet. A „hím teák” gyakran hozzá rizómák örménygyökeret, petrezselyem, Hypericum [2].
A fő jellemzője a régi orosz teaszertartás - a szamovár. Ez általában elhelyezhető akár a közepén egy nagy étkező asztal, vagy egy külön kis asztalon. Tálalás szedés színes terítők és kézműves szalvéták. Az asztal közepén borította szűk pályán, ami egy tányér frissítők. Került a csészealj pohár fogantyút jobbra, valamint egy csésze kart jobbra, hogy egy teáskanál.
Valamint, minden személy bal oldalán a pohár már biztosított egy kisebb tányér ételt. Tejszín, cukor, tea pot fel az asztalra. Egy fontos része a magyar tea citrom, vágjuk vékony szeletekre. Meg kell forralni a vizet felmelegíti a teáskanna, a tealevél elaludni, töltse meg forró vízzel, keverjük meg, és zárja be a teáskanna fedelét, és takarja le egy ruhával. Be kell, hogy a tea körülbelül 7 perc alatt. A folyamat során a tea a magyar tea árnyalatok is lehetségesek. Például lehetséges, hogy „házasságot” tea, a tea levelek a szakadó teáskanna a pohárba és vissza.
Tea főzik nagyon erős, majd hígítjuk forró vizet egy csésze. Ez a fő jellemzője a magyar tea. Orosz teaszertartás mindig gazdag nyalánkság. Tea is szolgált szinte minden szendvicseket és süteményeket különböző töltelékkel, édes és sós kekszek, sütemények, cukrászati termékek, csokoládé, citrom, méz. Kizárólag az orosz hagyomány, hogy teát inni lekvárral. A sok különböző snack akkor többet költ, mint egy óra kellemes beszélgetést a szamovár.
Úgy gondoljuk, hogy Kína és Nagy-Britannia is a legfejlettebb hagyományait tea a világon. És mi a helyzet abban az esetben Magyarországon? Tudunk büszkélkedhet egy erős kultúra teázás?
Magyarországon a tea korábban volt, mint Európában, de később, mint a keleti. Tea volt először Magyarországon csak 1638-ben hozott, mint egy ajándék, hogy a moszkvai cár Mikhail Fedorovich származó mongol kán boyar fia Vasily Starkov. A nagykövet visszautasította egy ilyen ajándékot: Moszkva cár adta Altyn - Khan sables és más értékes ajándékokat, és cserébe ... Száraz fű! V. Starks egészen Mongólia Moszkva „kill” a nagyon rossz alku.
Nagy meglepetésére ital tetszett a cár pézsma, és hamarosan rendszeres hazánk importálni tea.
A tea volt olyan drága, hogy engedheti meg magának „teát inni” csak egy nagyon gazdag emberek. Ez azzal magyarázható, magas „szállítás” költségek, mert ahogy a pekingi Moszkva tartott akkoriban több mint egy éve! A tizenkilencedik században. tea elterjedt mindenhol.
Eredetileg teát használják gyógyászati célokra. A régi időkben Magyarországon nem volt tea, és ahelyett, főzött ribizli levelek, eper, málna, virágok a hárs, füzike és más gyógynövények.
Őseink sokat tudott gyógyteák, infúziók és főzetek. Azt is tudjuk, különleges titkokat, és tudja, hogyan kell helyesen betakarítás és szárítás különböző növények. És minél több intelligens tenni, és inni.
Körülbelül a fontos szerepet csatolt Oroszország tea hagyomány bizonyítja a létezését teljes szubkultúrák tea: a nemesség, kereskedő-földesúr, filiszter és vulgáris. Például a kereskedő módjára tea igényel nagyszámú finomságokkal és édességek, és középosztálybeli - a gazdag kulturális program.
Érdekes tény: ez volt a nyárspolgár tea összejövetelek zenei műfaj született magyar romantika.
Magyar hagyomány teát iszik - az egyik legnehezebb leírni. Samovar inni a csészealj, csésze ezüst tartók - ez csak a külső jegyek elérhetővé számunkra a leírásokat a klasszikus és híres művészek festményei a múlt. Tea Magyarországon hosszú ideig volt az alkalom egy hosszú kellemes beszélgetést, és jó természetű, úgy a megbékélés és az üzleti problémák megoldására. Fontos a magyar Tea Party (kivéve tea) - a kommunikáció. Sok tea, üdítők és a jó társaság - ide összetevői tea oroszul.
Szervezni egy teadélután minden a szabályoknak, a háziasszony keményen meg kellett dolgozniuk.
Szokás szerint, a szamovár került a lány bal, vagy külön asztalnál, közel a rendezett porcelán teáskanna tea levelek, csészék és csészealjak, és a szűrőt. Minden vendég kap egy tányér sütemények és édességek, amelyek gondosan landolt összehajtogatott szalvétát. Eszközök és egy csésze helyezett a jobb a lemez, de ha kezelték, hogy egy vendég mézzel vagy lekvárral, majd táplált aljzatba, egy teáskanál és csészealj a csontok.
Különös figyelmet mindig kaptak táplálékot. Ma a magyar ápolja és adja át generációról generációra, a hagyomány tea, mely egy egész sor különböző édességeket.
Technikailag főzési folyamat létezik három változatban.
Az első - a legtöbb „magyar” víz felmelegítése egy szamovár, teát főzött egy nagy kanna, amely helyezett a korona (felső rész) samovar öntjük csésze hozzáadása nélkül a víz és cukor. Édes így készült egy kis cukrot. Fontos a nagy mennyiségű teáskanna és melegszik az összes felszerelés minden szakaszában. Tea nem szeret hideg - szereti a meleget.
A második módszer helyébe a szamovár tea és a teáskanna borított egy különleges tea melegebb hő nem megy el - nagyjából ugyanaz, mint az angol hagyomány. Tea nem vízzel hígítjuk, enni egy kis cukor és édes.
A harmadik út. Tea főzött erős, és a sört öntenek csésze forró víz van feltöltik. Ugyanezt az eljárást néha végzik részvételével a kanna helyett szamovár. Nem fogadta el, hogy elkapjam egy csésze teát, és futtassa le az üzletet. Nem fogadta el, és néma az asztalnál, ahogy az a japán vagy kínai ceremónia és a szertartás is, és játszani „Tekintettel a tea”, mint ők Angliában. A Csend a szamovár tekinthető jele mély tiszteletlenség a tulajdonosok a ház. [3]
Így tea - különleges élőlény. A történelem, a világ tea - az egyetlen olyan termék, amelynek leírása a borító közel ötezer év folyamatos fejlesztés. Egy csésze forró tea, a megfelelő időben csodákat tesz. Finom illatú és ízű öröm elménket mentes a problémát a fáradtság és a rossz hangulat.
Tea - a legrégibb és legnépszerűbb ital a világon. Alkalmazását elválaszthatatlanul kapcsolódik a nemzeti kultúra, a gazdaság és a történelmi hagyományok sok nép.
Tea - egy egyedülálló termék, így akkor kell vigyázni, hogy a fogyasztás hozta legnagyobb haszon, hogy ez alapján nem csak a szokások és hagyományok, hanem mindenekelőtt a tudás a modern tudományos fogalmak az emberi egészségre.
Valóban, a tea hagyományok szerves része a kultúra különböző népek a világ. Boldog, hogy milyen minden évben a tea kultúra különböző részein a világ kezd újraéleszteni, vonzza az emberek figyelmét, hogy a család és a kulturális értékeket.