A látogatás a gyárban, mint egy zselémarmelád termék

Hogyan készítsük elő a termelés lekvár

Képzeljük el, hogy te egy cukorkát gyár műhelyében öntéssel lekvár. Itt, a zaj és brumm extruderek szállítószalagok, érdemes az édes aroma cukor-melasz szirup és a keményítő a levegőben repülő felhők. Mindez érthető jelenség - ez történt rágós cukorka. Hogyan történik ez?

Hogyan készítsünk rágás lekvárt egy cukorka gyár

Rágás férgek, medve, bogyós gyümölcsök - minden típusú lekvár készül egy speciális ütés. Kezdetben a bélyegző készülék egészül tábla bélyegek kívánt alakú. A gép kannákban ki a számokat az alsó tálcák, színültig a kukoricakeményítő. Réteg keményítőt tökéletesen sík, és vannak nyomatok, amelyet ezt követően öntött lekvár. Eközben a emésztő összekeverjük cukorral, zselatinnal vagy agar-agar, színezékeket és illatanyagokat.

Összetevők függően változhat a recept. Ezt a keveréket a forraljuk körülbelül 120 fok. Amikor a keverék készen áll, akkor táplálunk be az extruderbe - egy speciális adagoló, mely egyszerre öntés, folyékony zsidótövisbogyó tíz formák. Keményítő öntőformák úszó egy szállítószalagon, és a tetejükön öntsük a forró lekvár szirupot. Töltött zselé formában elküldik a hűtés és vystoyku. És most, miután 15 órán kész új tétel rágás lekvár!

Ready rágós cukorka küldött dob ​​ahol lekvárt meghintjük karnaubaviasz. Itt zselé forgasd meg a dobot, keverés viasz. Ez teszi őket fényes és sima, és a sellők nem tapadnak egymáshoz.

Végül lekvár lemérjük, csomagolt és csomagolt.

Előállítása lekvár recept

Minden gyártó választja meg a lekvár recept főzés a rágható édességek. Rágás lekvár készült lé, sűrítőszereket, színezőanyagokat, zselé - a gyümölcs és bogyós püré. Néha a készítményben nem lehetnek sem az egyik, sem a másik, és a gyümölcsös íz lekvár ebben az esetben - az érdeme ízeket. És persze, az összes összetevőt látható a csomagoláson.