A legfinomabb hús finomságok és titkok a főzés - hölgy s folyóirat - online magazin egy igazi hölgy

Növényevő kérni, hogy hagyja, mert ma fogunk összpontosítani a húst!

Dietetikusok azt mondják, hogy egy személy naponta meg kell enni legalább 200 gramm. húst. Bevallom, hogy én is ezt Tsiferki növelni legalább 2-szeres! Gyermekkora óta szerettem enni, mert anyám készül egy „otpadno”! Tehát, a képesség, hogy megbirkózzon húsételek átadott nekem öröklés útján, és kész vagyok elmondani néhány kulináris hús sekretikov!

illatos sertéshús

Ősidők óta, Magyarország egyik első hely a világon eszik sertéshúst. Milyen ételeket sertés csak hogy nem próbálja meg „népünk”: pecsenyék, kebab, borda, bordák, pörkölt, fasírt. Ez a lista több, mint egy oldalt. Lássuk, hogyan kell legyőzni ezt a „fenevad”.

Mivel ez jobb főzni sertés

Sertés - értékes termék gazdag fehérjében és vitaminokban.

Az évek során, a gyakorlatban a népünk megtanult főzni sem ezt aranyos állat. Sertés immár az ehető a farok - a füle. Azok, akiknek rokonai a faluban, akik fel sertéseket, tudja, hogy a sertéstetem áll carbonade, hátszín, szegy, lapocka, comb, láb, gubernaculum, nyak, valamint más, hasonlóan népszerű, mind a belső és a külső részek.

A legértékesebb része a sertéshús - karaj, borda és a nyak. Ez azért van, mert ez a híres hús főtt kebab, zamatos steak, szelet. A többi a hús és a sült, főtt, párolt és még füstölt.

Kis „sertés trükkök”

• Ha a szakács sertés nyárs, nem pácolt húsok, ecet, ne adjunk hozzá fűszereket - mindezt teszi a sertéshús kemény. Ezért fűszerek hozzá kell adni a már főtt hús. De, ha áztassa a húst nagy darab hagymás levet (elérhető hagyma kifáraszt) anélkül, hogy bármilyen más adalék, körülbelül egy-két órát - a barbecue lesz a legjobb a világon!
• Fry steakek jobb a magas hő 2 x 2,5 percig mindkét oldalán, akkor a hús juicier.
• Főzés sertés jobb a két víz. Azaz, akkor először meg kell, hogy a húst a felforraljuk ugyanabban a vízben, majd - más Dowar. Sertés kell főtt át alacsony hő, akkor a készlet átlátszó lesz, és a húst megtartja ízét.
• Ha úgy dönt, hogy tegye ki a sertés, barna a hús az első, majd - főzzük alacsony lángon. Obzharivaya, megszórjuk a sertéshús citromlevet, majd az edényt rendkívül lágy lesz.

Ételízesítő sertés

szaftos marhahús

Marha - és nem csak az értékes fehérje és vitamin termék, hanem egy állandó forrása a vas. Marha főzött ízletes étel először is sült, párolt, sült és füstölt. A legfinomabb hús és kolbász termékek, amelyek az értékesítés, csináld marhahús.

A legtöbb lágy és értékes darab marhahús - hátszín és marhasült. Ők lehet sült, pörkölt, vagy sütni a sütőben. Továbbá, hogy a legszélesebb körben használt az állati részek tudható medence része a penge és a nyak. Közülük főzni levesek és zselé. Ha úgy dönt, hogy főzni marhahús, akkor tartsa be az alábbi tippeket.

„Marha titkai”

• Ahhoz, hogy megmaradjon több vitamin és juice sült marhahús jobb sütjük a lyukba.
• A hűtés előtt vagy sült, marha lehet áztatni a tej egy és fél óra, akkor a hús meglepően enyhe.
• Továbbá, hogy tompítsa a marhahús, a főzés előtt, használja pácok. Akkor adjunk hozzá ecetet pác, de jobb - vörösbor.
• Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy tál marhahús gyorsabb, enyhén taszítja minden darab előre.

Fűszerek marha-

Saját tapasztalataim azt mondanám, hogy a marhahúst nagyon „szeretett” szójaszósz. Csak add hozzá a szójaszószt, míg a sütés, és a marhahús lágyabb lesz. Ezen túlmenően, egy tál marhahús veszi különösen Kelet- és fűszeres ízű.

Továbbá, marhahús ételek tökéletesen kombinálható édes paprika, fokhagyma, őrölt szerecsendió, koriander, kakukkfű, mustár, chili.

tender borjúhús

Borjú - pályázati hús étrend gazdag vitaminokat és aminosavakat. Borjú legjobb, ha nem sütjük. Ahhoz, hogy megőrzik az értékes vitaminokat és ásványi tulajdonságait borjúpaprikás azt mártások, főtt és sült a kemencében. A legpuhább és legértékesebb része a borjúhús minősül hátszín és entrecote. A húsleves alkalmas borjúhús szárral, ágyék, comb és lapocka.

Főzni borjúhús több ajánlatot

Süssük és főzzük borjúhús, tejföl vagy joghurt öntettel. Szószok előállítására elemi most megosztani a módon.

Szószok marha-

1. tejföl Recept (kötelező otthon, kancsó) 200 gr. keverjük össze 2 evőkanál liszt (étkező), sózzuk, és egy kis fekete bors. Pörkölt marhahús a szósz van szüksége 30-40 percig, gyakran kevergetve, mint alacsony lángon. Ez lédús és puha a hús akkor bármely étteremben megpróbálja, és ha megpróbál - drágán megfizet!

Recept 3. 200g. joghurt kevert 1 evőkanál. kanál mustár, só, adjunk hozzá egy kanál méz és 1 óra. kanál cukor, jól keverjük össze. Ez a szósz hozzáadjuk a főzés során, és már kész a borjúhús. Kiderült enyhén édes ízű. Akkor nyalja az ujjait!

Gyógynövények és fűszerek borjúhús

Borjú jól megy, finom gyógynövények, mint a tárkony, bazsalikom, rozmaring, zsálya, sőt a menta. Nem szükséges hozzá túl csípős fűszerek, mert a hús még diéta.

fűszeres bárány

Bárány - a kedvenc étele a keleti népek. Van ez a fajta hús nem nagyon népszerű, mint a juhokat általában élnek a hegyvidéki területeken. Uzbeks, Tajiks, kazah, és más "baranolyubivye" nemzetiségi sült bárány a tűz, főtt pilaf, shish kebab, manti, kebab és más finomságok. Ezen túlmenően, a bárány - nagyon hasznos, étrend gazdag vitaminokban és nyomokban húst.

Értékes bárány szakácsok megtalálják szegy, lábszár, nyak, váll, sonka. Különösen finom részének tekintik a vese és a hátszínt, - csak a hús, és menj a nyársat. Szeretem bárány, főleg a sült krumpli és bárány! Milyen kár, hogy mi van, ahelyett, hogy a csirkék, nem tenyésztik birka!

A legfinomabb bárány: főzés kis árnyalatok

• Ne főzzük a bárányt túl hosszú, ez csak a hús, amely során a hosszú főzési egyre keményebb.
• A legegyszerűbb módszer a főzés birka - pácoljuk és megsütjük.
• A legjobb pác ez a fajta hús - 50 ml. citromlé, 2 evőkanál. olívaolaj, hagyma, fokhagyma. Ez körülbelül 1,5 kg. húst.
• Az időtartam függ a pácolás hús - az idősebb juh, minél hosszabb a lé. Általában, a bárány pácolt egy éjszakán át.
• Egyél bárány forró, mint a hűtött lemez gyorsan elveszti az ízét.

A fűszer bárány

Bárány fűszerezett minden gyógynövények, különösen a petrezselyem és bazsalikom. Fűszerek bárány - a kardamom, oregano, koriander, kakukkfű, curry, sáfrány, kömény és mások. Nagyon kombinálni bárány rizs, burgonya, árpa kása.

Ahogy a régi bölcsek: „Az vagy, amit megeszel”. Ezért a folyamat ételkészítésre kell kezelni komolyan és ismerve az ügy. Cook hús szeretettel és a jó humor, akkor az étel biztos, hogy Ön és családja egy szívességet, és élvezik az ízét!

érdekes

Szlovákia - európai országban, amely az egyik legjobb terület a bevándorlás, amely kedvező feltételeket bevándorlók. Az állam jellemzi az európai életszínvonal, és egyformán kedvező szállást minden néprétegek - ez nem meglepő, hogy egyre többen keresnek egy jobb élet jön itt egy pár éve, és marad örökre.

Minden lány álmodik, tett egy harmonikus és látványos stílusa modern és trendi fürdőszobával.

Bár a tészta és tészta nem új, kizárják ételek tészta a menü, azt hiszem, nem éri meg. Ma beszéljünk a spagettit, és hogyan lehetne verni az asztalt segítségével színes és ízletes ételeket tőlük. Íme néhány egyszerű recept.