A legjobb receptek a paszták, kulináris article

Egy tál hús, darált hal vagy darált baromfi és zöldségek. Az elnevezés a francia pástétom en croute, ami azt jelenti, termékek húsból, játék, vagy baromfi fűszerek, tört és csomagolják a tésztát.
Pate állíthatjuk elő sült vagy párolt összetevők pépesített, amíg egyenletes.
Májpástétom jellemzően durva szerkezetű.
Pate zsenge, lédús, ha bezárja fóliával és süssük vízfürdőben.
A szeletekre vágjuk, majd szobahőmérsékletre melegítjük, és tápláljuk a lakomát kenyér és keksz (sós keksz) vagy vastag szeletekre vágva, és arra szolgál, mint a táplálékot.
tippek:
• Hagyományosan Pate sült különleges agyag formák a fedél szorosan lezárva. Néha sütött fedő nélkül, lehűtjük, majd tegye egy sajtó tömöríteni és vágás.
• Sertéshús régóta fontos eleme a pástétom. Sok receptek növényi és hal pástétom.
• Pate rétegenként különböző színe vagy sűrűsége összetevők néz ki, nagyon szép, ha darabokra vágjuk. Tálaljuk sós keksz, pirítós vagy friss kenyér.
Csirke pástétom brandy
250 g csirkemáj (fólia nélkül)
25 g vaj
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 többlet
1/2 h. Spoon szárított kakukkfű
őrölt fekete bors
2 evőkanál. cream kanál
1 evőkanál. evőkanál brandy
30 g vaj, olvasztott
(Nem kötelező)
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, szalonnát, és megpirítjuk a hagymát, amíg puha és kész szalonna.
Hozzáadjuk a májat, megsütjük, időnként megkeverve, 5-10 percig.
Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a kakukkfű, bors, tejszín, brandy és az olaj, jól keverjük össze, amíg sima, hozott egy adag étel. Tedd egy éjszakára hűtőszekrénybe.
Ellenőrző Pate a hűtőszekrényből 30 percig tálalás előtt úgy, hogy szobahőmérsékletre melegítjük.
Megjegyzés: májpástétom nagyon illatos, meg kell választani a megfelelő fűszerek - hagyma, fokhagyma, fűszerek és az alkohol additív. Fűszerek, hogy a legjobb hatást, ha pástétom állni két-három napig.
Paszták lehet meleg vagy hideg. Mindenesetre, az előkészítés igényel speciális ellátást és íze, az étel kész, így a kívánt állagot. Kész pasztát lehet táplálni egy lemezt, pre-szeletekre vágjuk, speciális szolgáló tálak és kosarak tésztát. Kosarak paszta jobb, hogy leveles tészta a só hozzáadásával, és ha szükséges a recept, fűszerek. Miután a paszta bontjuk részletekben, lehetséges, hogy díszíteni felvert vajjal egy csepp citromlé és gyógynövények.
A máj pástétom gyakran hozzá vaj, sárgarépa és a hagyma. Ahhoz, hogy a pástétom bonyolultabb íz és aroma, lehetséges, hogy adjunk a különböző gyógynövények, valamint a bor és a reszelt dió.
Vegetáriánus pástétom készítik tofu, gomba, dió, bab.
Fenntartása és ossza meg barátaival




















































Melt egy serpenyőben















