A legjobb útmutató, glera (Prosecco)

Korhatár: 18+

Úgy tartják, hogy glera - ez egy régi szőlőfajta; Egyesek még azt sugallják, hogy az termett a napokban a Római Birodalom. Eredetileg az úgynevezett glera Prosecco; Ez a név származik a Prosecco falu található, amely nem messze Trieszt - egy város a messzi északkeleti Olaszországban. Talán van valami megjelent, de nincs pontos bizonyíték erre.

A fő régió glera - ez minden bizonnyal Veneto (Veneto). Más régiókban és országokban, ha glera termesztik, és kisebb mennyiségben. Minden fontos bor ettől a fajta zajlanak a Veneto és pontosabban a terület Conegliano-Valdobyadene, amely mindössze a város északi részén a Treviso, ami viszont mindössze északi Velence.

Természetesen a leggyakoribb fajták szinonim nevei - a Prosecco (Prosecco). Egyéb nevek megjelenő: Prosecco Tondo, Glère, Ghera, Prosecco Bianco UVA Pissona, Prosecco Balbi, Grappolo Spargolo, Proseko Scirpina, Serpina.

Stílus és jellegzetes jegyzetek

Borok fajták glera nem túl agresszív, tolakodó vagy túlságosan furcsa. Ezek általában könnyű, Pitka, közepesen savasságát. A legtöbb esetben ez a pezsgőt, de valaki mégis és csendes. Cukortartalom, van több lehetőség; elsősorban a termék Brut és Extra Dry, azaz szempontjából „normális” besorolása borok - száraz és félszáraz borokat.

Ami a zenét, a borok Prosecco lehet felfedezni az ízek citrusfélék, körte, őszibarack, sárga alma, trópusi gyümölcsök. Lehetnek színek (például akácia), ásványi jegyzetek és árnyalatok gabonát. A legjobb példa a különböző frissesség, harmóniáját. Utóíze ritkán különösen hosszú és kifejező, bár vannak kivételek.

Borok glera tökéletes nyár, de ez lesz a megfelelő bármilyen ünnep, és úgy is, mint egy aperitifet. Szigorúan véve, a Prosecco csak népszerűségre tett szert, mivel a sokoldalúság és a könnyű feltűnő.

Erő bor fajta glera legtöbbször között 11-12 térfogat%.

Egyes gazdaságok nem monosortovye borok glera és néhány összekeverjük ezt a szőlő, szőlő más fajták - például a Chardonnay, Pino Byanko (Pinot Blanc =), vagy akár Nerello Maskaleze. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen borokat nem feltétlenül kijelölt kifejezetten Prosecco.

Általános szabály, Prosecco DOC - egy egyszerű bor. Lehetnek nagyon kimosott és kifejezéstelen, és elég tisztességes. A legtöbb „gyenge” (nem tekintve az alkohol, de tekintve a illat és íz) Prosecco, amit próbáltam, hogy megjelent márkanév alatt Tosti. Ez áll általában olcsóbb, mint 500 rubelt üvegenként, és néha a többi szupermarketekben és az Auchan.

Prosecco di Conegliano, Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Ha beszélünk többé vagy kevésbé elérhetővé borok, meg kell jegyezni, Ruggeri Prosecco di Valdobbiadene DOCG. Nagyon szép és nagyon gazdag, kiegyensúlyozott bor. Megjegyzések gyümölcs (körte, citrusfélék, alma), virágok (akác). A lakossági, ez a bor költségek 1000-1300 rubelt. Extra Dry (nedves, 15 g cukrot literenként). Varietal összetétel: glera egy kis Verdizo és Perera.

Itt meg kell említeni, Nino Franco Grave di Stecca. Ez a „vintage” bor, azaz a címke jelzi a termesztési év. Ebben az esetben ez nem nevezik Prosecco! Mezőgazdaság úgy döntött, hogy felhagy a DOCG (ebben az esetben), hogy hangsúlyozzák az egyedülálló ez a bor, a szőlő, ami megy, külön, speciális szőlő, amely az úgynevezett - Grave di Stecca. Szakaszok összetétele: 100% glera.

Az illat a Nino Franco Grave di Stecca érezheti lágy ásványi és fűszeres tónusok, körte, őszibarack, citrom torta. Diszkrét illatú, gazdag és puha. Az íz - körte, alma, citrusfélék, ásványi árnyalatok. Hosszú és kifejező kivitelben citrus felhanggal. A lakossági, ez a bor költségek 3000-3200 rubelt üvegenként. Brut (száraz).

Gazdaságok között és márkák, termeli a legjobb pezsgők fajtákból glera (Prosecco), közkeletű nevén:

• Adami
• Bisol
• Bortolin
• Carpene Malvolti
• col Vetoraz
• le Colture
• nino Franco
• Ruggeri

Méltó Prosecco csinálni, sőt, Valdo és Santa Margherita. Bizonyára vannak más jó gyártók.