A levegővel kevert csokoládé otthon

A levegővel kevert csokoládé - ​​egy kedvenc csemege a sok nő. Néha fehér, tej és keserű, és a megszokottól eltérő szerkezete és könnyű buborék, olyan szép, hogy tele a nyelv. Adnak csokoládé szellős, és ez a funkció teszi a porózus cserép annyira népszerű. Helyes és jó minőségű habosított csokoládéban, vélemények Édes, sokkal élénkebb íz és gazdagabb ízű. A szokatlan szerkezetet miatt a gyártási módszerek előállítására csempe.

A történet porózus csokoládé

Levegővel kevert csokoládé is, és keserű, és a tej, és a fehér, és mindenki tudja választani azt, amelyik tetszett neki.

2. eljárás gyártási szénsavas csokoládé

Kétféleképpen gyártási habosított csokoládéban. Mindkettő, meg kell jegyezni, költségesebb a gyártók előállítani, mint a hagyományos csempék, de nem csökkentik a kereslet erre a finomság levegő fizet minden költséget.

1. A folyamat első. Ezt alkalmazzák számos iparágban. Gyártógépek habosított csokoládéban e módszer szerint a termelők meg a műhelyben termelés szénsavas csokoládé egy speciális aluláteresztő turbina amely szivattyúk túlnyomásos nitrogén és szén-dioxid. Ez a beállítás a készülék attól függ, milyen a pórusok mérete lesz a csokoládéban, és nem gyártó nem fedi a paramétereit. Ez a csokoládé masszát felvert turbina és telített gáz. Majd a kapott keveréket öntött csokoládét ugyanúgy, mint mi, és a termelés hagyományos csokoládét.
2. Második módszer. Egyes növények szénsavas csokoládé miatt, hogy támogassák a csokoládés keveréket, már öntjük a formák speciális vákuum kazánok négy órán át. Ezek kitűnnek a csokoládé massza már jelen vannak, és képez légbuborékokat, melyek egyenletesen vannak elosztva a csokoládé masszát és a pórusokat. A vákuum kazán hőmérsékletet negyven fok, hogy a csokoládé masszát megfagyasztjuk idő előtt, és a levegő buborékok eloszlott az egész keveréket.

Lehetséges, hogy készítsen habosított csokoládéban a haza?

Sajnos, hogy a habosított csokoládéban a hazai nem fog működni. Az a tény, hogy a gyártási módszereket használnak a termelés, nem vonatkoznak otthon hiánya miatt szükséges eszközök, és más módon gyártásával nem létezik. Ezért porózus csokoládé szerelmeseinek csak ajánlani, hogy mindig legyen kéznél egy cserép jó minőségű csokoládé a boltban.

Lehetséges, hogy olvad a porózus csokoládé?

A legtöbb főzés nem ajánlott, hogy olvad a porózus csokoládé. Annak ellenére, hogy az összetétele a tömeges, használják, hogy porózus csokoládé, hasonló a hagyományos csokoládéval gyártók gyakran olcsóbbá a termék hozzáadásával növényi zsírt tej helyett, valamint a nagy számú aromák és emulgeátorral, csökkenéséhez vezet a termék minőségét. Emiatt porózus csokoládé gyakran válik homogén masszát nem fog rögök, ami miatt alkalmatlan a főzés.

Előnyök és árt a porózus csokoládé

Porózus csokoládé „Air”

Csokoládé „Air” - nem csak az ismert, hanem az egyik legjobb minőségű márka szénsavas csokoládé közé tartozik.

Csokoládé „Air” - a legismertebb márka Magyarországon porózus csokoládé. A márka széles skáláját gyártja porózus csokoládé töltelékkel vagy anélkül, fehér, tej, és sötét, és minden, még a nagyon szelektív édesszájú fogja választani a csokoládé ízét. A minőség a „levegő” nem hagyja közömbösen: a csokoládét szó elolvad a szájban.