A maltóz és élelmiszeripari termékek az azt tartalmazó novoston

Úgy is hívják maláta cukor. A maltóz készítettünk gabonamagvak, elsősorban a csíráztatott rozs gabona és az árpa. Az ilyen cukor kevésbé édes, mint a glükóz, szacharóz és fruktóz. Úgy véljük, több hasznos az egészségre, mivel nem befolyásolja hátrányosan a csontok és a fogak.

A tiszta maltóz kapcsolódik emészthető szénhidrátokat. Ez egy diszacharid álló glükóz egységek. Mint bármely más cukor, maltóz könnyen oldódik vízben, és nem oldódik alkoholban és éterben.

Maltóz nem nélkülözhetetlen anyag az emberi szervezet számára. Ez elő keményítőből és a glikogén - Helyettesítő anyag a májban és az izmokban minden emlős.

A gyomor-bél traktus, maltóz, megy együtt az étel elbomlik glükóz molekulák, és így a test által elnyelt.

Hasznos tulajdonságai maltóz és annak hatása a szervezetre

Maltóz jó energiaforrás. Származó információ szerint az orvosi forrásokból, maltóz több hasznos egy organizmus anyag, mint a fruktóz és a szacharóz. Ez egy részének szánt élelmiszer diétás táplálkozás. Krokett, gabonafélék, kenyér, többféle kenyér és sütemények készülnek azzal a kiegészítéssel, maltóz.

Maláta (maltóz) cukrot tartalmaz számos létfontosságú anyagok: vitaminok B, aminosavakat, nyomelemeket kálium, cink, a foszfor, a magnézium és vas. Mivel a nagy mennyiségű szerves anyag, mint a cukor nem lehet tárolni hosszú ideig.

fruktóz-gazdag élelmiszerek

Jelezte hozzávetőleges összeg (gramm) 100 g terméket

Maltóz szirup 99,2
méz 4.5
Kenyér maláta 1.3
Fehér maltóz szirup (keményítő) 68
lekvár 4.2
müzli 1.1
Melasz fekete (cukorrépából) 19
kvas 2.2
kenyér 0.8
Karamellszirup 12-18
Fagylalt 2
Bébiétel 0.5
maláta 5
sör 1.8
lencse 0.3

Leggyakrabban felel maláta cukor állhatnak snack vagy édes kekszet. Adunk a termékhez, tejföl, étkezési keverékek házi sütemények és palacsinta, gyors főzés zabpehely, stb Gyakran élelmiszer maltóz működik, mint egy természetes festéket. Ennek alapján, előállított szirup, amelynek a segítségével a sör.

A napi szükséglet maltóz

Együtt az ételt a test kell tennie egy bizonyos mennyiségű cukrot naponta. A kezelőorvosnak tanácsos enni nem több, mint 100 gramm édességet naponta. A több maltóz elérheti a 30-40 gramm naponta, feltéve, hogy csökkentse az egyéb cukorelemet termékeket.

Szükség van egy maltóz növekszik:

Intenzív szellemi és fizikai tevékenység igényel sok energiát. Mert a korai helyreállítási igények egyszerű szénhidrátokat, amelyek magukban foglalják a maltóz.

Annak szükségességét, hogy a maltóz csökken:

Amikor a betegség diabetes mellitus (maltóz gyorsan emeli a vércukorszintet, ami nagyon nem kívánatos ebben a betegségben).

Mozgásszegény életmód, az ülő munka, nem tartozik aktív szellemi tevékenység csökkenti a szervezet szükségességét maltóz.

A maltóz könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben. Az asszimilációs folyamat maltózt kezdődik közvetlenül a szájban, jelenléte miatt a nyálban amiláz-enzim. Teljes asszimilációja maltóz történik a bélben, míg a glükóz szabadul, amire szükség van, mint energiaforrás az egész testet, különösen az agyban.

Egyes esetekben, a hiány az enzim a szervezetben, a test jelenik meg intoleráns a maltóz. Ebben az esetben minden azt tartalmazó termékek ki kell zárni az étrendből.

alapvető elemei interakció

Maltóz vízben oldódik. Kölcsönhatásba lép B-vitamin és néhány nyomelem, valamint a poliszacharidok. Ez felszívódik csak a jelen konkrét emésztőenzimek.

Jelek a hiánya maltóz a szervezetben

Energia kimerülése az első jele hiányzik a cukor a szervezetben. Gyengeség, erőtlenség, depressziós hangulat - ezek az első jelek, hogy a szervezet sürgősen energiát.

Közös jelek maltóz hiány egy szervezetben nem bylo.Eto feltárta annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet képes önállóan termel egy anyagot glikogén, a keményítő és más poliszacharidok.

Jelek a felesleges maltóz a szervezetben

• Különböző allergiás reakciók
• Hányinger, puffadás
• emésztési zavar
• szájszárazság
• fásultság

A maltóz - előnyei és hátrányai az egészségügyi

A mai napig, a tulajdonságai maltóz még mindig nem jól ismert. Néhány szószólója annak használatát, mások azt mondják, ha már kaptunk a kémiai technológiák - ez káros. Az orvosok is csak figyelmeztetnek, hogy túlzott mértékű maltóz árthat a testünket.

A maltóz sütőipari termékek kondiiterskih

A maltóz édességek felvételekor megjelenő recept keményítő szirup. Maltóz asszimilálódott az emberi test is, és előnyös a tápanyagok, mivel lebontja két glükóz molekula. Ha a szacharóz édessége tekintjük 100, az édes maltóz - 32. Maltóz már redukáló tulajdonságai, gyorsan feloldódik a vízben, jól felszívódik az emberi szervezetben.

Harm és ellenjavallatok