A működési elve az indukciós főzőlap és néhány jellemzőjét - cikkek

Háztartásigép-ipar ma is éli fénykorát: egyre több és több új eszköz a főzéshez és élelmiszerek tárolására, és ezek az eszközök folyamatosan javult. Bíró magadnak: ha az emberek hit hagyományos tűzhelyek, azok, akik már spirál égők. Mi van ma? Sok nyugalmat használni az indukciós főzőlap, amely méltán nevezhető a dédunokáimat az első elektromos tűzhelyek. Milyen elv ilyen „leszármazottja” működik?

Az alapelv az indukciós főzőlap

Amint fentebb említettük, amikor a felület részt indukciós elektromágneses indukció teljesítmény (és természetesen, hogy kisebb mértékben - a mágneses és elektrosztatikus). Ezt a működési elvet alkalmazzuk a működését és mindenféle típusú transzformátorok.

Ami betonozott, elektromágneses indukció folyamat valóban érdekes, különösen azok számára, akik megértik, legalább valamit a szakmában.

Elektromos áram továbbítja a főgenerátor (ami viszont feszültség teljesen szállított kábel lapos 220 vagy 380 V-os, attól függően, hogy a lemez feltételezett kapacitás) a réz tekercset - az a része, amely alatt közvetlenül edzett üveg és látjuk piros, a munkából alig megkülönböztethető kört.

Alig réz tekercset kapja a feszültséget, akkor azonnal létrehoz egy erős elektromágneses mező, amely felmelegíti az égőt. Tulajdonképpen ez lehetetlen beszélni. Fűtött égő önmagában nem, hanem az a tény, hogy érdemes, hogy van, tárgya ételek, mert anélkül konyhai indukciós főzőlap nem melegszik fel. edények fűtési csaknem azonnal bekövetkezik, és természetesen, hogy az ő élelmiszer melegítjük olyan gyorsan. Ha sütés, például a hús nagyon jó.

A hatalmas energia szabadul fel elektromágneses mező nem fogyasztanak mint ahogy azt állapítják meg, a hagyományos elektromos tűzhely.

Egy másik elv az indukciós főzőlapok, hogy a doboz alját csak akkor hevítjük fel, azaz a csak a szükséges területet. Mellesleg, ez az egyik lehetséges módja, hogy energiát takarítson meg (nem beszélve arról, hogy az indukciós főzőlap nem fogyaszt sokkal kevesebb energiát).

Egyéb jellemzők indukciós tűzhely

Az első dolog, ami abból is látszik, a találkozó indukciós főzőlap - annak észlelhető különbségek dizájn a másik lemez. Indukciós tűzhely néznek sokkal modernebb, és ez jó, alkalmas bármilyen konyha (persze, ha nincs gáz a lakásban). Ezért olyan sok ember végiggondolja a design a konyhában, választhatja indukciós tűzhely.

Támaszkodva az elvet az indukciós főzőlapot, nyugodtan mondhatjuk, hogy ez teljesen biztonságos a használata. Ha nincs égő beállítások a fűtés nem fordul elő, és a munkafelület is megérintette biztonságosan.

Persze, mindig van az esélye, hogy égett a fűtött részek ételek, állt a lemez, de ez lesz inkább kellemetlen, ez egyszer fordult elő, mint a szisztematikus figyelmen kívül hagyása a biztonsági magát és szeretteit. Ez nagyon fontos, különösen a gyermekes családok számára.

Tekintettel arra, hogy az indukciós főzőfelület fűti és hűti azonnal (más szóval, van egy nagy hővezető), nagyon könnyen tisztítható. Nem kell várni, amíg a felület lehűlt, ahogy az a hagyományos elektromos tűzhelyek - kályha hűl le azonnal.

Egy másik, oldalán elve indukciós főzőlap lehet említeni, hogy az képes fűtés csak bizonyos ételeket. Nem minden edényt, és a lábas használatra alkalmas.

Edények szükséges fémből és ferromágneses tulajdonságú.

Alapján a gyökér „ferro”, akkor lehet mondani, az biztos, hogy a vas serpenyőben (vagy tett egy vas ötvözet) megfelelő, de az alumínium - nem valószínű. Általában tárolja edények jelölt speciális szimbólumok, vagy egyáltalán értékesítik a személyes osztályon.

By the way, pontosan azért, mert a ferromágneses tulajdonságú az ételek nem égnek égőlapot viszont a tulajdonosok - jóformán senki keze ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a megfelelő serpenyőbe. Ugyanezen okból, a főzőlap kikapcsol után azonnal kiveszi a ételeket.
Egy másik nagyon érdekes jellemzője, amely követi az alapvető működési elve az indukciós főzőlap, hogy forró vizet folyamat gyorsabb, mint a hagyományos elektromos tűzhely. Fűtés maga is, mint a forró víz gáz főzőlap, de aztán, ha a sütés igényel valamit a víz, a folyamat nagyon eltérő. Abban az esetben, az indukciós főzőlap, megvan a lehetőség, hogy mutatnak a hőmérsékleti viszonyok, amely támogatni fogja az égőt. Például, ha a kívánt főzési leves forralás után a vízben hőmérsékleten 80 fok, a lemez fenntartja ezt a hőmérsékletet - sem magasabb, sem alacsonyabb.

Hiányosságai indukciós főzőlapok

Minden az előző bekezdésben foglalt, az olvasó is, hogy az a benyomás, hogy az indukciós főzőlapok - az ideális, és elvileg a munka - valamit, ami a világon a fizika fejlődött, nem másként. Igen, persze, indukciós főzőlap - valami nagyon érdekes, hasznos és rendkívül könnyen használható. De a méltányosság azt kell mondani, mintegy a maga hibái.

Az első hiba következtében az alapvető működési elve az indukciós panelek - nem minden alkalmas edények. Már említettük, itt az ideje, hogy mondjuk egy kicsit. Először is, újra, az evőeszközök nem lehetnek alumínium és ferromágneses tulajdonságokkal. Ez egy kötelező követelmény. Ezen túlmenően, az azonos serpenyőben kell feltétlenül lapos fenekű. Nem, persze, vannak kivételek formájában indukciós tűzhely speciális homorú főzőlap, amelynek feladata - fűtés gömb alakú tartályok. De az ára ez a lemez lesz sokkal drágább, mint az alap, indukciós főzőlap, és valójában ez már érdemes nagyon drága.

Egy második hátrány is származik az alapvető működési elve az indukciós felületek. Határozott panel üresnek kell lennie különbség. egy üres tér, ami elég lesz ahhoz, hogy távolítsa el a meleg levegőt. A mérete rés függ a modell lemez és ezáltal a mérete.

Az a tény, hogy az alján minden panel van egy ventilátor, amelynek célja, hogy „kihűlni” lemez, hogy csökkentsék a hőterhelés a lemezen magát, és ezáltal növelik az élettartamát. A megfelelő feltételek főzőlapot, vagy nem működik azonnal (nem valószínű), vagy szolgálhat egy nagyon, nagyon hosszú. Elfogadom, nagyon ostoba, hogy drága berendezések, és nem engedte szolgálni sokáig feltételeinek megteremtése alkalmatlan létezését és működését.

A kis történeti áttekintés

Indukciós tűzhely - egy nagyon érdekes know-how a világpiacon a háztartási készülékek, hanem azért, mert a nagyon magas árat nem mindenki engedheti meg magának, hogy értékelni a szépséget a használatuk. Különösen, hogy a működési elve indukciós főzőlapok okozza a tulajdonosok többet vásárolnak speciális ételek, amelyek lemez nem megtagadják a munkát. Mivel a helyzet tovább fog fejlődni egy pillantást az otthoni készülékek? Mint mondta, a hősnő a halhatatlan film Eldara Ryazanova „kivárás”.