A növekedés a cukrászati ​​értékesítés

„A gyümölcs a fa az istenek”

A felkészülés az ünnepi vásárlási növekedése édességek értékesítése kap egy különleges hely. Azt mondhatjuk, hogy bizalommal a csokoládék és lakosztályok közül a leginkább érzelmi áruk: ezek szorosan kapcsolódnak a tapasztalatok és a jelentős eseményeket az életében fogyasztók ünnepi hangulatot. Ellentétben dobozos Cukrász - klasszikus termék pénztár területén - és a lisztből készült cukrászati ​​értékesítése drágább csokoládét igényel eladók képes létrehozni hangulatot. Hosszú távon ez pozitív hatással van a hozzáállása a fogyasztók a boltba.

Módja, hogy növelje az értékesítési
édesipari termékek ünnepek előtt

Kalózok, Warriors és üzleti nők.

Cél 1. az eladás növelése révén
kiterjesztésével és helyes számítások

Nyilvánvaló, hogy a számos tervezett látogatások cukrászdák és vásárlás a cukrászati ​​részleg az ünnepek előtt jelentősen megnő. De azt se felejtsük el, hogy a pre-ünnep nyüzsgés a vásárlók sokkal kevesebb időt a szándékos választás, így az első áruház feladatunk -, hogy a vásárlást itt, valamint annak megfelelően reprezentálják az ajándék-készletek és kedvező feltételeket teremtenek a kiválasztás. Annak ellenére, hogy a folyamatos javítása a termékskála által kínált gyártók, valamint a csomagoláson, nem lenne téves a feltételezés, hogy az édesipari osztály lesz vonzó önmagában, anélkül, hogy az illetékes számítások és módszerek alkalmazása az eladások növelése érdekében. Desire kereskedője ki nagyszámú cukrászati ​​készlet egy korlátozott területen gyakran vezet az a tény, hogy a dobozok megfordítjuk, és a csomagolás részben zárt. Arc az áruk nem mindig látható és csokoládé egy cukorka kirakatban. Különösen, ha nem használ speciális berendezések, a csomagolás zárt árcédulák, hasonló méretű a nagyon terméket. Ebben az esetben az óvatlan eladó egyszerűen pofon ára az arcon vagy az orr Alenka „ismeretlen” Régészet. Kedves ajándék csokoládé és figurák egy kis méretű lehet teljesen elvesztette az ablak létrehozása nélkül „vizuális frame” nekik. Befolyásolja hátrányosan az értékesítés szálláshely következő olcsó darabáru elve alapján „egy méret egy helyen.” Ezután a vevő lesz ragadtatva, ahogy a történetben ismert szatirikus: „És ez, nos, így kicsi - de három!”.

Célkitűzés 2. Növelje eladásait
rasshirireniya körű vásárlók.

Emlékeztetni kell arra, és hogy a tervezési vásárlók nem mindig úgy, mint a csokoládé folyamatos alkalmazása. Nyaralás költségvetés gyakran korlátozott, és a „versenytársak” csokoládék és különleges csokoládé ajándékok független szellemek, kozmetikumok, parfümök és más tipikus ajándék.

Növelje értékesítési segítségével csokoládé előadás a férfiak.

Az értékesítés növekedése segítségével csokoládé előadások az irodai dolgozók.

Nézzünk néhány módszer, hogy növeljék az értékesítés
édesipari termékek az ünnepek előtt:

Ábra. №1 - Növelje értékesítési segítségével közös számításokat
Szomszédsági és áruk

Ábra. №2 - Fokozott értékesítés miatt kiosztási számítások részben.

Ünnepek és hétköznapok.

Áruházak és cukrász termékek mindig magánál egy eleme ünnepség, így a design, hogy hozzon létre egy általános benyomás meleg, okozhat kellemes érzelmek látogatók. Kívánatos, hogy a természeti anyagokat vagy finom szimulációs belsőépítészeti és berendezések. Jelen lehetnek elemei gyarmati stílusú - különböző árnyalatú mahagóni, bronz és sárgaréz alkatrészek, nagy üvegezett felületek, tükrök, - mint például a tervezés «Petrossian butik / kávézó» New Yorkban. A tervezők butik «Mozart» Toronto használt belső színpaletta alapján egy sor áru - csokoládé árnyalatok fehértől a barnáig mályva háttérben. A „Candy Üst” használták a design témája a Disney „Snow White” karikatúra - természetes anyagokból kombinált fali festmények és szobrok emlékezetes hangulatot teremtve.

A számítás csokoládék és csokoládé rudak dekoratív kompozíciók (oszlopok, spirál csavarok, piramis) a számláló továbbra is hatni a vevő. Emlékezzünk által leírt Bulgakov regénye „Mester és Margarita” Eiffel-torony csokoládék, szégyentelenül romos macska Behemoth. Sok más termék ilyen módszerek nem használnak, vagy régimódi megjelenés. De a csokoládé készítmények vevő nastrachivayut nyaralni fogyasztás, és ez pozitív hatást gyakorol árbevétel-növekedés a többi csoportban. Azt jelenti készítmények felhasználhatók átlátszó tartóedényeket töltősúly terméket (lásd. 3. ábra). Ismerd azonos cukorkák, mályvacukrot, zselé, stb .. A műanyag zacskók helyett kondenzátorok azt a benyomást kelti a rendetlenséget.

Ábra. №3 - Technikák az eladások növelése érdekében a használata dekoratív számítások édesipari termékekkel vár