A pácolt csirke (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Kivétel nélkül minden háziasszonyok és profi szakácsok tudják, hogy az íze a kész baromfi vagy hús függ a pác, amelyben közvetlenül pácolt főzés előtt. És mellesleg, a csirke egyike azon kevés madarak, az íze a hús, amely feltárta a segítségével egy adott pác.
Rovására a pác, megpróbálom a pác grillezett csirke. Recept részletes utasítások előállítására ilyen mutatom be külön-külön.
Azonban, mielőtt közvetlenül a pácolás kell nagyon érzékeny, hogy előkészítse a madár. Elfogadom, kellemetlen érzés keletkezik, ha valaki fog esni egy darab sült pácolt csirke maradványai a farkát.
Azt is szeretném megemlíteni az idő pácolás csirke. Sok háziasszony ismételje fáradhatatlanul, hogy a csirke pácolt nagyon gyorsan, és ez a folyamat csak néhány órát. Persze, hogy meggyőzze, vagy bizonyítani az igazságot - értelmetlen. Én személy szerint ajánlom a páclében legalább 12 órán át (ez egy egész csirkét, de nem az egyes részek, szárnyak, lábak, stb)
Főzés lépéseket:

1) A nyers és jól felengedett csirke alaposan mossa és szárítsa könnyedén. Lábakkal tisztítsa le szaruréteg területeken. Az is jó, hogy vizsgálja meg a madár, és ha a maradványait tollal kell tekinteni, hogy távolítsa el őket.

2) a farok csirkét kell vágni egy kis darabot (a képen). Miután az összes összefüggő eljárások előkészítése pácolás a csirke, a tetemet kell újra mossa és száraz papírtörlővel.

3) Készítsünk a pác. Régebben elkészítése során a kedvenc pác grillezett csirke.

4) a csirke, hogy egy mély tálba, és öntsük a pác.

5) Az edényt csirke és a pác a hűtőszekrénybe. Pácolt csirke nem lehet kevesebb, mint 12 óra. Alatt pácolás (ha van) kell lennie a csirke alkalmanként fordítsa hátulról a mell.

összetevők:
Friss csirke (1 x), készen pác grillezett csirke (minimum 0,5 liter)