A pácolt cukkini a téli, ls
Mi nyáron teljes szóközök nélkül finom savanyúság! Paradicsom, uborka, padlizsán. Cukkini. Nyáron ezek könnyen vásárolják a piacon. Viszonylag olcsó és a különféle ételeket, hogy lehet elő cukkini, hogy azok gyakori látogatók bármely asztalnál. Nem kevésbé népszerű, és pácolás zöldség.
Jellemzően a tartósítás során a sütőtök vágott gyűrűk, bogyós gyümölcsök a felére csökken, öntött ecetsavat pác töltött gyümölcs vagy zöldség. Marinírozásra jobb választani a fiatal éretlen gyümölcs héja vékony, lágy hús és puha magok.
A pácolt cukkini receptek
A klasszikus recept, amellyel cukkini kapott ajánlatot, és kissé ropogós.

- Cukkini - 400-650 gr.
- Kapros - 1 napernyő
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Fekete és szegfűbors - 3-4 borsó
- Szegfűszeg - 2 rügy
- 1-2 babérlevél
- 9% -os ecet - 2 evőkanál
- Víz - 1 liter
- Salt - 2 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál
előállítás:
- Cukkini vágjuk 1-1,5 cm vastag gyűrű. Blanshiruem forrásban lévő vízben 5 percig, majd elhagyjuk Elérjük hideg vízbe.
- Az alján sterilizált üvegekbe helyezzük egy esernyő édeskömény, szegfűszeg, fokhagyma, bors, babérlevél. Fűszerek fektetve vastag cukkini.
- Készítsünk tölteléket. Egy 1 l. víz hozzáadásával 2 evőkanál. l. só és cukor. Az oldatot felforraljuk.
- Töltsük meg a cukkini forrásban pác. Adja hozzá az ecetet. Bank fedjük le fedővel, és sterilizáljuk 15 percig. Húzd fel. Fejjel lefelé hűtés előtt. Top bankok jobb pakolás egy törülközőt.
A pácolt cukkini: recept nélkül sterilizálás
A szépség squash, hogy vegye le a kísérletet. Ez a recept - remek példa erre. Sterilizálás teljesen helyettesíti a kettős öntés forró vizet, majd pác. Ennek köszönhetően a főzési idő csökken.

- Bezár fiatal cukkini - 1 db.
- 9% -os ecet - 3 evőkanál
- Nagy halit - 1 evőkanál. kanál csúszdával
- Cukor - 1 evőkanál. l csúszdával
- levelek torma
- esernyők édeskömény
- Babérlevél - 1-2 db.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- A fekete bors
előállítás:
- Áztatás cukkini 2-3 órán át hideg vízben. Gyűrűkre vágjuk vagy félgyűrűt 2 cm vastag.
- Az alsó az előkészített terjedése bankok kapor, babérlevél, bors, torma levelek, fokhagyma.
- Cukkini kezdenek feküdt tömött soraiban. Ezt követően, folytassa a töltési és a pác.
- Töltsük meg a cukkini 15 percig forrásban lévő vízben. Azt hogy a jar műanyag fedelet lyukakkal és egyesíti a vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. legnagyobb kősó. Az oldatot felforraljuk. Öntsük egy korsó forró tök 3 evőkanál. l. 9% ecetet és forráspontja sóoldattal. Húzd fel.
Cukkini pácolt olasz
Ebben a receptben összetevő kombinációját, sőt, emlékeztető Olaszországban. Paradicsom és paprika előétel így finom illatú és egy napfényes megjelenést.

- Marrow kg -1
- Paradicsom - 1 kg
- Nagy fej vöröshagyma - 2-3 db.
- Pepper - 2-3 db.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Finomított napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.
- chili por - 1-2 gr.
- Só - ízlés szerint
- 9% -os ecet - 3 evőkanál. l.
előállítás:
- Kockára vágott cukkini, paradicsom - szeletekre. Chop paprika, hagyma vágjuk fél gyűrű. Megdaráljuk a fokhagymát apróra. Keverjük össze az egészet, és eloltani a olaj hozzáadása egy lágy állapotban. Hozzáadjuk a fűszereket, sót, ecetet.
- Elbontására forró masszát egy előre sterilizált üvegekbe, fedél és sterilizáljuk ismét: literes üvegekbe - 15-20 perc. félliteres - 7-10 perc.
Cukkini pácolt koreai
Ha a család szereti a sárgarépát koreai, ugyanazt az elvet is pácoljuk és a cukkini. A fő jellemzője ez a recept a folyamat vágás.

- Squash - 6 kg
- Bitter bors - 2 db
- Sárgarépa - 4 db.
- Fokhagyma - 2 fej
- 9% -os ecet - 0,5 l
- Növényi olaj - 0,5 liter.
- Cukor - 1 evőkanál. cukor
- Salt - 5 evőkanál só
- 1 csomag fűszer koreai sárgarépa
előállítás:
- Dörzsölje cukkini és a sárgarépát. Ez a legjobb alkalmas reszelő koreai saláták. Most már van egy vékony, hosszú csíkokra.
- Tedd a sárgarépát és a cukkinit egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá fűszereket, olaj, ecet, fűszer koreai sárgarépa. Keverjük össze, és hagyjuk 1, 5-2 órán át.
- Ezen idő eltelte után az elegyet bomlanak tiszta bankok. Sterilizálja 20 percig. Kapcsolódórészek fedél megváltoztatás üvegeket fejjel lefelé, és elrejteni törülközőt, amíg hideg.
A pácolt cukkini a téli - egy win-win hazai készítmények. A főzési folyamat annyira egyszerű, hogy képes kezelni még a kezdő szakács. A jó eredmény jobb választani a fiatal zöldségeket. És kiválasztani a megfelelő fűszereket és a pác. Adnak a kész táplálékot aromája és íze.
Olvassa el más érdekes rovatok