A pácolt gomba - gyors receptek a téli

Marinált gombák sokoldalú táplálékra, amely már régóta szerzett országos elismerést, és nem elvesztette népszerűségét az idő múlása, hanem felhalmozódik mindenféle változatban. Az íze a kész étel fajtájától függ a gombák és a pác recept.

Hogyan savanyú gomba?

Elkészítéséhez pácolt gombát otthon, meg kell vigyázni, hogy ne csak a rendelkezésre álló nyersanyagok, hanem megismerkedhetnek az árnyalatok a kezelés előtti és a további feldolgozásra.

1. Gombák készítették elő megfelelően mossuk.
2. A pácolt nyersanyagok szerinti egy kiválasztott recept.
3. Ecetes gomba hűtőszekrényben tároljuk a lezáratlan tartályban lezárt kevesebb mint egy hónap.
4. Elődarabak hosszú távú tárolás kell alávetni folyamatos sterilizálási és steril tartályokba zárjuk.

Ecetes gomba gyorsétterem

Finom pácolt gombát lehet főtt csak 03:00. Ahhoz, hogy hajtsák végre a recept is igénybe vehet a rendelkezésre álló gomba, laskagomba vagy erdei gombák, amelyek előre elkészített helyesen és felforraljuk. Kis példányok így elhagyta teljesen, és jelentősen csökkentik a metszet.

• gombák - 1 kg;
• víz - ½ csésze;
• ecet - 1/4 csésze;
• szegfű - 5 db.;
• paprika - 10 db.;
• Laurel - 2 db.;
• Só - 1 st. kanál;
• cukor -. 1 tk.

1. A pác hozzáadjuk a vizet alkotórészek, hozzuk egy forraljuk és laikus gombák.
2. Edények tartalmát 20 percig forraljuk, gyorsan lehűtjük, azáltal, hogy a tartály gombával egy tartályban hideg vízzel.
3. Shift marinált gombák egy korsó 2 Chasa és hűtőszekrénybe helyezzük.

Hogyan pácolást laskagomba?

A pácolt laskagomba, ízletes recept, hogy az alábbiakban ismertetjük, készítünk nem kevesebb, mint egyszerű gomba a fenti ajánlásokat. Több sós snackek ad az íj, amelyek meghatározzák a pác főzés után, és hagyjuk kihűlni gombával és betölt.

• osztriga - 1 kg;
• víz - 300 ml;
• ecet - 1 evőkanál. kanál;
• citromlé - 2 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• Szegfűszeg - 3 db.;
• bors - 3 db.;
• fokhagyma metélőhagyma - 4 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• Só - 1 st. kanál;
• cukor - 1 evőkanál. kanál.

1. Forrásban lévő vízben, hozzáadott só, cukor, bors és szegfűszeg.
2. Fektetése fokhagyma 5 perc után, olajat öntött, citromlé, ecet, szóló, az osztriga.
3. Főzzük a gombát 10 percig, vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé lehűlni, adjunk hozzá az apróra vágott hagymát.
4. Helyezzük a lehűtött gomba pácolt hűtőben, és hagyjuk 8-12 órán át.

Hogyan pácolt gomba gomba?

A pácolt gomba gomba a következő recept egyedi jellemzői és technológiai előkészítése és az íz jellemzőit. Az üres készül hozzáadása nélkül a víz, ami pozitívan befolyásolja a végső ízét gombák, amelyek szilárd és nem vizes.

• gombák - 1 kg;
• olaj - 200 ml;
• ecet - 4 evőkanál. kanál;
• Laurel - 3 db.;
• koriander - 2 csipet;
• fokhagyma metélőhagyma - 6 db.;
• hagyma - 2 db.;
• Salt - 2 tk ;.
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• bors.

1. A száraz vagy lábas, szárított gombát 5 percig.
2. Keverjük össze az olajat sóval, cukorral, ecet és fűszerek minden, az elegyet öntjük tartályt gombák.
3. Protushivayut ecetes ízletes gombák 10 percig, majd váltás az edénybe, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja 6-8 órán át.

Hogyan pácolt fehér gomba?

Az alábbi recept ízletes marinált gombák alkalmas betakarítás az erdőben gyűjtött példányok. Különösen a telített táplálékra nyert fehér gomba, meg kell, hogy megszabaduljon a szennyeződéseket, és külön a kupakot a lábát. Az utolsó ebben az esetben jobb, ha nem használja, és alkalmazza azokat a design gombacsírázás, vagy más ételekhez.

• vargányával;
• víz - 1 liter;
• Ecet - 150 ml;
• só - 1.5 v. kanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• Laurel - 3 db.;
• bors - 6 db.;
• szegfűszeg rügyek - 2 db.

1. A gombákat szóló, egy fazék sós vizet, 20 percig forraljuk, teríteni egy tiszta tartályba.
2. A pác összekeverjük víz, só, cukor és fűszerek minden van felforraljuk, majd 5 percig forraljuk, távolítsa el a hőt, és öntsük ecetet.
3. Pour pác gombák bank, fedelek.
4. Sterilizált ecetes vargányával forrásban lévő vízben 30-40 percig, lezárt fedél.

Hogyan pácolt gombát tinóru?

Egy másik recept ecetes gomba téli használatával jár, mint az alap olaj termék. szükséges technológiák jellemző gomba előzetes tisztítás eltávolítja a sapkát a film. A készített minták áztatjuk 30 percig sós vízben, majd kétszer mostuk.

• luteus - 3 kg;
• Víz - 2 l;
• Ecet (70%) - 2 evőkanál. kanál;
• G - 3 evőkanál. kanál;
• Cukor - 4 evőkanál. kanál;
• Laurel - 4 db.;
• bors - ízlés szerint.

1. Képzett feküdt gombát forró vízben, hozzá egy kis ecetet, és főzzük 10 percig.
2. Boletus eresztenek egy szitán lecsepegtetjük.
3. A tiszta forró vizet adunk pác összetevői feküdt gombák, előkészíti 7 perc, öntött ecetet, távolítsa el a hőt.
4. Lefektetett tartalmát a serpenyőben steril bankok, sterilizált 20-30 perc.
5. Sealed marinált gombák a téli sapkák, bebugyolálva a hűtést.

A pácolt gomba, fokhagymás - recept

Különösen illatos, fűszeres ecetes gomba kapunk fokhagymával. Betakarítás finom önmagában, de különösen indokolt felvenni saláta vagy többkomponensű snack. Pácolás ez a recept alkalmas a gombás esetben semmilyen. Az egyetlen különbség a technológia az előkészítésre termék.

• gombák - 1,5-2 kg;
• víz - 1 liter;
• Ecet (9%) - 4 evőkanál. kanál;
• só - 1.5 v. kanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• Laurel - 2 db.;
• Fokhagyma - 3 foga
• bors - 5 db.
• só és citromsav a főzéshez gombák. előkészítés

1. Készítsünk gomba, főtt 30 percig forrásban levő eltolódás pác víz, só, cukor és fűszerek, főtt 7 perc.
2. Pour ecet, fokhagyma adunk hozzá, a masszát elterjedt a bankok és sterilizáltuk 30 percig, lezárt, csomagolt hűtés előtt.

A pácolt gombát hagymával

A pácolt gomba, egy recept amelyet alább, húzott egy íj, amely a táplálékot különleges íz, aroma és pikantéria. Legfeljebb egy része az akarat és a fokhagyma - néhány foga kell vágni a felére a pác, és adjunk együtt a többi komponens, amely magában foglalhatja a fűszereket, arról, hogy saját ízlése szerint.

• gombák - 1,5-2 kg;
• hagyma - 3 db.;
• Fokhagyma - 2-3 fogat;
• víz - 1 liter;
• Ecet (9%) - 4 evőkanál. kanál;
• Só - 1 st. kanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• babér, bors, szegfűszeg;
• só és citromsav a főzéshez gombák.

1. Készítsünk gomba, főtt, sós íz és savanyított vízzel, shift a pác a víz, só, fűszerek cukor.
2. Hagyma és a fokhagyma adunk, 20 percig forraljuk a tartalmát.
3. Pour ecetet, terjed a gombás tömege steril tartályban, sterilizálja 20-30 percig, lezárjuk és csomagolva.

Gomba pácolt koreai

Finom gomba, pácolt szójaszósz. Meg lehet elő egész évben kapható, és a laskagomba. Opcionálisan recept bővíthető hozzáadásával a szárított főzés közben egy serpenyőben, és szezám apróra vágott petrezselyem, vagy csökkentik a chili paprika enyhítésére.

• gombák - 1 kg;
• Szójaszósz - 50 ml;
• Fokhagyma - 9-10 fogak;
• Almaecet - 9. cikk. kanál;
• koriander - 0,5 tk ;.
• Laurel - 3-5 db.;
• olaj - ¾ csésze;
• erős paprika - 1 pod;
• só, bors.

1. Gombák mossuk, 15 percig forraljuk, hagyjuk lefolyni.
2. Helyezzük a gomba tömege a tálba, a többi alkatrész hozzá, hagyjuk a páclében a hideg 12 órán át.