A pácolt padlizsán sárgarépa és a hagyma - lépésről lépésre recept fotók
Padlizsán Szeretem bármilyen formában a szezon gyakran több étel közül, és próbálja a lehető legnagyobb mértékben, hogy felkészüljenek a téli hónapokban. Itt megmutatom, hogyan kell főzni pácolt padlizsán sárgarépa és a hagyma.
ÖSSZETEVŐK
- Padlizsán 1 Each
- Sárgarépa 1 Minden
- Hagyma 1-2 db
- Napraforgóolaj 50 milliliter
- 250 ml vizet
- Cukor 3 evőkanál. kanál
- Só 1 evőkanál. kanál
- Ecet 9% 2 cm. kanál
Készítsük a hozzávalókat. Minden zöldség, öblítse le és szárítsa meg. Sárgarépa és a hagyma tiszta.
Padlizsán vágott körök mintegy 5 mm vastag, és áztassa hideg vízben 20 percig. Szükséges, hogy megszabaduljon a keserűség. Kérésre lehet egy kis sós víz, így a keserűség megy gyorsabban.
Addig meg tudod csinálni zöldséget. Hagyma vágott chetvertkoltsami és a sárgarépát lereszeljük. Azt is dörzsöljük át a reszelő a koreai sárgarépa.
A pan, öntsünk növényi olaj, és melegítsük. Bögrék padlizsán megsütjük olajban, amíg aranybarna mindkét oldalon. Pirított közepes lángon.
Keverjük sült padlizsán sárgarépa és a hagyma. Tedd a készített masszát egy sterilizált edénybe. Készítsük el a pác. Ahhoz, hogy ezt a keveréket a vizet, cukrot, sót, forraljuk, majd távolítsa el a hőt, és öntsük ecetet. Pour pác készített zöldségek.
Jar fedél és küldje el forró vízben sterilizálni 10-12 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a jar fogó és tekerjük fel. Bank fordítsa fejjel lefelé, és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg hideg. Majd tárolja sötét, hűvös helyen tárolásra.
Ez minden, pácolt padlizsán sárgarépa és a hagyma kész. Továbbra is várni kell a téli kipróbálni ezt a finom snack. Ezek azonban nem eszik néhány napon belül.