A pácolt padlizsán sárgarépa és fokhagyma előétel recept

Tól Sinenky készíteni a legkülönbözőbb élelmiszerek, köztük a konzerv ételek a téli saláták, töltött zöldségek, tojás. A pácolt padlizsán ideális kiegészítéseként a húskészítmények és saláták, de ők is szolgálhat egy teljes értékű önálló étel.

Hogyan pácolt padlizsán

Saláták vagy tojás alkalmas szinte bármilyen gyümölcsöt, és konzerv a téli padlizsánt igényel a helyes választás a zöldségek. Hogy előkészítse a harapnivalók is alkalmas csak a friss, mélykék, nem hibák példányban. Ha megnyomja az ujját a padlizsán, a bőr legyen enyhén ruganyos: túl kemény zöldséget lehet a közepén a vénák, amelyek rontják a munkadarab, és nagyon puha jelzi, hogy a gyümölcs elvesztette frissességét. A készítmény az ecetes ételek kell választani padlizsán ügyes száron üregek nélkül.

Az étel ízletes kiderült, érdemes figyelembe venni az alábbi szabályokat:

• sinenkie kell választani egy kicsit éretlen, közepes méretű (ha szeretné, hogy a savanyúság ízét, mint a gomba, lehet hogy egy fiatal gyümölcs - akkor lesz ropogós és porhanyós);
• előtt pácolás kell ázni a padlizsán enyhén sós vízben, legalább egy óra, köszönhetően hagyja a keserűség és a sütés zöldséget elnyeli kevesebb olajat;
• bankok és gyümölcsök alaposan meg kell mosni a táplálékra mindaddig fennmarad, amíg a tél.

Töltött padlizsán sárgarépa a tél

Ez snack téli padlizsán, sárgarépa és a fokhagyma jól megy minden étkezés. Tálalás előtt sinenkie kis darabokra vágjuk, és kikészített növényi olaj. Az asztalon üresen ezt úgy néz ki, nagyon szép: úgy néz ki, mint egy kis tekercs élénk narancssárga tölteléket. Mártással kannák lehet használni, mint a fűszer, hús húsos vagy főtt burgonyával. Mik az összetevők szükséges főzés ételek:

• Fokhagyma - 0,4 kg;
• Közepes méretű, rugalmas padlizsán - 8 kg;
• gyógynövények (petrezselyem kívánatos) - 1 nyaláb;
• sárgarépa - 2 kg;
• Finomított olaj - 1/3 Art.

Hogyan kis kék töltött sárgarépa fokhagymás:

1. A száron kell vágni minden zöldség többre hosszanti bemetszést.
2. Vizet egy serpenyőbe és forraljuk kell meríteni a kis kék. 5 perc elteltével, a folyadék sózzuk meg, és további 2 perc múlva, a gyümölcs eltávolítjuk a meleg étel, hogy szükség van a verem őket rétegekben egymásra.
3. A tetején a piramis kis kék plakk fel az árut, a felesleges folyadékot.
4. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, majd megsütjük 2-3 percig magas lángon, időnként megkeverve.
5. A zöldek együtt daráljuk megereszkedett fokhagymát összekeverjük sárgarépa kész. Ezután adjuk hozzá a sót.
6. Akut tömeg töltelékanyagnak padlizsán, amely, miután elbontjuk bankok (jobb feküdt egy 3-literes tartályban, így egy 2-3 cm-es szabad hely a nyak).
7. A pácolás szükségességét tölteléket, amely kész a víz és a nátrium-kloridot (1,5 kg per 1 liter folyadék). A sós forraljuk, add szegfűbors ízlés.
8. Kész öntsük a pác bankok, majd egy snack balra 3-5 napig a fermentáció során. Ezt követően, pácolt padlizsán télen sterilizált and roll a tartályba.

Hogyan pácolt padlizsán szeleteket

Készítsük el a gyümölcsöt a pácolás, gyors és könnyű, így előkészíti a snack lehet még a gyakorlatlan háziasszony. Akut sinenkie sárgarépát és a fokhagymát díszítik minden étkezés. Mi szükséges a főzéshez:

• zeller - 3-4 gallyakból;
• hagyma - 3 db.;
• Közepes méretű padlizsán (szükséges friss) - 1 kg;
• fokhagyma - 1 db.;
• sárgarépa - 3 db.;
• napraforgóolaj - 2/3 v.;
• bors - 3 db.;
• Ecet - 1/3 st.;
• Cukor - 4 evőkanál. l.;
• só - 1.5 v. l.

Főzni pácolt padlizsán sárgarépa és fokhagyma:

1. Először is sinenkie öblítés víz alatt, hagyma, fokhagyma és a carrot peel.
2. Fokhagyma őrölni kis szeletekre, hagymát vágott fele gyűrűk, sárgarépa durvára lereszeljük (jobb, hogy egy speciális reszelő a koreai ételek).
3. A nettó, szárított padlizsán végeit le kell vágni, ami után a gyümölcsöket vágjuk szeletekre átlagos vastagsága.
4. Előállítására egy pác a padlizsán, hideg forralt ecetes vízzel, sóval, cukorral és 1/3 art. növényi olaj. A folyadékot addig keverjük, amíg a fűszerek oldunk.
5. 1-2 szál zeller és a fokhagyma darabokat egymásra egy mély tálba, tetejére helyezzük pirított szeleteket egy arany árnyalatú sinenkie.
6. A tetején a gyümölcs terjedt sárgarépát enyhén pirított gyors tűz gyűrűk kaliforniai paprikát és a maradék szál zeller.
7. Kész öntsük a pác kell étel, így azt a néhány órát meleg helyen. Miután tál éles sinenkie küldeni a hűtőszekrényben lehűtjük.

Konzerv padlizsán fokhagymás koreai

Ez a gyors előétel készíteni egyformán jól hal, hús, levesek és a köret. Due almaecetet étel van egy könnyű, kellemes sav. Tálaljuk uzsonna áll apróra vágott fűszernövények: petrezselyem vagy kapor. Az összetevők szükség, hogy az ecetes padlizsán sárgarépa és a fokhagymát, koreai:

1. A tisztított sárgarépát dörzsölni a reszelő, sőt lehet vágni vékony csíkokra. Miután összetevő öntsünk forró vizet, hagyjuk kihűlni.
2. Kis kék mosás, vágja el a száron, és két hosszanti részből. Miután a zöldségeket vágjuk fél gyűrű.
3. 2 liter vizet adunk hozzá 1/2 sót a folyékony padlizsán forraljuk 5 percig, miután eltávolították a sóoldatból, és lehűtjük.
4. Hagyma (2 db) vágunk fél-gyűrűk, bors - vékony csíkokra.
5. Megereszkedése fokhagyma összekeverjük a pác, a maradékot só, ecet, olaj, koriander.
6. Egy külön edényben, vegyes zöldség, amely öntjük, miután a pác. 10 perc elteltével, az összes komponenst alaposan összekeverjük, a helyzetben, hogy a kezelt bankok (jobb, hogy a tartály 500 ml).
7. Konténerek borítja sapkák, ezután ráhelyezzük az alján a széles serpenyők, korábban készült tiszta anyagot. Kapacitás vízzel töltött nyakára üvegekbe, és tegye a tüzet. 20 perc elteltével egy snack eltömítheti.