A pácolt paradicsom, édes téli, válogatott zöld
Tehetséges háziasszonyok tudják, hogyan finom és egészséges takarmány egy család a hideg évszakban. Házi különböző zöldségek - egy nagy mellett az asztalra.

Ezekkel a klasszikus recept a páclében a paradicsom, ami díszíti majd a téli menüben a családban vagy szórakoztatja a vendégeket a világos és nyári íz közül a fagyok és hóviharok!
Egy egyszerű recept minden
Klasszikus módszerek előállítására paradicsom elérhető bárki számára, aki azt akarja, hogy a tél folyamán ünnepe előételek.
A legjobb dolog az, hogy a téli pácolt paradicsomot kis bankok, akkor lehetséges, hogy a termékek egy részét annak a veszélye nélkül költések elfelejtette a hűtőben nyissa meg a jar és annak tartalmát károkat.
Recept klasszikus paradicsom tervezték kis kapacitású formátum - akár 1 liter. Ha nagy, három literes üvegekbe, szükséges arányának növelése cukrot, sót háromszor, valamint fűszerek.
Tuskó fontos, hogy a gyógynövények, amelyek összeszerelve a kertben, a vidéken, vagy vásárolni a tulajdonosok nyaralók. Alkalmas ribizli levelek és más lombozat növények gyümölcse: cseresznye, meggy, málna, torma, sőt bokrok.
Néha elég, hogy sétálni a környéken, és gyűjtsük össze a vadon élő növények és a megfelelő mennyiségű levelek. Néhány ember használja tárkony fűszernövény, ha nő a saját sávban.
Hozzávalók pácolás 1-literes üvegekbe paradicsom a következőképpen:
- Közepes méretű paradicsom - szám attól függ a kötet a bankok
- A bolgár paprika - 1 db;
- Lavrushki levél;
- A fekete bors - 5-6 db;
- Szegfűbors - 1-2 borsó;
- Dill esernyő és felaprított szára - 1 csokor;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Torma levelek - 2-3 bar;
- Csipet gyógynövények tárkony,
- Só - 1 evőkanál;
- Cukor - 2-3 teáskanál;
- Eceteszencia - fél teáskanál vagy ¾.
Tehát, Fűszeres paradicsom a téli literes üvegekben:
- Főzés előtt szükséges eljárást paradicsomot mossuk, sterilizált üvegekbe egy pár. Az alján a verem a fűszerek a recept. Ebben az esetben a fokhagymát vágjuk félbe vagy négy részre, ha nagy fogak. Mivel a fokhagyma könnyebb, így a lé, és adjunk hozzá egy fűszeres ízű üres;
- Tormát előre elkészített - a levelek csíkokra vágjuk 1-2 cm széles, ha nem jöhet - szárított későbbi felhasználásra. Szárított csíkok tárolható a zsákban vagy rázzák a két szezont;
- A tetején a fűszer terjedésének paradicsom, váltakozó csík paprika, vágva 4-6 szeletekre. Mérése a víz mennyisége egy adott bank -, hogy töltse ki az összes tartalom a felső és edénybe öntjük. A vizet ezután melegítjük hő 1 evőkanál sót 1 liter vízben. Főtt sóoldattal öntjük jar paradicsom meleg-up. Tiszta vizet felmelegíti a zöldségeket ne legyen - főztek, és nincs íze;
- Bemelegítés zajlik, amíg a bank nem fog kihűlni, amíg meleg. Aztán megint kiürítette a sós, és adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a sós már cukorral. Készítsünk amire szükség van megőrzése: a sterilizált fedelek, ecet lényege, forró vizet, hogy sterilizálja a savanyúság;
- A sós öntenek a jar újra, adjunk hozzá lényege. Ha szükséges, töltse fel színültig forró vízzel a bankok, így a gyümölcsök teljesen befedik;
- Bank dugulás gép, az előre sterilizált forrásban lévő vízben, fedelet. Fordítsa tekerték kissé nyitott, hagyjuk, amíg hideg. Csak ezt követően lehet tulajdonítani a bank vagy kamra tároló pince.
Ez a klasszikus recept lehet használni a különböző kiviteli alakoknál - fűszerek hozzáadásával vagy atípusos keverési különböző fűszerek.
A legfontosabb, hogy tartsa a sterilizációs eljárást és pácolás összes technológiai szabályok -, akkor az önindító felrobban a kialakulása a felesleges savat, és nem rontja el.
Édes pácolt paradicsomot üvegekbe a téli
Rendes paradicsom lehet őrizni oly módon, hogy azok vált egyfajta desszert. Édes Paradicsom - eredeti és finom ételek kiegészítéseként hétköznapi vagy ünnepi menüt.
1 liter elkészítéséhez édes ecetes paradicsom szüksége a következő sor:
- Egy közepes méretű paradicsom - mint elfér egy korsó;
- Cukor - 150-200 g;
- Salt - 2 evőkanál. kanál (jobb használni durva só);
- Ecet - 2 evőkanál. kanál;
- Az édes paprika - 2 db.

Ezt követően, a víz leszívatjuk és a hozzáadott só, ecet, cukor. Forraljuk fel, és a sós öntjük az üveget a paradicsom.
Roll sterilizálás nélküli! Ezután a bankok lezárjuk és tegye fejjel lefelé, amely egy törülközőt, hűtés előtt. Ez egy nagyon finom növényi tartotta még hosszabb, mint közönséges só paradicsom.
Winter „válogatott” a bankok
Egy kiváló lehetőség a téli savanyúság válogatott lett olyan népszerű, mint a zöldségek paradicsom és uborka ugyanabban a bank. Kinyitott egy doboz - és ez csak két fajta snack, hogy jól megy minden asztal és egymással.
Próbáld pácolást „vágás” lehet könnyen és egyszerűen, az alábbi recept egy 1 literes palackok:
- Uborka - 300 g;
- Paradicsom - 400 g;
- Fűszerek: keserű bors (friss), paprika - ízlés, kapor - többszörös görcsökkel 2 gerezd fokhagyma, 1 lap torma 3 borsó fekete szegfűbors.;
- Pepper - 1 darab (kicsi);
- Só - 1 evőkanál a felső;
- Cukor - ½ evőkanál;
- Ecet - 1 evőkanál.
Az egész eljárás előkészítése uborka paradicsom a téli kb 45 perc alatt.
Jobb, hogy a friss zöldségek, megmossuk egy fogpiszkálóval, hogy átszúrja a szár sikeres marination.
Panel bankok sterilizálni kell. Először is, ők szóló fűszerek, majd bors gyűrűk, lehet szórni paprika, chili paprika hozzáadott élesség.
Uborka durvára vágott, vágott farok, paradicsom legyen egész. Stacked zöldséget a jar szorosan, öntsünk forró vizet, öntött só és cukor. Sterilizálás 10 percig tart - vízfürdőn egy serpenyőben vagy vödör.
Bankok hengerelt lehűtjük, és tegye a tároló kamra. Aztán vett egy nyaralás vagy egy családi étkezés paradicsom uborka, savanyított téli, és nagyszerű táplálékot!

Nem tudom, hogyan kell pácolást lazac? Néhány egyszerű lehetőséget sózás is itt található. Jó étvágyat!
Íme receptek házi ecetes alma. Ne felejtsük el, hogy használja őket a szezonban, mert akkor kapja a legtöbb illatos!
Hogyan kell helyesen savanyú zöld paradicsom a téli
Nem minden szakácsok tudnak és mernek beszerezni zöld paradicsom előételek pácolt, de hiába! Ízléstelen zöld gyümölcs csak akkor lesz eredményeként nem tartása a technológiát, hanem a sikeres forgatókönyv család vár egy nagyon érdekes, eredeti élvezet.
Recept zöld ecetes paradicsom:
- zöld paradicsom;
- Fokhagyma, só - ízlés;
- 1 csésze cukor;
- Ecetsav - ½ csésze;
- 1 liter tiszta vizet;
- Só - 1 evőkanál a felső;
- Gyógynövények: petrezselyem, torma, kapor.
Elkészítés: a gyümölcs, hogy a kis bemetszések és helyezze őket apróra vágott fokhagymát, vagy lemezek.
Nagy paradicsom jobb vágjuk egyenlő részre. Töltött gyümölccsel, öntsünk forró sóoidatot só és fűszerek, majd sterilizált vizet használva.
Forralás után kannák lezárjuk tiszta, sterilizált sapkák. Lezárt üvegeket fel a fedőt, és hagyjuk állni, amíg cool.
Tippek szorgalmas háziasszonyok
A következő ajánlások tapasztalt szakácsok, hogy azok tuskó sikeres, finom és egyedi:
- Lehetőség van arra is, hogy savanyú zöld paradicsom fahéjjal - akkor kap egy fűszeres ízű. Ebben az esetben jobb, ha elé megakadás minden edényben aszpirin;
- Sokkal jobb, hogy pácoljuk néhány különböző fajta paradicsom, különböző recepteket. Nos, ha a szezon gyűjtemény lesz, és sós, és édes, és a zöld paradicsom. Így lehetővé válik, hogy a családi szórakozás és a különböző savanyúságok, hogy nem fog unatkozni, és segíteni fog az íze és az étvágyat, hogy megfeleljen a téli ünnepek;
- Nem szükséges, hogy megnöveli az ecet minden liter - paradicsom válhat nagyon savas. 1 kanál lényege elég egyaránt 1 liter és 3 liter vizet! Az ecet mennyiségét, még a legcsekélyebb elegendő, hogy a bankok nem robbant nyomása alatt a belső nyomás. Végtére is, mi eltömítheti a hazai bankok gépek segítségével, nem pedig a csavaros rögzítés, például egy gyár;
- A bankok jelentős fordulat után az elzáródás, hogy az összetevők egyenletesen átitatott egymással. A legtöbb időt a paradicsom lesz a kamra fedezi fel, ezért az elkészítés után azonnal szükség van ahhoz, hogy minden a lé, hogy behatoljon minden része a gyümölcs;
- Ecet jobb használni a természetes, alkohol vagy bor. Normál háztartási ecetet minden bizonnyal olcsóbb, és mindig van eladó, de ez valójában a szokásos híg sav, nem több. Ez mérgező és veszélyes, és néhány országban be is tiltották, eladó és lakásfenntartási. Természetes típusú ecet ad egy szép ízelítőt a beszerzés és a biztonság;
- Egy érdekes megoldás az, hogy a pácolt paradicsomot zselatin, a cukorrépából vagy a sárgarépa felsők, savanyú-édes, chili, vagy curry. De ez változatok a ventilátort, az alapvető készletek, persze, hogy a klasszikus paradicsom - sós és édes.
Akkor a pácolt paradicsommal maguk sok szempontból - a saját levében vagy adalékokkal. Ne félj kísérletezni, kipróbálni új recepteket, mert növelni fogja a kulináris képességek!