A recept Laghman bárány - recept fotókkal
Laghman - egy népszerű és nagyon ízletes étel Kirgizisztán, Kazahsztán és Kína. Az elkészítés módja és a komponensek, amelyek kissé eltérnek egymástól, de körülbelül egy: bárány hús pörkölt, majd a reakciót zöldségek és szolgált tésztával főtt hosszúkás. Lagman szolgálnak más módon: a mély tálak, sok leves vagy tészta húsételeket bonyolult. Finom, puha bárányhús, átitatva az illata a friss, lédús gyümölcsök egy duett tészta - hihetetlenül finom. Hidd el! És biztos, hogy főzni, és próbálja ki! Cook Lagman bárány e recept - egyszerű, kövesse a lépések sorrendje, és sikerül. Vonzó lesz minden, kivétel nélkül!
A készítmény a Laghman bárány lesz szüksége:
Lamb - 750 g;
Az édes paprika - 1 db.;
hagyma - 2 db;
paradicsom (koktélparadicsommal én) - 8 db.;
koriander - 2-3 gallyakból;
tészta (otthoni vagy vásárlás) - 350 g;
fűszerek (kurkuma, római kömény, piros és fekete bors) - ízlés szerint.
Ahhoz, hogy készítse elő az összes szükséges összetevőket.






Mossuk paprika, távolítsa el a szár és mag vékony csíkokra vágjuk.






Egy külön pot forrásban lévő sós vízben forraljuk hosszú tésztát. Meg kell „al dente” - a szív, egy kicsit eléggé. Ehhez szükség lesz 5-7 percig. Én a kereskedelemben kapható, hosszú tészta, de lehet cserélni egy másik kedvenc tészta, vagy hogy a saját kezét. Ahhoz, hogy a tészta a kezét, meg kell vezetni egy 3 csirke tojásokat egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet kurkuma, a dugó laza egy kicsit, és kezdjük kis részletekben önteni a átszitált lisztet. Mivel a különböző méretű tojások, nehéz meghatározni azt az összeget, liszt, körülbelül 250-320 gramm. Gyúrjuk a tésztát, meg kell lágy, nem ragaszkodnak a kezében van, és nagyon rugalmas, mint a lágy gyerekek gyurmából. Aztán hagyta, hogy a tésztát pihenni, 10 perc alatt a betét. Sodrófa roll a tésztát egy réteg 2 mm vastagságú, és vágjuk hosszú szalag 5 mm széles. Twist minden szalag aljzat és hagyjuk megszáradni egy asztalon, miközben készül hús zöldségekkel, majd forraljuk 5-7 percig forrásban lévő sós vízben.

