A szerepe a vitaminok az emberi élet

A természetben, vitaminok szintetizált növényi sejtekben, így a gyümölcsök és zöldségek a fő forrása a saját bevétel. Szinte állati szervezetek nem szintetizálni ezeket az anyagokat. Csak bizonyos típusú vitaminok, mikroorganizmusok által termelt, hogy él az emésztőrendszerben. Számos élelmiszerben a vitaminok függ az évszaktól. A nyáron és ősszel a kurzus több mint télen és tavasszal. Ezért néha van annak szükségességét, hogy a vitaminok, szintetikusan előállított - a tabletták, szirupok, olajos oldatok és hasonlók
Minden vitaminokban is két csoportra oszthatók: vízben oldódó és zsírban oldódó. Közül több tíz ismert vitamin legnagyobb jelentőségű vitamin, E, B1, B2, B6, B9, B12, PP, C, D, C. B-vitamin, PP, C - vízben oldódó vitamin, E, K, D - zsírban oldódó.
Ma beszéljünk a leginkább szükségünk van a vízben oldódó vitaminok.

Jó forrásai a B1-vitamin a korpa, sütőélesztő és sörfőző, gabonafélék (hajdina, zabpehely), bab, sertés, marha máj, és így tovább.
A szervezetben a B1-vitamin nem halmozódik fel. Kívánatos, hogy naponta adagolandó étellel.
Vitamin nem bírja hosszú hevítés, könnyen oxidálódik a légköri oxigén. A savas környezet növeli annak stabilitását.
A tiamin sokkal jobban felszívódik a magnéziummal.
A napi szükséges B1 vitamin 1,3-2,6 mg. Annak szükségességét, hogy ez a vitamin meredeken emelkedik (10-szor) stressz alatt nagyobb mennyiségű B1 kell idősek és a terhes nők, szoptatós anyák is. A B1-vitamin szükséges a gyermek abban az időszakban az intenzív növekedés. Amikor ez a vitamin megsemmisül a használata sok antibiotikumok, gyógyszerek tuberkulózis. Alkohol akadályozza-vitamin felszívódását, kávé és tea tönkreteszi a fele B1 vitamiva a testünkben.

B2-vitamin tartalmazza száraz sütőipari és sörélesztő, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, hús, hal, tej, sajt, máj, vese, gomba, tojás és így tovább.
B2-vitamin segít felvenni zhelezu.Poetomu a vérszegénység a legjobb, hogy ezeket a vitaminokat együtt.
A napi szükséglet-vitamin B2 1,5-2 mg. Abban hiány fehérje élelmiszer rosszul szívódik fel a riboflavin és a kereslet növekszik.
Hosszan tartó hőkezelés részben elpusztítja vitamin.
A szervezetben a B2-vitamin nem kumulatív. Annak bármely felesleget választódik ki a vizeletben.

Pirodoksin talált banánon, hüvelyesek (borsó, bab), hús, élesztő, tojás fehérje, sült burgonya, dió, napraforgómag és mások.
Felnőtt napi szükséglet személy 1,6-2,6 mg. Magasabb dózisok vitamin szükséges a terhes és szoptató nők fogamzásgátló tabletta szedése, az emberek a dohányzás és az alkoholfogyasztás, az antidepresszánsok és az AIDS.
A B6-vitamin szintén nem halmozódik fel a szervezetben.

Hiánya folsav vezethet súlyos következményekkel: idegrendszeri betegségek, bőrbetegségek, a lányok - pubertás késleltetésére terhes - a koraszülés és a magzati rendellenességek fejlődését.
Az ilyen hétköznapi tünetek, mint például az apátia, álmatlanság, fáradtság, vérszegénység, memóriazavar lehet mondani, hogy kevés a B9-vitamin.
A-vitamin napi szükséglete B9 200 mikrogramm. A legjobb, hogy azt együtt B12 és C

A napi igény nagyon neznachitelna- milliomod gramm.
A B12-vitamin megtalálható a májban, a vesében, a hús, baromfi, tojássárgája, tejtermékek. A növényi élelmiszerek szinte ott. Ezért vegetáriánusok gyakran hiány B12-vitamin. Vitamin elpusztult gyógyszert, beleértve a fogamzásgátló tabletták. Ezen túlmenően, a teljes asszimilációs vitamin igényel bizonyos szintű savasság a gyomorban, így az idősek (gyakran csökkent termelése bizonyos savak) B12-vitamin emésztjük rosszul.
Jelek a B12-vitamin- lehet emésztési zavarok (rossz emészthetősége élelmiszer, székrekedés), fáradtság, ingerlékenység, fülcsengés.

15-20 mg-os napi potrebnost-
- eltároljuk hámozott és szeletelt gyümölcsök és zöldségek több mint 20 perc
- felmelegít többször
- adnak az élelmiszerekhez szóda.
A napi szükséglet függ az életkortól, a fizikai aktivitás és az évszaktól, és átlagosan 50-100 mg naponta. Meg kell jegyezni, hogy a dohányosok általában van egy hiány C-vitamin a szervezetben, nem hoz létre egy állomány, és önmagában nem alakult bevitel, hogy az élelmiszer legyen naponta.
Itt vannak, a vízben oldódó vitaminok. Szükséges és hasznos. És a zsírban oldódó vitaminok beszélni fog legközelebb.