Áfonyával, hogy a hús (egyszerű, télen) receptek fotókkal
Ahhoz, hogy a húst lédús, ízletes és különleges fűszeres, sok ínyencek kiegészítik azt a különböző mártások. És annak érdekében, hogy a szósz, akkor nincs sok tapasztalat, a legfontosabb dolog, amit meg kell, hogy kövesse a recept elkészítése.
Nagyon gyakran a húst szolgálnak áfonyamártással. Vörösáfonya maga is egy keserű ízű, ezért nem mindig lehet használni a tiszta formában.

De a mártást jól megy, a különféle húsételek. Szóval, hogyan lehet áfonyamártással, hogy a húst? Vegyünk egy pár módon.
A klasszikus recept
Elkészítéséhez van szüksége a következő összetevőkből áll:
- 500 gramm friss áfonya;
- pohár ivóvizet;
- 150 gramm finomított cukor;
- 1 teáskanál burgonyakeményítő vagy kukoricakeményítő;
- 100 ml fehérbor vagy száraz;
- egy csipet fahéj.
főzési idő - 25-30 perc.
Calorie - 50 kcal.
Első főzés:
- Berry áfonya alaposan le kell öblíteni hideg vízzel;
- Spread a áfonya egy hőálló tartályba, öntsünk pohár hideg vizet;
- Tedd a tartály egy kis tüzet és hagyjuk forrni;
- Folytatva keverjük, hogy a folyadék a forró;
- Amint a tömeg jön egy forraljuk, elaludni cukrot, a fahéjat, és forraljuk pár percig;
- Ezután távolítsa el a tartályt a hőt, ha van felesleges víz, akkor ki kell üríteni;
- Berry kell alakítani egy állam krumplipürét. Ez megtehető kézzel, de a legjobb, ha egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó,
- Ezután felöntjük a fehérborral áfonya püré és újra elküldi a tűzhelyen;
- Sauce kell újra felforraljuk;
- Hígított 50-70 ml burgonya vagy kukoricakeményítő, míg egyenletes;
- Töltsük a folyékony keményítővel az ömlesztett bogyó keveréket, keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük;
- Ezután vegyük le a tűzről. A keményítővel együtt keverék nem forraljuk fel;
- Hagyjuk állni egy ideig, hogy a szósz kihűl
- Ezt követően, ez lehet etetni, hogy a húst.

Olvassa el, hogyan, hogy egy homok torta zselé és bogyók - próbálja meg főzni a desszert tea.
Vegye tudomásul receptek tekercs leveles tészta fahéjjal és cukorral.
Áfonyamártással narancssárga hús
Hozzávalók főzés:
- 300 gramm áfonya;
- egy narancs;
- 1.5 nagy kanál szójaszósz;
- 1 kis kanál cukor.
főzési idő - 25-30 perc.
Kalória - 48 kcal.
- Áfonya, használja párolt saját gyümölcslevek;
- Ha van friss bogyós gyümölcs, meg kell mosni, vizet (fél csésze), és tegye a tüzet;
- Forraljuk a bogyók, hogy a forraljuk, folyamatos keverés mellett;
- Ezután öntsük a cukor, keverjük, és távolítsa el a hőt;
- Piros áfonya vagy turmixgépben kézzel kell nyújtani a folyékony állapotban;
- Orange tisztítani a héja, nyomja össze a levet, és öntsük a lé áfonya;
- Adjuk hozzá a szójaszósz és keverjük újra
- narancs héját eltörik egy turmixgép és elterjedése egy tartályban mártás;
- Ready mártással keverjük újra, és használja a húst.
Reggeli recept
Hozzávalók A mártáshoz:
- fél kilogramm friss áfonya;
- egy pohár vizet;
- 160 gramm cukrot;
- 1 nagy teáskanál őrölt fahéj;
- 15 g burgonyakeményítő alkalmazásával;
- ½ csésze száraz fehérbor.
Elkészítési idő - 25 perc.
Kalória - 52 kcal.
Első főzés:
- Cranberries hideg vízzel többször elterjedt egy serpenyőben,
- Töltsük meg a pohár hideg vizet, és tegye a tüzet;
- Forraljuk, hogy a forraljuk, öntött cukrot;
- Főzzük néhány percig folyamatos keverés közben;
- Elaludni fahéj, keverjük, és forraljuk 3-4 percig;
- Távolítsuk el a bogyókat a hő és a cefre kézzel, hogy a turmixgépet készülnek;
- Ezután felöntjük száraz fehérbor, majd távolítsa el a tüzet;
- Forraljuk 3-4 percig;
- Egy külön edényben fajta keményítőt vízzel együtt;
- Vékony sugárban, hogy a szósz öntsünk keményítőt keveréket, keverjük, és távolítsa el a hőt;
- Ready áfonyával Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk a húst bármilyen.
Recept Julia Vysotsky

Elkészítéséhez lesz szüksége a következő összetevőkből áll:
- 100 gramm áfonya;
- 300 gramm friss áfonya;
- 2 nagy kanál cukor;
- egy csipet tengeri só;
- 3 borókabogyó;
- 10 db borsó rózsaszín bors;
- fehér bors egy borsó - 10 darab;
- 1 nagy evőkanál balzsamecet.
Elkészítési idő - 35 perc.
Kalória - 62 kcal.
Első főzés:
- Háromféle bogyók mozognak, alaposan mossuk le hideg vízzel;
- Kenjük áfonya, vörös áfonya egy serpenyőben vastag alsó;
- Elaludni bogyó cukor, mono öntsünk egy kevés vizet, de nem több, mint a fele az üveg;
- Tedd a tartályt a tűz, és forraljuk amíg meg nem puhul;
Miután a cukor teljesen feloldódott, a bogyó lesz puha, serpenyőben lehet távolítani a hő; - Berry sózzuk, szitán áttörjük. Ez lesz egyenletes állagúra;
- A habarcs elterjedt mindenféle bors, borókabogyó;
- A föld és a morzsa állapotban, nem kell dörzsölni a lisztet;
- Tedd a keveréket egy bogyó ízesítésére és újra felgyújtották;
- Adjuk hozzá a balzsamecet, forrni kb 5 percig, és vegyük le a tűzről.
Hogyan készítsünk áfonyamártással, hogy a hús a téli
A következő elemek szükségesek, hogy előkészítse a mártást:
- csésze friss áfonya;
- 80 gramm cukrot;
- egy csipet ízesítésére egyetemes;
- 2 szegfűszegolaj;
- két borókabogyó;
- friss, forró paprika - 1 pod;
- bites fűszerezés keverék paprika;
- 25 ml balzsamos harapás;
- só ízlés szerint.
Elkészítési idő - 25 perc.
Kalória - 49 kcal.
Első főzés:
- Berry áfonya kell rendezni, majd alaposan öblítse le;
- Kenjük be egy serpenyőben, töltse ki a cukorral és egy kis összetörni a bogyók egy kanállal, hogy kiemelje a levet;
- Tedd a tűzhelyen, akkor leégett tűzről, és hagyjuk forrni;
- Forraljuk áfonya 5-10 percig;
- Ezután távolítsa el a tartályt a lemezről, és hagyja kicsit állni, az elegyet lehűtjük;
- Ha azt szeretnénk, hogy egy sima szósz nélkül a bőr, főtt a keveréket kell dörzsölni szitán;
- Tört Berry masszát öntjük serpenyőbe, és amelyben forraljuk;
- Akkor kell csillapítani szósz ízeket. Hozzáadása fűszerkeverék paprika, szegfűszeg, só, öntsük balzsamecet;
- Csípős paprika kell vágni vékony karikára, és adjunk hozzá egy kicsit a mártást. Ez az összetevő adja az élességet a szósz, ezért meg kell tenni a saját belátása szerint;
- Ezután a mártást tedd a tűz, forrni kb 7-10 perc;
- Összhang kell vastag, mint a kocsonya és a zselé;
- Ezután távolítsa el a lemezt, hűvös és öntsük üvegekbe;
- Ready mártással dobhat fedelek és hagyja a tél.
Főzni hús alatt bogyós mártás

Melyek a szükséges komponensek:
- fél kiló sertés;
- 30 gramm őrölt rozmaring lehet használni szárított vagy friss;
- 1 nagy apróra vágott kakukkfű friss vagy szárított formában;
- ½ st. kanál fekete bors;
- só ízlés szerint;
- 400 gramm friss áfonya;
- ¾ csésze kristálycukor;
- 50 gramm ketchup vagy paradicsompüré;
- 2/3 csésze narancslé;
- 1 nagy evőkanál Worcestershire szósszal;
- 3 gerezd fokhagyma.
Főzési idő - 2,5 óra.
Kalóriatartalom - 210 kcal.
Első főzés:
- Kezdeni, előkészíti a húst. Ez az étel, akkor használja vágás kicsontozott. A húst megmossuk, hideg vízben, vágja le a film;
- Ha a friss fűszernövények, akkor ki kell mosni és kis darabokra vágjuk;
- Egy darab hús dörzsölje minden oldalról sóval és borssal, szórjuk meg gyógynövényekkel és kötve egy kötéllel, rovására sertéshús fogja alakja;
- Grease egy tepsibe a növényi olaj és feküdt neki a húsból fűszerek;
- Melegszik a sütőt 180-200 fok, és tegye vissza serpenyőben sertés;
- Bake hús 1,5-2 óra, egy óra hőmérséklet csökkenthető, hogy 180 fok;
- Közben elkészítjük a mártást. Áfonyával kell alaposan öblítse le hideg vízzel többször;
- Tarkított bogyók egy serpenyőbe, szórjuk meg cukorral;
- Pour narancslé, hozzáadjuk a ketchupot és Worcestershire szósz;
- Mi tiszta a gerezd fokhagyma származó nyersbőr és vágjuk vékony szeletekre;
- Tedd a fokhagymát a vörös áfonya és tesz egy serpenyőben a tűzre;
- Forraljuk szósszal alacsony lángon, forralja fel;
- Ha a folyadék szintje alacsony, akkor öntsünk egy kicsit;
- Készítsük el a mártást körülbelül 10 percig, ez idő alatt látszanak a levét, és a bogyók ajánlatot;
- Mi felöntjük egy kevés mártást a húsra és sertéshús főzzük további 20-25 percig;
- Ezután vegye ki a főtt hús, darabokra vágva;
- A szósz szükséges önteni csészealjak és tálaljuk hússal.
hasznos tippeket
- Bogyók lehet használni a friss vagy fagyasztott;
- távolítsa el a keserűség, mindig a főzés során kell hozzá cukrot, a fahéjat és más fűszer;
- forralás után áfonya nem darál, sokkal szebb és ízletesebb is, ha az egész forma;
- forrás előtt a bogyók lehet egy kicsit zúzódás, ez biztosítja a levét, és nem kell hozzá vizet.
Áfonyamártással - ez egy szokatlan mellett a hús, ami azt a gazdagságot és eredeti ízét. Ez a szósz készül meglehetősen egyszerű, és nem volt szükség rá, hogy egy nagyszámú komponens. És kiderül, ízlés szerint szokatlan és nagyon aromás.