Ahogy zamolosolit paradicsom

Sós paradicsom - mint például a gyakori vendégek a nyár táblázat uborkák gyors sózás. Mentsd étvágygerjesztő, friss megjelenésű, pirospozsgás paradicsom elégedve házvezető és a vendégeket a fűszeres ízű és egyedi aromáját. Ugyanakkor felkészíti őket nagyon egyszerű, csak a keze a frissen szedett, erős zöldségek, só, fűszeres zöldek - és egy kis fantázia! Tehát távolítsa el a kertben egy pár tucat nagyon érett paradicsom és sűrű - és folytassa a pácolás!

Sózással legjobban illeszkedő kis zöldséget, mert gyorsan telíti sóoldattal és fűszerek. Nos, ha előnyben részesíti a cukor fajták: az íze a paradicsom kész arra, hogy fényesebb és telített. Főzés előtt a paradicsomot és zöldek, alaposan öblítse le hideg vízzel, főzzük a nettó háromliteres konzervdobozok és egy nagy pot forró sóoldattal (ez jól fog jönni, amikor a sózás töltet formában).

Sós paradicsom klasszikus
Egy három literes üvegben van szüksége:

• paradicsom - 1,5 kg;
  
• jódozott só - 4 evőkanál. kanál;
  
• cukor - 1,5 Art. kanál;
  
• fekete és szegfűbors - 6-8 borsó;
  
• Fokhagyma - 8-10 gerezd
  
• fekete ribizli - 6-8 levél;
  
• cseresznye - 5-6 levél;
  
• kapor szárak - 3-4 esernyő;
  
• torma - 2 fiatal levél;
  
• a víz.
  

sózás technológia:

1. Szépen helyezze a paradicsomot egy jar, burkolat között bekarcolt gerezd fokhagyma, kapor esernyők, és a levelek a cseresznye és ribizli.
   
2. Öntsön vizet a tartályba fel a tetejére, ami után engedje le a folyadékot a pot: olyan mennyiségű víz előállításához szükséges sóoldattal mossuk.
   
3. Tedd egy serpenyőbe vizet sóval, cukorral és borssal. Tedd a tűz, forraljuk, és főzzük 5 percig.
   
4. Hűtőszekrényben kész sóoldattal akár 50-60 fokos, és öntsük az üveget. Zárja le a tartály fedéllel és tárolja hűvös, sötét helyen 2-3 napig.
   

Sós paradicsom kész! By the way, ha - egy szerető paprika, egy pár lehet savanyú paprika paradicsom; Ez gazdagítja az ízét a zöldségek és extra ízt.Sós paradicsom egy zsákban
Ez a recept jó, mert készítünk oly módon, a paradicsom kész már a következő nap után sózás. Ezen túlmenően, a zöldségek kiderülhet nagyon illatos, erős, finom fokhagyma íze.
Ahhoz, hogy savanyú 1 kg paradicsom, amire szükség van a következő összetevőket:

• só nélkül jódtartalom - 1,5 v. kanál;
  
• cukor - 1,5 Art. kanál;
  
• Fokhagyma - 3-4 közepes fej;
  
• friss fűszernövények és édeskömény.
  

előállítás:

1. Óvatosan vágja ki a teret szárak zöldségek; hogy egy kereszt alakú vágást az alsó a gyümölcs.
   
2. Összetörni a fokhagymát, és keverjük össze apróra vágott zöldek és kapor magokat.
   
3. Enyhén nashpiguyte paradicsom keresztül bemetszések fűszeres keveréket.
   
4. Pour az alján a műanyag csomagolás sót kevert cukor. A paradicsomokat egy zsákba, és taszít fokhagymás, kapros, zabkását és a sót.
   
5. Tie a zacskót, és helyezzük egy másik, és kipróbálásával az összeállítás. Szükséges létrehozni egy légréteg.
   
6. Tegye a táska zöldségeket egy mérsékelten meleg helyre, és rázza minden 4-6 órában. Egy nap is ünnep a finom sós paradicsom!
   

Ugyanígy, akkor zamolosolit zöld paradicsom növelésével felkészülés időszaka a 5-7 nap. Kiderült, nagyon finom és eredeti! Fűszeres sózott koktélparadicsommal
Főtt paradicsom így biztosan fellebbezni rajongó „borsot”, mert van egyfajta fűszeres ízű. Szükséges összetevők:

• koktélparadicsom - 1 kg (kis zöldség helyettesítheti a cukrot fajták);
  
• víz - 1 liter;
  
• Fokhagyma - 1 fej;
  
• jódozott só - 1,5 v. kanál;
  
• cukor - 1,5 Art. kanál;
  
• fekete szegfűbors - 6 borsó;
  
• Carnation - 3-4 magot;
  
• babérlevél - 1 db.;
  
• erős paprika.
  

sózás technológia:

1. Távolítsuk el a paradicsomot a szár, és a helyszínen való növekedés tiszta defektek sekély egy fogpiszkáló.
   
2. Tedd az alsó felében a bankok hornyolt gerezd fokhagyma és egy szelet paprika; Helyezzük a paradicsom a tetején. Öntsük át a zöldségek maradék fokhagymát.
   
3. Forraljuk víz, hozzátéve, só, cukor, és száraz fűszerekkel. Forraljuk 5 percig.
   
4. Lehűtjük a sós, hogy egy meleg állapotban, és öntsük egy korsó.
   
5. Fedjük le a tartályt egy szalvétát, és tegye egy sötét helyen 2 napig.
   

Az így elkészített sózott paradicsom örömére a legkifinomultabb ínyencség A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy hűtsük tálalás előtt. Jó étvágyat - és a jó termés a paradicsom!