Akhasheni - grúz bor szőlőből Saperavi

Az igazi ajándék a grúz természet tartják a bort, hogy készül termesztett szőlőből grúz ültetvények. Az egyik legprominensebb képviselője a grúz borok Akhasheni, mely elnyerte 6 arany és 5 ezüstérmet világversenyek és a bor kiállításokon.

Sok utazó hosszú nevezte Georgia egy hely egyesítése emberiség a természettel. Hihetetlenül gyönyörű tájak, hogy összefonódik érdekes és egyedi identitását a grúz települések, valaki meg tudja hozni örömére.

Legend of Akhasheni

Az elfogadott, minden kerület Kakheti (borvidék Georgia) a bor neve, a nyersanyag, amely növekszik ezen a területen. Ezért nem nehéz megtalálni a térképen a terület az úgynevezett területén a modern Akhasheni Kakheti. A helyiek valamilyen módon tartják a szent földön, mert róluk azt mondta a régi grúz legenda.

A legenda szerint a hatalmas uralkodó - Dávid király IV, ismertebb nevén David az építő. Volt a beceneve miatt a király emelt egy hatalmas számú épületek épültek uralkodása alatt, és az ő vezetése alatt.

Egy nap, David elrendelte az építkezés egy új templom tiszteletére a védőszentje és szellemi vezető Nagy Martyr George. Az építkezés ideje alatt a munkavállalók gyakran ittak bort, hogy feszültséget, és hűvös a forró napokon. Miután a munka istállót a földön pohár bort, de reggel ezen a helyen nőtt szőlő.

Ugyanezen a napon Dávid elrendelte a telket, hogy megtörjük a szőlőültetvények. Azóta mi növekedni kezdett szőlőt Saperavi, amelyet használnak a bor Akhasheni.

Saperavi szőlőfajták és a bor Akhasheni

állami védelem

Georgia állami szinten buzgón ápolja minden üveg bort, a bor az egyes márkák egyes szőlő, amely növekszik a saját területükön. Georgia nem hiába tartják a szülőhelye bort.

A siker és a világszerte népszerű bor Akhasheni nem maradhat közömbös, és az emberek, akik szeretik, hogy egy gyors profit nem egészen őszinte módon. Volt egy csomó hamisítványok Akhasheni, ami negatívan befolyásolja a hírnevét az eredeti ital.

Jellemzők Akhasheni bor

Szőlőfajták Saperavi

Saperavi gyűjteni, amikor az index a cukortartalom 22 százalék vagy magasabb. Továbbá van egy szőlőpréselés opcionális szétválasztása a gerincek.

bor erjedés megy végbe végzett részleges emésztéssel pépet polupogruzhonnoy „sapka”. Ahhoz, hogy a bor megőrizte stabil mikrobiológiai állapotban, van kitéve pasztőrözés palack, amely végzik 15-20 percig hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint 65 fok.

Ez az első alkalom a gyártás bor csinálni Akhasheni 1958 Zegaanskom borászatban. ahol a bor készül, és abban a pillanatban.

Színes Akhasheni bor - intenzív vörös szín - a rubin. Ez annak köszönhető, hogy a szőlő Saperavi. Fordította Saperavi egy festék. Bor, azon alapuló nagyon nehéz vízzel hígíthatjuk. bor színe ugyanaz marad telített és világos.

A bor kellemes friss illatot. A legszembetűnőbb ékezetek jegyzeteket szeder és málna. Kóstolja bor Akhasheni elég gazdag, sűrű, egy kis zsíros. Ízlelőbimbók azonnal kitalálni az ízét a málna és érett cseresznye, de hosszú lecsengés töltött fűszeres jegyek virágmotívumokkal.

Gasztronómia Borászat

Akhasheni kituno húsételek, különösen fűszeres (ideális grúz). Ez gyakran szolgált, hogy a csokoládé desszertek vagy fűszeres sajttal. A borbarátok Akhasheni használja együtt egy gyümölcs vágás.

Gasztronómia Akhasheni bor

Optimális hőmérséklet Akhasheni takarmány bor 12-14 fok.

Nyugalom és fenségét a hegyek, a mélység és az átláthatóság a grúz tavak, nyugalom grúz klíma és érintetlen zöld erdők és rétek - minden harmonizál a grúz bor Akhasheni. Kényeztesse magát a szórakoztató legalább egyszer kipróbálni ezt a finom bor és édes benyomások a meleg Georgia marad veled az élet.