Algoritmus főzés kínai tea - hogyan tea
Úgy véljük, hogy a kínai teaszertartás jött a XV században. 600 éve annak magatartása kitalált sok eszköz. Hazánkban nem mindegyik áll rendelkezésre. De a folyamat lényege helyreállítható egy városi lakás, és még csak nem is, amelynek teljes körű tartozékok tea klasszikus teaszertartás.
Klasszikus kínai teaszertartás
Először meg kell beszélni az összes eszköz a teaszertartás Kínában. A legfontosabb egy speciális agyag, márvány, fa vagy műanyag asztalra.
Alakja lehet önkényes, és a mérete attól függ, hogy a résztvevők száma az ünnepségen.
Klasszikus tea asztal. sőt, az egész dobozt, lefedjük egy foglalat vízelvezetés. A modern kínai ház láthatjuk a tea-asztal egy elektromos vízforraló és mosogató víz, csatolt a csatornába.

Amellett, hogy az asztal, a kínai használja:
- chahu - agyag teáskanna fedővel különleges design - döntve nem tud kiesni;
- caddy - agyag vagy porcelán csésze bizonyítani a száraz levelek;
- kancsó - Transzfúziós italnak a sör kanna;
- szűrő - transzfúzió céljára felhasznált teát a teáskanna kannába;
- chahe - bambusz lapát, amellyel száraz levelek vezetünk teáskanna;
- fa csipesz - használják különböző célokra, például demonstrációs vendégek vizenyős tealevél;
- fa bottal sűrítő egyik végén - mozgathatja a tealevelek, amikor kiszállnak, amikor főzött tea pot;
- fából készült kibír egy tip - tisztítani a lyukak közötti alapvető edény és a teáskanna kiöntő;
- porcelán agyag vagy bázis vensyabey és pinminbey (kínai tea pár).
A modern kínai haza tud mutatni egy kazán - egy klasszikus ho-go, mint egy szamovár, vagy átlátszó darab lemez, amely melegítünk gáz vagy alkohol-író.
A kínai, ellentétben az európaiak, nem felelnek meg az elvet az egységességet az választékát eszközök a teaszertartás, hogy van, nincs olyan dolog, mint szolgáltatás. Kínában, tea kell tekinteni a fő, hanem ételeket.
Egy másik funkció - a különböző tea függően választjuk évszakban. Tavaszi virág gyakran iszik teát nyáron - zöld, ősszel - U-holdak, Qing-Cha, amelyek tulajdonságaik között helyezkedik el a zöld és a vörös tea. A téli, úgy a legjobb egy a vörös fajták.

A műveletek sorrendje
Kínában a tea nem fogyasztott étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után. Mielőtt a teaszertartás szükséges mossa meg a kezét, fogmosás, hogy távolítsa el a rúzs a szájából.
És a felmelegített vizet, vendég mutatjuk a száraz levelek - 2-6 g oszlatva a caddy, és minden résztvevő kétszer belélegzi az aroma a száraz teát. Az eljárás meglehetősen sajátos - szinte orr dugva a Caddy, lélegezz, lélegezz ki, még egy levegőt. Fontos, hogy a kilégzés készült közvetlenül a sört. Úgy véljük, hogy ez megváltoztatja az ízét.
Előfordul, hogy a folyamat ismerős a tea, és töltsön eltérően - csak látni a chahe. Ennek legfőbb feltétele, ha megfelel - nem hagy szabad megérinteni a kezét. Ez az, és vannak ezek az eszközök.
Mielőtt sör összes edényeket belül és kívül egyaránt kell önteni forró víz felett, úgy, hogy van meleg. Ez az, amiért a táblázatban van egy vízelvezető rendszer, hogy van, ételek leöblítjük az asztal fölött.
Ezután a tealevél, a tea mozog chaynichek (szükséges csipesszel), és forró vízzel telt (60 - 90 ° C). Teáskanna fedél zárva van, a szükséges víz tele. A víz a sörfőzés teáskanna újra öntjük a csészék, vagyis az első árnyékolás - ez nem alkalmas ital fogyasztás.
Az adagolás befejezése után az ebben a szakaszban az a főzetkészítő teáskanna nedvesek maradnak lapok, amelyet ismét a forró vízzel telt. A fedél zárja chaynichek önti forró vizet kívül. Főzött ital legfeljebb másfél, két percig.
Ready első tea egy szűrőt egy korsó öntjük, majd - a csészében vensyabey. Ebben a szakaszban is van egy érdekes szabály - az első, mind a csészék öntjük negyedével, majd - félig, majd - újabb negyed. Ezek az intézkedések szükségesek annak biztosítására, hogy minden résztvevő kapott inni ugyanaz várat.
Nagy kehely borítja csésze chabey fordulat, vagyis a tea keverjük össze az azonos étel a másikba. Nagy kehely eltávolítjuk, és indítsa teát iszik.
Száma tömések per sört függ fajta tea. Például, az U-holdak lehet önteni akár hét alkalommal.
A ceremónia után ki kell üríteni tea teáskanna, csésze és öblítse le vízzel és törölje le egy ronggyal.
De! Akkor ne használjon mosószert! Táblázatból óvatosan öntsük a vizet.

főzési folyamat, a függés a fajta tea
Egy másik pont, hogy kell figyelembe venni - különösen bizonyos fajta tea sör.
Ha ön használ egy tömörített tealevél. akkor nem kell vágni, és a rétegekbe hasítottak. Forgácsolják darab van elhelyezve a teáskanna sör- és vízzel töltött 85 - 100C. Az első Bay öntjük a csésze (öblítés) esetén 10 - 20 másodperc. Ezután a nedves leveleken újra öntött forró vizet öntjük csésze körülbelül egy perc alatt. Későbbi hegesztés tart.
Szakadó tea mandarin nem nagyon különbözik a tömörített kitöltés. De ez a fajta mossák nem egy, hanem két vagy három alkalommal, és csak ezután kerül hegesztéssel. Az infúzió időtartamától - körülbelül két percig. Ez a típus is lehetséges, hogy töltsön ki egy párszor.
Kapcsolódó Tea - egyedülálló faj. Ez elő a felső levelek a fa, hozzátéve virágok (rózsa, jázmin, krizantém). A fő jellemzője - ez a fajta főzött átlátható tálba, és első öntjük egy pohár forró vizet, akkor esik a bajt. Az italt fogyasztani, miután a rügy kinyílt.
Ha azt szeretnénk, hogy végezzen teaszertartás a kínai, ez lehetséges, és anélkül, hogy sok további kiegészítők. Táblázat megfelelő, modern, ha kész lemosótálak a mosogatóba.
A férjem repült dolgozni Kínában, és vitték egy igazi teaszertartás. Otthon, ő is megpróbálta megismételni a folyamatot, bár a fele a szükséges átalakítások, persze, mi nem. A legfontosabb dolog -, hogy tartsa az alapvető hagyományok nem ismerős számunkra, de szükséges. Először szakadó öntsük, öntsük csésze fokozatosan - első negyedév a tálak, majd újabb fél, majd öntsük a többi. Tea férjem vett egy speciális pavilon, segítségével egy útmutató, mint az európaiak nehezen kezelhető. Vettem rendes zöld, adalékanyagok nélkül, és a jázmin. Ha megfelelően főzött ital, mint a tea - külön öröm.
Ami engem illet, a főzés vagy sör kínai tea több teljesítmény néz ki! Legyen egyszerű - és élvezni tea))))

Hogy elkerüljék a hibákat, amikor kiválasztják a teázó, amely értékesíti kiváló minőségű tea kedvező áron, szakértők azt javasolják, egy igazi kínai tea - egy életerő forrás, az egészség és a hosszú élet!
- Gaiwan tea - különleges ételeket főzéséhez