Alkalmazása egy élelmiszer-adalékanyag és kárt E301 (nátrium-aszkorbát)
Csomagolására használatra nátrium-aszkorbát csomagolások szánt élelmiszerek csomagolásán:
- Táskák készült természetes szövet (GOSZT 30.090);
- nyitott papír táskák (NM Márka vagy PM);
- hullámos konténerek (GOST 19360);
- karton dob zár varrás.
Egy további-belső zacskó polietilénből vagy fóliából laminált élelmiszer elengedhetetlen.
kérelem
Élelmiszer-adalékanyag E 301 előállítása során felhasznált hús és hal félkész és késztermékek (főtt, füstölt).
Nátrium-aszkorbát permetezett gyümölcsök és zöldségek (beleértve a hámozott burgonya) szánt hosszú távú tárolásra, csomagolt formában. Ez megakadályozza, hogy az étel a Browning.
Sütőipari vállalat használja antioxidánst, hogy javítsa a minőségi vizsgálat.
E 301 adunk sört lassú erjesztés.
Gyakran a gyártók a konzerv zöldségek és gyümölcslevek, gyümölcsök borok nátrium-aszkorbátot együtt adagoljuk aszkorbinsav (E 300) néven C-vitamin
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszer-adalékanyag E 301 gyorsan és könnyen metabolizálódik a szervezetben, mint egy származékát anyag. Ez lehetővé tette, akik allergia aszkorbinsav.
Nátrium-aszkorbát megengedett bébiétel termékek:
- gyümölcs, zöldség gyümölcslevek és italok (nem több, mint 300 mg per 1 kg késztermék);
- keksz, keksz, és egyéb cereáliák tartalmazó zsírok (200 mg);
- részeként bőrök készítmények az omega-3.
A Codex Alimentarius megengedi az élelmiszer-adalékanyagok E 301 antioxidánsként 13 szabványoknak.
Elfogadható napi mértéke alapján aszkorbinsav 15 mg per 1 kg testtömeg.
Élelmiszer-adalékanyag E 301 széles körben használják más területeken is.
- Gyógyszertan és orvoslás: részeként vírusellenes szerek, gyógyszerek, hogy fokozza immunitás, B-vitamin komplex és C-vitamin, mint egy független
- Kozmetológiai: egy része a anti-aging szerek, samponok, emelő krém, gyermek kozmetikumok. Hatékonyan küzd baktériumok gyulladást okoznak a bőrön. Ez a fehérítő hatás.
- Állattenyésztés: a vitamin kiegészítés a feed. Nátrium-aszkorbát különösen hasznos növekvő borjak.
Előnyei és hátrányai
nátrium-aszkorbát, mint az egyik biológiai formák C-vitamin azonos gyógyszer tulajdonságait, mint aszkorbinsav.
A jelenléte alkáli-adalékanyag teszi a lágyabb ízű. Ez lehetővé teszi, hogy használja az antioxidáns E 301 ember ellenjavallt aszkorbinsavat (gyomorhurut savtúltengés, fekély).
nátrium-aszkorbát - erős onkoprotektor. Ő nem ad szabad gyökök halmozódik fel a szervezetben.
Túlzott fogyasztása adalékanyag zavart okozhatnak az emésztőrendszer.
Óvintézkedéseket kell tenni, hogy az emberek a húgyúti betegségek és a veseelégtelenség. A felesleges nátrium-aszkorbát, a szervezetekben oxidáljuk oxálsavat kezd aktívan kölcsönhatásba kalcium. Az eredmény oxalát, amelyek képződnek vesekő.

Magyarországon, a kálium-szulfit megengedett nagyon korlátozott koncentrációban. Milyen ételeket tud felelni a tartósítószer, megtudhatja itt.
A főbb gyártók

Az első használ hazai alapanyagok, a második kapja Kínából.
A fő hangerő az élelmiszer-adalékanyag E 301 a magyar piacon kellékek kémiai és gyógyszeripari cég Merck KGaA (Németország). Úgy alakult 1668-ban (Magyarországon 1898 óta), és tartják a legrégebbi a világon.
Ha a szervezet a legtöbb „kisebb testvérek” C-vitamin szintetizálódik függetlenül a személy készletek feltöltésére értékes anyagokat különböző forrásokból.
Tartalmazza az étrendben gazdag élelmiszerek aszkorbinsav szükséges naponta.
Fontos megjegyezni! Hosszabb tárolása hőkezelése vitamin veszít hasznos tulajdonságait.