Allergia a glutén - egészséges - Asztma
A leggyakoribb termékeket. amelyek magukban foglalják a gluténmentes:
kenyeret. cipót. mézeskalács. tészta. cookie-kat. pehely. kekszek;
tejipari keveréket. joghurtok. sajtot. sűrített tej;
kolbász. virslit. sört. félkész termékek;
konzerv hal és hús.
Sokan nem is tudják. van egy glutén intolerancia. mert gyakran csak észrevehető, és nem okoz semmilyen problémát.
Miért glutént?
Az élelmiszeriparban glutén egyszerűen a glutént. annál inkább tele lisztet. A illatosabb és ízletesebb kapott sütőipari termékek. Glutén fehérjék aminosavakban gazdag egyedülálló. jótékony egészségügyi, és kérni őket, csak étellel.
Az Egészségügyi Világszervezet. csupán egy százaléka az emberek a világon van kitéve lisztérzékenység - egy örökletes glutén-intoleranciában. Ilyen betegségben szenvedő betegeknél ajánlott a szigorú gluténmentes diéta. De az amerikai tudósok a University of Maryland mondta. hogy egy allergia glutén szenvednek sokkal több ember. de csak nem is tud róla. Enyhe allergia is okozhat puffadás. változások a székletben. hasi fájdalom és kellemetlen nehéznek a gyomorban. De ettől. hogy az intolerancia tünetei alig észrevehető. kevesen orvoshoz. a diagnózis megerősítésére.
Miután antipropoganda glutén a médiában, mintegy 20% -át a lakosság Amerika hajlandó használni glutént tartalmazó élelmiszerek. Amikor az amerikai TV sztár Opra Uinfri úgy döntött, hogy megy egy másik során tisztító étrend. ez kifejezetten kizárták a diéta, mind élelmiszerek glutén. és észrevette, elég jó eredmény. Természetesen. amikor fel kellett adnia a diétát, és még sok más élelmiszerek. így nem ismert. hogy vezetett egy kiváló eredmény.
A legalapvetőbb módja annak megállapítására, hogy van egy érzékenységi glutén - ki van zárva a diéta minden termék. amelyben jelen van. Először is, az összes lisztet. mert a fő forrása a glutén - étkezés. De. elutasítása csak a sütés. Mentességet nem lehet állítani, hogy a glutén. Liszt termék tartalmaz egy csomó nehéz szénhidrátokat. Ezért, hogy pontosan megragadni. hogy több mint egy ilyen alkatrészeket nem lehet káros a szervezetben.
Elvileg a gluténmentes diéta alapja a használata zöldségek és elutasítása termékeket. keményítőt tartalmazó. mint sok hasonló alacsony szénhidrát. Még ha voltak teljesen azoktól a termékektől, glutént. és ahol az acél észre. hogy volt egy elevenség. és a túlsúly gyorsan elmúlik. ez nem bizonyíték. glutén, amit feltétlenül káros.
Lemondás esetén a termékek glutént. ajánlatos cserélni őket hajdina. babot. kukoricát. borsó. rizst. köles. lehet a burgonya és szója. De fontos, hogy figyelembe vegyék az, amit csinál. mintha lefogy, akkor szükség lesz kiválasztani a megfelelő diéta. és ha egyszerűen vitalitás növelésére. valami teljesen más.
Tovább nem kevésbé fontos felfedezés. amelyek csak a közelmúltban tette a tudósok. van. gluténmentes diéta hasznos a gyermekek számára. hogy a betegek autista. Kiderült. hogy az általános protein-szintézist. glutén és a kazein. agyában autista gyerekek reagálnak rájuk, mint a legerősebb opiátok. Ez drámai módon megváltoztatja a viselkedését a gyermek, és gátolja a szellemi fejlődést. Ezért a gyermekeket autizmust diagnosztizáltak glutén teljesen ellenjavallt.
Fontos. Tsekaliya nem kezelik gyógyszert. Ilyen betegségben szenvedő betegeknél be kell tartaniuk a szigorú élethosszig tartó gluténmentes diéta.