Allergia és élelmiszer-intoleranciát a különbség
Gyakran található azonos kifejezések használata „allergia” és „élelmiszer-intolerancia” leírásában alkalmazott megnyilvánulásai használata által okozott egyes élelmiszeripari termékek. A szempontjából patológiás fiziológia teljesen különböző folyamatok, amelyek nem kombinálhatók egy egységet alkot. Ezek a különböző eredetű, mechanizmusok és kezelés fejlesztése. Így az étel-intolerancia - ezek a problémák enzimek perverz emésztési reakciók miatt bizonyos hatások, de az immunrendszer megfelelően működjön. Élelmiszer-allergiák - patológia az immunválasz, lehetetlenné válik a normál immunválasz nagyon ismerős termékeket. A megnyilvánulásai E két hatás a bél hasonló lehet - puffadás, hasmenés, székrekedés vagy más reakciót, de a kezelések - nagyon különböző.
Allergiát vagy intoleranciát?

Sokan szenvednek kényelmetlen érzéseket bevétele után néhány élelmiszer, gyakran bőrkiütés, hasmenés, rossz közérzet, fejfájás, székrekedés, puffadás. Termékek magukat, ebben az esetben ez a jó minőségű, elő a szabályokat, és nem okoz mérgezést. Ebben az esetben beszélünk az allergia vagy élelmiszer-intolerancia, de ez egyáltalán nem azonos feltételek mellett. Így, az allergia megnyilvánulhat bőrkiütés, vagy peeling, dermatitis, akut anafilaxia (angioödéma, sokk), és lehetnek formájában hasmenés, hányinger és hányás a háttérben duzzanat. Így intolerancia bizonyos élelmiszerek is megjelenik formájában hasmenés és puffadás néha hányás. Fontos különbséget tenni e két fogalom között, tekintettel arra a tényre, hogy az allergia immun mechanizmusok alkalmazunk, az antitestek képződnek, válaszul a penetráció a allergének a testbe, és ez kapcsolódik az összes reakció. Ez azt jelenti, alapul allergia torz immunválasz, túlzott szervezet immunválaszát az idegen anyagokat. Amikor az étel-intolerancia immunitás megfelelő választ adni az ételt, és minden a tüneteket betegségek kapcsolatos folyamatokat az emésztési rendellenességek vagy hiánya enzimeket.
A képződésének mechanizmusát az élelmiszer-allergia
Ha lenyelik, bizonyos élelmiszerek, az immunrendszer felismeri az idegen fehérjék, és megfelelően reagál rájuk, így nem külsődleges megnyilvánulások. Ha van az élelmiszer-allergia, akkor a test az első találkozás élelmiszer fehérjék kiváltja a lánc immun reakciók eredményeként a felhalmozási semlegesítésére alkalmas antitestek idegen antigének.
Re-belép a test élelmiszer allergén váltja ki az antigén-antitest komplexeket a rendelkezésre álló készleteket is a vérüket, és ezek a komplexek károsító hatást gyakorolhat a saját test. Aztán vannak olyan megnyilvánulásai ételallergia például angioödéma vagy az anafilaxia, bőrkiütés, hasmenés, hányás. Élelmiszer allergia nyilvánul meg a következő néhány percben az allergénnel való érintkezés és teljesen megszűnt alatt lekapcsolása vele. Ezen túlmenően, ha kialakult kóros immunreakció az allergén megmarad a szervezetben egy életen át, akkor ez eltér ételallergia intolerancia.
Az okok a intolerancia: enzim hiány, megsérti a mikrobiális flóra

Gyakran az élelmiszer-intolerancia van kialakítva a használata bizonyos termékek, az emésztést, a test, amelyek megfelelő enzimeket (vagy nagyon kevés). Egy tipikus példa egy ilyen reakció tej-intolerancia vagy a laktáz-hiány gyermekeknél vagy felnőtteknél, valamint a coeliakia - fehérje intolerancia gabonafélék (glutén). Az enzimek a bélben felelősek az emésztés egyes élelmiszer-összetevők. Ha ezek túl kicsi, akkor nincs teljes emésztés és a felszívódás az anyagok, illetve az utóbbiak vannak kitéve mikrobiális flóra a vastagbél, hasítjuk, hogy a közbenső és néha toxikus termékek vezető hasi diszkomfort.
Enzimhiány lehetnek veleszületett eredetű és szerzett az egész élet. Gyakran ez történik, miután erős a bél gyulladása, részét eltávolítja a bél, epehólyag, máj- vagy hasnyálmirigy. Ha enzimeket átmenetileg csökkenti azok aktivitását, az emésztési problémák csak átmeneti jellegűek, és általában nem ejtik, ha egy születési rendellenesség - egy egész életen át tartó intoleranciát termékeket.
Élelmiszer minőség és intolerancia
Gyakran az étel-intolerancia miatt előfordul, hogy a használata rossz minőségű élelmiszer. Ezek olyan termékek, amelyek számos különböző kémiai adalékanyagok idegen a test által, vagy azok irritáló hatást, tartalmaznak biológiai hatóanyagokat, amelyek megsértik a bélmozgást, és az enzimek izolálásával foglalkozó. Gyakran provokál intolerancia különböző élelmiszerek élelmiszer-kémia - félkész termékek, kolbász, szóda, élelmiszerek színezékek. Az egészséges emberi táplálék emésztjük nagyon jól, de az egzotikus, fűszeres, csípős ételeket nem kerülnek át.
Megnyilvánulásai étel-intolerancia

Ellentétben allergia, ami megnyilvánulhat különféle formákban, az élelmiszer-intoleranciát leginkább jellemző tünetei az emésztőrendszer. Ez a hányinger, hányás, súlyos hasmenés után körülbelül 3-6 órával a fogyasztás után a potenciálisan veszélyes anyag. Ebben az esetben nincs láz, súlyos kiszáradás tünetei, de súlyos hasmenés elég, akkor leállítja a mértékben, hogy a bél teljesen megtisztítjuk a termék maradékot. Továbbá, egy enzim hiány és hasmenés együtt járó fájdalom és hasi görcsök, a haspuffadás és erős aktiválása következtében a mikrobiális fermentáció a bélben. Ebben az esetben nincs szöveti ödéma, a megjelenése bőrkiütések, légszomj, orrfolyás, tüsszögés támadások, amelyek lehetnek tipikus allergia. Étel-intolerancia - ez többnyire gyomor-bélrendszeri tünetek, amelyek szintén csatolni kell a közös tünetek - rossz közérzet, fejfájás, ízületi fájdalom, étkezési zavarok.