Alpha-laktalbumin - a
Az alfa-laktalbumin (angol Lactalbumint, alfa- LALBA.) - ez egy fontos fehérje tehéntej savó, valamint más emlős tejet. kódolt a humán genomban LALBA genom. [1] [2] [3]
A főemlősök, az alfa-laktalbumin gén expressziója megnő válaszul a prolaktin hormon és megnöveli a laktóz szintézisét. [4] α-laktalbumin tartalmazza a szabályozó alegysége a heterodimer laktóz szintetáz, és β-1,4-galaktozil-transzferáz (beta4Gal-T1) a katalitikus alegység. Ezek a fehérjék aktiválják laktóz szintetáz, amely átviszi a galaktóz maradékot egy glükóz molekula. amely egy diszacharid laktóz. A monomer forma alfa-laktalbumin szilárdan kötődik a cink és kalcium-ionok, ami egy baktericid és anti-tumor fehérje funkciója szempontjából. Az egyik formája hajtogatását az alfa-laktalbumin, úgynevezett HAMLET, apoptózist indukál a tumorsejtekben, ás differenciálatlan. [1]
A molekulatömege az alfa-laktalbumin van 14,178 kD. Az izoelektromos pont 4,2-4,5. Ez eltér a béta-laktglobulina, hogy a szerkezet nincs szabad tiolcsoportok, és szolgálhat a kiindulópontja kovalens aggregáció, azonban tiszta α-laktalbumin formák gél állapotban egy nem-denaturáló közegben nem savas.
Összehasonlítása szekvenciák a gének-laktalbumin mutat jelentős hasonlóságot lizozim. különösen Ca2 + -kötő lizozim-c. [5] Feltételezhető, alfa-laktalbumin génben eredményezett gén párhuzamos lizozim-c. [6] Ez a gén megjelent a közös őse a madarak és emlősök mintegy 300 millió évvel ezelőtt. [7]