Amint a füst nélküli smokehouse
Füstölt csirke szárny
berendezés:
- Pan vagy serpenyőben nagy oldala
- alumínium fólia
- Flail (egy maroknyi)
- fedő
- Pároló vagy egy megfelelő háló
Ami a kapacitás a dohányzás, a legjobb, hogy egy vastag falú edény, vagy serpenyőben, amely egyenletesen oszlatja el a hőt, és égett hatása alatt magas hőmérsékletű (alumínium edényeket általában közvetlenül). A legjobban illeszkedő öntöttvas edény, amelyben levest főzni Nature, akkor egy nagy serpenyőben, ha csak ő jött magas.

Só, cukor és fűszerek, keverjük össze az olívaolajjal, alaposan ezt a keveréket natret szárnyait, és tároljuk hűtőben 2-3 órát. A lejárati időt, mártsuk a szárnyak száraz ruhával, és hagyjuk megszáradni, hogy elpárologjon a felesleges nedvességet.

A serpenyő alján tekercs egy kis maroknyi a chip (ez lehet használni keverékei különböző kísérlet típusú fa), a felső alumínium fólia, pre-gördülő fel 3-4 réteg és a forma egy hasonlósági zsír felfogásához. Tegyünk egy alkalmas háló, például egy fém gőzös, akkor a rácsot a mikrohullámú sütő. Rendezzük a csirkét darabokra, hogy ne érintse meg a falakat a bankot, és egymást.

Kínai változata füstölt
A fém edények megfelelő méretű feküdt szenek a grill, és borított fűrészpor, egy vékony réteg a cukor (ez ad egy arany színű). Tedd a tetején egy fém szita, úgyhogy ne érintkezzen a fűrészport. A szitaállvány sózott, pácolt csirkehús darabokra ne érjenek egymáshoz. Szorosan zárja le a fedelet burkolásával fóliával úgy, hogy a füst nem megy kívül, az agyag lehet használni a pályát. füstölés addig folytatódik, amíg a parázs éget át, azok összegét kell kiválasztani egyénileg méretétől függően és a tartály térfogata termékeket. K reszelék íz, felveheti tealeveleket, gallyakból a boróka, édeskömény és fahéj.