Amur-ck - maltóz szirup főzetkészítő

Alapvetően a melasz tartalmazott maltóz vagy maltóz - diszacharid, amely két glükóz maradék, míg szacharóz (közönséges cukorrépa vagy trostnikvy) áll egy glükóz maradékkal és egy fruktóz maradékot. Az összetételét, maltóz szirup emlékeztető sör vagy kuvasz cefre.
Maltóz szirup nem kristályosodik a tárolás során, az alacsony glükóz-tartalom, akkor malogigroskopichna - ez egy nagyon fontos mutatója az édesipar, mert lényegében megtartja a hozzáadott cukrot.
A termelés fagyasztott tejtermékek és lekvárok alkalmazott nizkoosaharennaya melasz. és vysokoosaharennaya - édességek, konzervek és más iparágak, míg ez vagy fontos nyersanyag segédanyaggal vagy komponens közvetlenül a 100% -os cukor helyettesítésére.
Magyarország számára is lehetővé teszi a használatát a sör- „malátázott gabona termékek, beleértve a folyékony cukrot, és más cukortartalmú termékek az Egészségügyi Minisztérium a Magyar megengedett a hatóságok.”
Maltóz szirup előállításához használt a következő típusú sör: "Efes", "Stary Melnik", "Falcon", "Polar Bear", valamiféle "Baltika" (N0, N4, N5 "arany", N6, N9), stb .
Csak maltóz szirup előállítása során felhasznált vodka, vodka, ő lágyítja és ad egy jellegzetes íze.