Apple kuvasz otthon főzés receptek fotókkal

összetevők

• 2 liter hideg vízzel;
• 3-tól 5-és közepes méretű alma;
• 100 g cukrot;
• 0,5 teáskanál száraz élesztő (10 g vagy élve préselt).

Hogyan Cook kuvasz alma otthon

Víz forraljuk fel. Alma negyedekre vágják, távolítsuk el a magokat - a bőr maradhat.

Kihagyja az almát a forró vizet. Hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk befőtt, 5-7 percig. Off.

Cool következő főzéshez, akár 30 fok a hőmérséklet (azaz, akár csak egy kis langyos állapotban).

Adja hozzá az élesztőt. Ha vannak nyomva, jól keverjük össze, úgy, hogy elváltak kompót.
Reserve pot egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Fontos: nem szükséges, hogy lezárja a fedelet, és pamut törölköző rajta sört fog „lélegezni”. És mellesleg, ha kisgyermekek, tegye az edényt jobb, mint a magasabb - ezek (például gyakori gyermekeknél) ébredhet, mielőtt bárki más, és véletlenül „kivásárlási” a törölközőt kuvasz.

Reggel igyon egy állami becslést. Befőtt tetején jelenjen meg fehéres buborékok. Ez jó - így minden jól ment, és a sört erjedésnek.

Most inni kiszűrünk, és öntsük egy üveg edény (jobb - a szokásos jar egy gumi fedél). Tedd a hűtőbe 7-8 óra. Ezt követően, sörfőzés lesz teljesen kész. Bár elvileg, ízlés szerint akkor van a folyamat erőlködés!

Száj- bármilyen alma, édes és savanyú - a legfontosabb dolog, ha használja a szabványos, levágta a rothadt területek, mert rontja az italt. Ready kuvasz egyaránt lehet fehéres, sárgás - minden attól függ, almafajták, amelyeket felhasználtak. Meg lehet változtatni a cukor mennyiségét -, hogy azt a többé-kevésbé. De ez nem lehet cukormentes, az szükséges, hogy az élesztő táplálkozás. És ha úgy tetszik tipikus kovászos savanyú együtt élesztő fel a bankot egy marék mazsolát.
Itt egy frissítő italt otthon. Ez lehet adni a gyermekeknek, hogy igyon, hozott egy ünnepi és hétköznapi asztalra. Az egyetlen feltétel: ez puding tárolja egy rövid ideig, a legnagyobb - 10 nap (és hosszabb ideig marad, annál inkább meg fog jelenni egy pikáns élesség és a savasság). De a legtöbb házi almás kuvasz nincs ideje, hogy álljon a hűtőben, és a nap folyamán.
By the way, ez az ital állítható elő különböző módokon. Alternatív receptek - a figyelmet!

Recept kuvasz származó almalé

Apple kvas a almalé is készül, ahogy a fő recept italt.
Hozzávalók 4 liter kuvasz:

• 1 liter almalé;
  
• 1 csésze kristálycukor;
  
• 1 nagy evőkanál száraz élesztő;
  
• 3 liter forralt víz (lehetséges tavasszal vagy tisztított).

előkészítés

Először is meg kell, hogy feloldódjon élesztőt langyos vízben (hogy egy kis mennyiségű, egy fél pohár).

Minden, amit jól keverjük össze, és hagyjuk egy sötét meleg helyen 12 órán át. Ételek a keveréket nem kell fedjük le fedővel, és egy vászon törölköző vagy gézzel, hogy ne korlátozza a hozzáférést az oxigén, hogy az élesztő fermentáció.

Az ital leöntjük gézen, és letette a hűtőszekrényben néhány órán át. Akkor - tud fogyasztani. Élettartam - 7-10 nap.

Recept alma kuvasz mézzel

Még egy italt recept tartalmaz mézet, majd sört válik még egészségesebb és ízletesebb!

összetevők:

• 1 kg savanyú alma;
  
• 1 csésze cukor;
  
• 1 nagy evőkanál száraz élesztő;
  
• fél csésze mézet természetes;
  
• Fahéj - hegyén egy kést;
  
• 4 liter forrásban lévő vízzel.

Alma (jobb, hogy savas fajták) vékony szeletekre vágva, töltse ki a vizet egy tálba elő. Ezennel alacsony forraljuk, de nem forraljuk fel. Dye húsleves állni 4-6 órán keresztül. Aztán - szűrőt.
Adjuk hozzá a cukrot, amíg feloldódik. Med is oldódnak, és öntsük a keveréket.
Az élesztő feloldjuk kis mennyiségű meleg vízben, és öntjük összsúly. Ott is - fahéj.
Mi tesz egy meleg helyen fermentációs 2 vagy 3 nap, borított egy törülközőt vagy gézzel.
Miután szűrni ital, palackozó, parafa dugók. Azt hogy hideg helyen (pince alján vagy hűtőszekrényben) 3-4 napig.

Kvasz használatra kész, kellemes kvasopitiya!

Recept alma kuvasz élesztő nélkül

Apple sört anélkül, hogy az élesztő (régi recept) előnyös azoknak, akik nem szeretik az explicit élesztőliszt, felmerülő előkészítése során a fenti recept.

összetevők:

• 1 kg savanyú alma;
  
• 3 l kuvasz kovászos kenyeret;
  
• Egy pohár cukrot.

Alma, és korábban mosott és megszabadítjuk a magokat és a szárak, durvára rostély (el tud végezni ugyanazt az eljárást segítségével turmixgépben, fordult az alma át sűrű zagy).

Shift a masszát egy nagy tartályba, és töltse meg kovászos kenyeret kuvasz, add feloldjuk kis mennyiségű víz, cukor. Minden alaposan keverjük össze, és fedjük le gézzel, félre meleg helyen végzett (12-24 óra).

Ezt követően az italt átszitáljuk egy géz kötszer és palackozzák. Cork vagy tömítő fedelek. Tegyük félre a hideg néhány napig. Village élesztő nélkül sört alapján a régi recept készen áll a használatra. Ez egy enyhe ízű és világos alma illata.

Recept kuvasz szárítás alma

Szárított gyümölcs is lehet készíteni ezt a frissítő és vitamin italt. Sőt, a fő jellemzője az, hogy a szárítógép egész évben kapható, és viszonylag olcsó. Tehát alma kuvasz, akkor képes lesz arra, hogy az ő családja a télen és nyáron.

• 250 gramm szárított gyümölcsök alma;
  
• 4 liter forrásban lévő vízben;
  
• Egy csésze cukor;
  
• Egy marék mazsola;
  
• 5 gramm élő élesztő.

Cook befőtt vizet használva (30 perc alatt, alacsony hőmérsékleten).
Ezután az elegyet lehűtjük és 30 fok. Fajta élesztőt egy kis mennyiségű meleg vízben.
Cukor keverjük a meleg vízben, amíg teljes oldódást. Kompót mix élesztőt és a cukrot.
Infúzióban napig meleg helyen, borított egy törülközőt. Palackozása, forgalomba mindegyik fél literes palack pár kiemeli.
Tedd le a hűtőszekrényben vagy hűvös pincében, és adja meg sört még néhány napig.
Apple-répa kuvasz

Szerelmeseinek kísérletezés: felveheti a súlya almasav friss sárgarépa, durvára reszelt korábban. Ez ad egy különleges pikantériája kuvasz és édességek, telített ital karotin és vitaminokat. Ami a többit illeti, megtartjuk a receptet változtatás nélkül.
Tipp: így kuvasz helyes használata alma savanyú fokozat (vagy - savanyú-édes) -, így az erjedési folyamatot jól megy.