Aroma kereskedelemben

Főoldal »Cikkek» Shop Management „Aroma kereskedelemben. Hogyan válasszuk ki a illat a bolt

Az aroma a kereskedelemben. Hogyan válasszuk ki a illat a bolt

Miért vagyunk ezen

Annak fontosságát, hogy a szaglás az, hogy nem lehet, ha azt szeretné, hogy „kikapcsolja”, mert, mint a memória, és még sok más, működik a tudatalatti szinten. Ez az oka annak, szagok képesek gerjeszteni a fejekben a képek az emberek, helyek és események a múlt.

Illat vonzza a vevőt

Például, kávézók, kávézók, cukrászdák gyakran telepítik különleges ital, amelyben utca intézmények szállított meleg levegő telített aromájú kávét vagy sütés. Járókelők nem tudott segíteni észre a szagot. Meg kell jegyezni, hogy különösen télen az emberek nehezen ellenállni a kísértésnek, hogy jöjjön be, és egy csésze enni és inni meleg vagy forró süteményt.

Egy másik beszédes példa: pékség „francia pékség” és étterem „McDonald” csövek keresztül táplálják aroma friss kenyér közvetlenül az utcán, és a járókelők, érzés az éhség, rohanás enni.

A szagokat kereskedelmi egyre nagyon népszerű. Így az üzletek (vagy online vásárlás) ügyfeleket, hozzon létre egy egyedi, jellemző, csak őket, a hangulat a parketten, és serkentik az értékesítés. Aroma megkülönbözteti áruház a versenyt, és teszi felismerhetővé, ami egy különleges képet. Úgy gondoljuk, hogy mivel a „helyes” íz tér növelhető áruház értékesítési 15-20% -kal, elsősorban a megnövekedett aránya impulzus (nem tervezett), bevásárlás, másrészt - mivel a növekedés az átlagos összeg a csekket. Készüljön fel a megjelenése spontán robban a boltban. Ebben az esetben, az automatizálás és számviteli kereskedelmi készletek keresztül Torgsoft program nagyon hasznosak.

Még a legjobb tervezett illatok élelmiszerbolt szupermarketek, üzletek a háztartási gépek és elektronikai, butikok, éttermek, szállodák, bevásárlóközpontok és így tovább.

Amikor aromatization - hanem szükségszerűség

Amellett, hogy a konkrét feladatai hatást gyakorol a fogyasztói felhasználása ízek és folytat gyakorlati célokat. Aromatization üzletek kell frissíteni szobák és a kellemetlen szagokat, hogy előfordulhat olyan forgalmas helyen. Hogy ne keveredjen a szagok, „hozta” a látogatók szüksége van egy „háttér” ízét. Szakemberek részt aromatization üzletek, és egyedüliként eszköztár annak semlegesítésére (hogy legyőzze a rossz szag) és parfümök (egyedi illata a boltban).

Köztudott, hogy a szaga dohos és a penész megakadályozására 80% -a potenciális vásárlók, mert ugyanez a szövetség kerül át az összes tervezett termék (staleness, állott, házasság), míg a jobb illatok okozhat a fogyasztói bizalom, és meggyőződése, minősége és relevanciája az árut.

Szakmai segítség nem csak kiszorítják kellemetlen szag - úgy megszabadulni tőle jelenlétének köszönhetően azok összetétele nedvszívó anyag. Például, nem csak megszabadulni a nem kívánt szagok dohány, hal, hús, élelmiszer, rothadás, nedvesség, stb Légkondicionáló, abban az esetben, például a dohány, kivéve csak a cigarettafüst - de a szag marad, vagy ha az üzlet egy bevásárló komplexum egy kávézó, és az ételszag belép a bevásárlóközpont. Használata ízesítő berendezések, ebben az esetben, hogy segítsen „meghúzni a vonalat” zónák között: elpusztítani indokolatlan szaga pizza, palacsinta és kávé és adja meg a boltban egy egyedi, condusive vásárlási aroma.

Az illat friss farostlemez bútorok üzletek képes elrontani az első benyomás a látogatás a boltba, és még nem is elriasztani a vevők vásárlás baba bútor, vagy csak óvatosan kapcsolatos egészségüket. Ha azonban a bejáratnál, hogy a kiállítási csarnokok Az ügyfelek úgy érzik, aromák nemes fa, akkor nix természetesen növeli a bizalmat és hajlandó vásárolni. Bútorgyár szagok okozta anyagok feldolgozása, ragasztó, fólia, lehetséges, hogy távolítsa el ízkompozíció. Ennek köszönhetően a tartomány lesz ára miatt magasabb érzelmi összetevője. Szintén aromatizálási hasznos segítséget, hogy hangsúlyozzák a hangulat a meleg ételek (gyömbér), a nemesség a nappali (szantálfa és a bőr), illetve kényelmes hálószoba (levendula, rózsa). Eladók bútorok és használt tűket íze harmonikusan illeszkedik a felhasznált anyag a belső design.

A tapasztalat vezethet ilyen sikeres alkalmazási példák semlegesítő ízek:

- megszüntetése szag és dohos nedvesség a boltokban található a földszinten és a metró;

- megszüntesse az élelmiszer szagokat, mint az áruház közelében található a pont „Grill”;

- kiküszöbölve dohány szag, illat „vasúti” az állomáson boltban;

- eliminációs jellegzetes szag kisállat boltokban, second hand üzletekben és mosogatók;

- hiányában szag a tornatermek és fitness klub;

- „Kötözködés” félelmetes szaga gyógyszerek és a „fogászati” a váróban az egyik magánklinikák.

Aromatiziruem a szabályok szerint

Ízesített üzlet kell, hogy gondosan és törvényei szerint a pszichológia. Bizonyos illatok képesek okozni konkrét érzelmek túl a tudat. Kutatások azt mutatják, hogy bizonyos illatok különböző hatást gyakorolnak egy személy. Jázmin, rózsa, menta és szegfűszeg növeli a hatékonyságot és csökkenti álmosság. Aromáit levendula, kamilla és szantálfa segít pihenni, és enyhíti a stresszt. Az illata bizonyos fajta rózsa „kiváltja” hajlékonyság és rugalmasságát.

Egy nem megfelelő ízű, mégis kellemes, negatívan befolyásolhatja a boltban értékesítés. Például, a folyóirat „aromás Merchandising” írja le egy ilyen esetben. Fehérnemű áruház Frigyes Hollywood úgy döntött, hogy másolja a sikeres versenyző - tartozékok Victoria Secret - és elkezdte használni az édes virágos illat. A meglepetés eladók, értékesítés a boltban esett azonnal, és illatanyagokat kellett hagyni. Az ok az volt, hogy nem vették figyelembe különösen a fogyasztói közönséget. Victoria Secret bolt, annak puha rózsaszín budoár légkörben a nőkre. Provokatív Frigyes Hollywood jobban vonzza a férfiakat, akik vásárolt ajándékokat a hölgyek. Itt a „eladási” férfi fantáziák a női fehérnemű, és egy virágos illat bennük nem szerepelt.

Nyilvánvaló, hogy az aroma logikusan megfelelnek a termék és ügyfél. Ezért a tervezés során a marketingesek először meghatározza a célközönséget, amelyek felhívják a profilt, és azon elemeit a márka, hogy az ügyfél úgy találja, a legvonzóbb.

• vevők, a nők szeretnek virágos illatok, a férfiak - több szúrós szagot. Hagyományosan a „férfias” olyan aromák bőr, dohány, tölgy kéreg.

• Az ifjú, az emberek inkább édes és gyümölcs illatokat, és ott van egy elmozdulást a virág, pézsma és olajos készítmények.

• Az intenzitás a szag függ a nemtől és kortól a vevő. A nők sokkal érzékenyebbek a szaga, mint a férfiak, ők rejlő sokkal finomabb, mint a férfiak szagát, ami szintén mindig vonatok, mivel a nők gyakran előkészíti az élelmiszer, használja a kozmetikumok és parfümök. Terhesség és szoptatás alatt a nő képes érzékelni szagok vehet elképzelhetetlen formák és a reakció bizonyos szagok erősített fel az intolerancia. (Ez tudomásul kell venniük a boltok a terhes nők és a fiatal anyák).

• Az idősebb az ember, annál rosszabb a szaglás. A vevők fele, akik több mint 65 éves, és a háromnegyede a 80 éven felüliek, nem volt szaga.

• Az idő év, és a környezeti hőmérséklet befolyásolja a felfogás a szag: Nedves időjárás meleg, édes illata „fojtogató” és a fagyos tél megfelelően fűszeres, „meleg” szaga.

• Reggel szagokat érzékelt kevésbé akut, mint a nap végén.

Ez nem könnyű kiválasztani az illatot kifejezetten a boltban. „Helyes” ízét a belső teret kellene tekinteni, hogy drága, és mint a parfüm - diszkréten, elkapja csak az első pillanatokban a „találkozó” a vevő a boltban készítsen egy finom nyomot, és emlékezetes, hogy egyértelműen összefügg egy bizonyos boltban. üzlet szaga nem hasonlít egy fodrász vagy szappant.

A kutatás szerint a hatása néhány megjegyzés ízek az ügyfelek a következő:

- Vanilla emeli a öntözött részleg értékesítése 15% -kal, különösen a gyermekek boltokban;

Mint már említettük, a boltokban áru a terhes nők és a csecsemők jobban használni semleges szagokat (azaz nincs szaga egyáltalán, ízesítő egyszerűen elnyeli a szagokat), legalább - egy könnyű tejes illatú legközelebb a természetes.

- Könyvek és nyomja meg, szaglás friss festék, jobban fogynak, mint társaik maloaromatnyh;

- az illata valódi bőr serkenti az értékesítés még ezeket a termékeket, hogy készülnek helyettesítő;

- Az illata uborka és a görögdinnye optimálisnak tekinthető a bevásárlás, hiszen a szagokat érzékeli, mint „friss és tiszta”, valamint semlegesíti a kellemetlen szagokat.

- Drága butik megfeleljen a rózsák illata. Ez segít a látogató, hogy elfogadják az árak a magas divatházak

- Az illata szantálfa - a szaga a stílus és kifinomultság - tökéletes ruházati üzletek, különösen a klasszikus férfi ruházat és kiegészítők.

- Az illata a fahéj és a gyömbér javítja a hangulatot és a „meleg” vevő a hideg évszak, idézik a romantikus hangulatot megállapítja, hogy helyénvaló ajándékboltok, emléktárgyak, tárgyak a haza.

- Ékszer üzletek és ékszereket osztályok virágos-gyümölcsös illat teszi alkalmi látogatók időzzön hosszabb a számláló.

Ahhoz, hogy egy jellegzetes ízt a boltba, és emlékszik az ügyfelek, akkor nem kell gyakran változtatni a szag. Változás az íze a legjobb, hogy egybeessen a változás a szezon 2-szer egy évben (tavaszi-nyári és őszi-téli). Ünnepi szaga „fut” az időszakban az értékesítés és a szabadság.

forrás illat

Különleges berendezések ízesítésére használják a boltban.

A legdrágább lehetőség - egy elektronikus légfrissítő, amely működik az az elv, egy porlasztó. Minden gépet lehet programozni, és akkor permetezzük egy ízesítő bizonyos gyakorisággal, például szag betáplálni salesroom minden 5 perc. Azt is megállapítja, a működési mód az elektronikus légfrissítő - nappali / éjszakai, vagy éjjel-nappal, akkor válasszon ki egy napot. Az egységek száma méretétől függ, és a bolt elrendezése és meghatározott képviselői szakosodott cégek.

Az ára elektronikus eszközök ízesítő - a $ 30 és $ 150 attól függően, kapacitást és a gyártó. Átlagosan, az egyik ilyen eszköz az a hatása, a dohányosok, hogy 200 cu. M. Kapacitás ízesítőszer - cserélhető biztosít akár 3 ezer permetek (frekvenciájú „injektálás” idő 15 perc is elegendő a henger 1 hónap.) .. A költségek egy csere tartály - körülbelül $ 10-15.

Légfrissítők általában meghatározott magasságban 2-2,5 m, és gondoskodik azok, mint akkor a boltban mélység, és a bejárat (a „belépési hatás”), ez függ a bolt elrendezése és szellőzőrendszer, és még a hangsúly az áruk forgalmazására.

Osszuk a szag a boltban is lehet a légkondicionáló és szellőztető - ez olcsóbb, a költségek megy csak hengerek ízét.

Egy másik lehetőség - megszerezni hajók aromás készletek (szárított fű, virág szirmai, stb.) Azonban, a szag lesz kevésbé intenzív, a korlátozott hatósugara és elöregedett egy hét.

Gazdaságos módja, hogy töltse parfüm áruház - aromás polimer lemezeket, hogy vannak szerelve a hagyományos lámpák és fűtés kezdenek illata kellemes. Vagy egy villanykörte, akkor egy pár csepp illóolajat. Ez a megközelítés azonban megköveteli raktári személyzet állandó fizikai erőfeszítés, és nem az a tény, hogy a szag lesz „egyedi és megismételhetetlen.”

Drága butikok, nem fukarkodik a ízesítő és használja ezeket a parfümök vagy illatok friss virág, nem imitátor a tank. Például a levegő a boltban «Boss Hugo Boss» tele van az illata a friss virágok, és a márka javasolja bizonyos színek minden üzletében. Minden, ami számít, az évszaktól, és egy gyűjtemény, például a teremben, ami azt mutatja, sport vonal narancssárga gerbera szerelve; a teremben a klasszikus ruházat - egy Calla liliom. Boss tanácsolja téli dekorációs bolt élénkvörös színű, és a nyári hónapokban - nagy nyalábnyi fehér margarétás.

Mindezt úgy gondolják, pszichológusok. Friss virágok hangulatos, meleg légkört, egy különleges hangulatot. Úgy izzad sajátos szaga is emlékeztető valami kellemes, a vevő, hogy a vásárlások.

Ízesített nem csak egy kereskedelmi emelet, hanem egy kirakat. Külföldön is elég gyakori, hogy mossa az ablakokat tisztítószerek különleges illatok. Ez különösen fontos az ablakokra bevásárlóközpontok vagy üzlet a fő bevásárló utcák a város. Szaglás vitrinek vonzzák elhaladó gyalogosok és a „meghívás”, hogy menjen a boltba.

Általában a nem élelmiszer boltok biztosítják a legnagyobb szabadságot kísérletezni szagok, míg a bolt a legjobb ízű - a hiánya. Azonban, akkor használja a „természetes” ízek, ami az étvágy: a frissen pékáru, füstölt húsok, halak, grillezett baromfi saját területükön. A legfontosabb dolog -, hogy elkerüljék a keverék szagokat. Túl finom vonal között pozitív és negatív hatásait.

következtetés

A kívánt illat a megfelelő helyen utal az esemény marketing, valamint barátságos személyzet, tervezés, gyönyörű világítás és elegáns zenével (hogyan kell kiválasztani a zenét a boltban - a téma következő cikkünkben).

Ügyeljen arra, hogy ne feledjük, hogy egy ilyen eszköz befolyásoló fogyasztói csak akkor lép életbe, szükség esetén megfelelő minőségű termékek, az illetékes ár és választék politikát.

Néhány gyakorlati tanács a választott illat a boltban:

- belső szín (meleg narancssárga színű kapcsolódó citrus, barack, árnyalatú piros - a szaga rózsa, mély virágaromák, árnyalatú zöld - jegyzetek a gyógynövények, kiwi, nyíló rügyek, zsálya, lime, szürke és metál színű - víz, arbuzno-, uborka jegyzetek) ;

- a tervezés, a felhasznált anyagok a belső térben;

- és természetesen, orientáció.

Íme néhány példa:

- Bolt üzleti férfi ruházat és kiegészítők - dohány és illatosított szagok lejárt;

- Üzletek sport, ifjúság, farmerruházat - élénkítő, friss aromák citrusok;

- Cipő üzletek és ruházat a bőr - a szaga a bőr, valamint hangsúlyozzák a bőr illata citrus, vanília, szantálfa és a dohány.

- ékszer üzletek, ékszer, csillárok - a feladattól függően adható át a hő szaga vanília, virágos-gyümölcsös készítmények; de akkor „otholodit” belső édesvíz illatok, különleges virágos illatok, mint a liliom, orchidea,

- Baba üzletek, áruházak játék - gyümölcs és bogyós illatok - dinnye, eper, eper; karamell szagát turmix, „tutti-frutti” és más „finom” szag;

- Háztartási gépek, számítógép, vízvezeték - a „víz” friss ízek;

- Hangsúlyozzák a presztízse az áruház segít szaga márka parfüm, csípős, dohány szagot;

- Üzletek kárpitozott bútorok - meleg illata a kényelem, mint a csokoládé, fahéj, kávé.

- Ez nem szükséges megszakítani a szag autóalkatrész üzlet, mint a szag új gumiabroncsok - a legtöbb natív minden autós.