Az édes íz a Valencia ital árpavíz vagy horchata - egy blog utazás és kultúra Európában
Alatt sétál Valencia - és a régi város, és a City of Arts and Sciences - akkor gyakran tálcák eladott árpavíz. Ez az édes alkoholmentes üdítőital is szolgált számos kávézó és bár a Valencia.

Ha utazik, hogy Valencia egy forró napsütéses napon, akkor különösen szép, hogy egy kis szünetet a városnézés és megy a régi orchateriyu. pihenni, és próbálja a híres hagyományos ital Valencia.
Mi ordash?
Valenciai árpavíz (horchata) (horchata vagy orxata) - egy édes ital. A textúra és szín hasonlít a tej. Az ital készül gumók Földi mandula Chufy.

A XIX században a helyi orvosok tulajdonított árpavíz gyógyító tulajdonságait (különösen azt állították, hogy ez segít a szédülés, hasfájás és ínygyulladás). Ezek a napok, ez az energia ital már nem tekinthető egy gyógyszer, de a szakértők még mindig ajánlom, mert a magas tápértékű és képes tökéletesen frissíteni, és távolítsa el a fáradtság, a nyári melegben. Ezen túlmenően, ez egy kiváló vizelethajtó.
Fő összetevő árpavíz - Földimogyoró Chufy - származik Egyiptom, ahol azt termesztették már 3000 évvel ezelőtt. Árpavíz - nem csak egy üdítőital, hanem egy fontos tápanyagforrás, C és E vitamin, és ásványi anyagok (foszfor, magnézium, kálium, kalcium és a vas). Azt is tartalmaz keményítőt, telítetlen zsírsavak, fehérjék és enzimek, amelyek kedveznek az emésztést. Ez a klasszikus spanyol ital több vasat, magnéziumot és szénhidrátok, mint a szokásos tej. Ez nem tartalmaz laktózt vagy kazeint. Azt is mondják, hogy a valenciai ital semmi köze nem csak a szokásos tej, de rizzsel horchata, ami gyakori a Latin-Amerikában.
A legenda szerint. amikor Korol Hayme jöttem Valencia. helyi lány meghívta őt, hogy próbálja ezt az édes frissítő italt. Monarch szerette az ő ízlése, és megkérdezte, mi a neve ennek az italnak, amelynek a lány azt válaszolta neki, hogy ez tejet chufy. Ahhoz, hogy a király azt válaszolta: „Ez nem a tej, ez az arany, a szépség!» ( »Axonoesllet.Axoesor, xata«). Lakói Valencia azt mondják, hogy a név eredete „horchata” kapcsolatban csak ezzel a történelmi epizód.

Jelenleg valensiyskiyorshad közé „védett származási nevek» (denominacióndeorigen) által gyártott tizenhat településen valenciai régió - a klímája egyedülálló Spanyolországban, a földrajzi terület, ahol lehetőség van a nőnek ezek a különleges gumó. Éghajlati jellemzők ezeken a helyeken biztosítja a növény jellegzetes édes, gazdag ízű.
Önmagában Chufy anyát egy évelő lágyszárú növény hosszú gyökerei, amelyek végein alakítottak ehető csomók barnás bőrt. Összegyűjtése után az aratás gumókat helyezzük mosóberendezésen klórozott vízzel; a folyamat során, az oldódási a bőr és elválasztjuk a gyökerek. Az elkövetkező három hónapban, szárítást úgy hajtjuk végre, amelynek során a diófa ki az összes nedvességet. Ezt követően, a válogatás.

Árpavíz általában hidegen, hagyományos ropi fartons (fartons) (meghintjük porcukorral, a töltött és töltetlen), vagy ropogós keksz roskiletas (rosquilletas). Ital önmagában sok tűnhet túl émelyítő, de próbálja ki legalább egyszer, érdemes (és ha jön a Valencia egy gyerek. Ez minden bizonnyal megéri, hogy kezelje ezt a márka helyi termék). A legjobb, hogy egy pohár árpavíz kint a teraszon, de ha szükséges akkor is meg lehet vásárolni egy egyszerű szupermarket kondenzátum formájában, vagy por, valamint csak a forma pasztőrözött és kiömlött italok palackjai.

Van egy másik módja árpavíz fogyasztás: a fagyasztott desszert típusú gránit. Továbbá, néhány háziasszonyok készítsen árpavíz otthon: hosszú ázni hámozott dió hideg vízben, majd nyomja össze a víz és a zúzott diót egy mozsárban, majd az elegyet állni hagyjuk, hűvös helyen a fahéj, majd adjunk hozzá cukrot, keverjük és átszűrjük egy vékony szitán. Ez vezetett a hazai árpavíz nem több mint két napig.
Árpavíz a szupermarketben költségek mintegy 1 euro literenként, az utcán az azonos áron kínált egy csésze ezt az italt.
Amennyiben próbálni valenciai árpavíz?
Különösen ismert árpavíz termelt Alboraya (Alboraia), Valencia közelében. Az egyik legrégebbi vállalatok a város a cég Daniel. Létezett már a közepén XX század, és szerzett széles hírnevet. Ebben a híres orchaterii lehet próbálni a különböző lehetőségek desszertek levegő kultusz Valencia ital például árpavíz a gombóc fagylaltot vagy árpavíz kávé, narancs, citrom vagy az árpa és a mousse árpavíz. Egy másik népszerű intézmény Alboraya van orchateriya Bonaire.
Ha szeretné kipróbálni egy igazi árpavíz Valencia is. menj a város történelmi központjában, a téren Szent Katalin (Santa Catalina) (Plaza de Santa Catalina). Ez mellett a harangtorony az azonos nevű templom (Iglesia de Santa Catalina), és nem messze a székesegyház és a kerek tér (Plaza Redonda).
Piazza Santa Catalina mindössze két hagyományos valenciai orchaterii. HorchateríaelSiglo és HorchateríadeSantaCatalina. Orchateriya „El Siglo” volt, 1836-ban alapított, és vonzza a turistákat a szép fali csempe ábrázoló öntjük árpavíz nők a valenciai ruhában.


Szemben az intézmény talán még híres szüreti orchateriya Valencia - „Santa Catalina”. A történelem e orchaterii két évszázadon át. Ezen kívül árpavíz, fagylalt, forró csokoládé és még sok egyéb desszertek. ezen a helyen akkor is próbálja a népszerű alkoholos ital úgynevezett „valenciai víz» (AguadeValencia), amely pezsgő vagy cava, narancslé, vodka és a gin.


A falakat díszítő orchaterii dekoratív csempe Manisesnek termékei, valamint a műhelyek az évszázados hagyományok. Már a XIV-XVI században. ott a kerámia egy fémes fényű és kék festés volt Európa-szerte ismert, több országba exportálták, és támogatását élvezte címmel személyek.

Elején a XVI században Manisesnek csempék óriási üzleti siker. A XVII-XIX században. a termelés dekoratív és haszonelvű kerámia tárgyak csökkenése miatt bekövetkezett változás a divatból. A válság leküzdése kibocsátása révén új típusú fényes sokszínű dekoratív csempe használják az építőiparban és a lakberendezés. A XX század elején, itt az ideje, hogy teljesen új stílus - a modern, melynek köszönhetően a kerámia Spanyolországban kezdték kell felfogni, mint az egyik legfontosabb díszítő források.

Míg korábban csak a kerámia megkövezés lábazatok házak, most ezek a színes csempék már aktívan használják díszítésére homlokzatok. Kerámia csempe és ma széles körben használják a díszítés az utcák és házak Valencia és más spanyol városokban.
Hely megtekintése orchaterii „Santa Catalina” a Valencia térkép, akkor majd (benchmark a harangtorony Szent Katalin-templom).

Térkép Valencia helyek
Oldalunkon letöltheti a részletes turistatérkép (terv) Valencia.
Nálunk egy tervet a Valencia történelmi központjában. amely az orosz áll az összes főbb látnivalók (múzeumok, kulturális és történelmi műemlékek, terek), ez a városrész, és biztosítja az utcanevek és szerepel a legfontosabb szállodák és éttermek. Emellett meghatározza a helyét a térképen Tourinform Valencia. Szintén a gépen azt a Valencia vasútállomás (North Station). könnyen megtalálja ezt a hosszúkás épület a narancssárga ikon formájában a vonat az alsó északi sarkában a régi város, közel a bikaviadal.

Az alábbiakban egy Valencia térkép. kerület tervet a dél-keleti részén, a régi város. Ezen a területen van egy népszerű turisztikai attrakciója Valencia - City of Arts and Sciences (La Ciudad de las Artes y de las Ciencias / Ciutat de les Arts i les Ciències).

Amit látni Valencia
Lásd még a más megjegyzés a építészet és látnivalók Valencia .: