Az elmozdulás 1 szakács 4 bit, 5 t 1 Cook számú táblázatok stolovraschet mennyiségű termé

eltolás: 1 Cook 4 a kisülés. 1 főzzük 5 mentesítést.

Számának kiszámítása táblázat

Kiszámítása az asztalok száma előállított képlet szerint:

ahol - a hossza a termelés táblázatok kell telepíteni, méterben;

= 1,25 (az arány a szakasz hosszának 1 Cook);

N - az alkalmazottak száma.

E szerint a képlet kiszámítja a hossza a termelés táblázatok kell telepíteni:

Kiszámításához az asztalok száma, szükségünk van egy képlet:

,

ahol - az asztalok száma;

- teljes táblázat méretét.

E szerint a képlet kiszámítja az asztalok száma munkához szükséges a forró Cech:

.

Van, hogy a forró Cech kell 2 asztal.

Kiszámítása a forró terület a bolt

Kiszámítása után az alapvető felszerelés szükséges a munkaterület számíthat meleg boltban.

A táblázatos formában van egy lista a kiválasztott berendezés, jelezve a márka a berendezés, a mennyiség, a méretek és a környezetét.

Az így kapott érték a teljes terület osztva a hányados Sobsch a felhasználási területet.

= 0,35 - a hús, hal, zöldség, és a hideg myasorybnogo növények mosására edények;

= 0,3 - vas, konyhai termékek és édességek üzletek;

= 0,4 - feldolgozására zöld növények, dogotovochnogo, vágás kenyér, mosás konyhai és félkész tartályt.

Kiszámítása a terület a következő képlet segítségével:

,

ahol - együttható segítségével területet (0,3)

- üzlettér - által elfoglalt terület a berendezés.

Kapcsolódó tartalom:

Tápértéke fagylalt
Ice Cream - frissítő édes terméket kapunk fagyasztással és verés tej vagy gyümölcsök keveréke cukorral és stabilizátorokat, valamint bizonyos típusú - azzal a kiegészítéssel, ízesítő és aromás segédanyagok. Fagylalt jellemzi a magas tápértékű és a jó emészthetőség.

mosás étkészlet
Tisztítására tervezték edények. Mesterséges világítás az üzletben (a fénycsövek). A padló van kikövezve sötét csempe, fali csempe a felére, a másik fele festett fehér festékkel. Az üzlet egy asztal edények tisztítására, 5 fürdő, fali szárító, bojler NOEC-YUOM, Gy.

Sajátosságait összetétele és tejtermékek gyártása
Tejitalok - a származó termékek teljes, sovány, standardizált tejet vagy tejszínt azáltal, hogy a kezdők és a feltételek megteremtése az érési normalizált keverék előállításához egy vérrög. Ez használ tiszta tenyészeteit tejsavbaktériumok, vagy anélkül fel.