Bableves burgonyával - lépésről lépésre recept fotókkal - bab - Leves és erőleves
- Fehér bab - 1 csésze.
- Burgonya - 3-4 gumó.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 fej.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
- Petrezselyem - néhány szál.
- Babérlevél, só, bors - ízlés szerint.
- Bab, előre kell áztassa hideg vízben 1: 2 néhány órán át, előnyösen egy éjszakán át. Cook bab egy serpenyőben vízzel majdnem amíg készen (kb 1,5 óra), és adjunk hozzá hámozott burgonyát, kockára vágott. Tovább főzzük.
- Finomra vágjuk a hagymát, sárgarépát dörzsölje egy reszelő. Enyhén megpirítjuk a hagymát kevés olajon alatt alacsony lángon. Add hozzá a répát, és keverjük, főzzük 4-5 percig, amíg a répa megpuhul.
- Az edényt levesszük a tűzről. Tedd a sárgarépát és a hagymát egy fazék leves és pároljuk, amíg burgonya főtt.
- Két percig, amíg főtt hozzá sót, borsot levest, adjuk hozzá a babérlevelet és apróra vágott zöld.
- Tálalás előtt, hozott egy tál leves 1-2 evőkanál tejfölt, és díszítsük egy szál petrezselyem.
