Barbecue vidéken - egy tökéletes étel a piknik

Végére a munkahét után a kemény munka mindannyiunk álmodik a többit. Szeretném elfelejteni mindent, hogy elkerülje a karmai a városi élet és boldog időt tölteni a természetben barátaival. Szép után a mozgás és élvezze a csendes zümmögése a környező erdőben, hallgatni a madarak énekét, és élvezze a friss levegőt, tele bódító illatok. Mint tudja, ez alatt gyalog lehet törni az étvágyat, így nincs piknik nem tesz egy külvárosi kirándulást. A friss levegő minden étkezés tűnik ízletes és gusztusos, de a legtöbb win-win helyzetet - ez sültek. Kebab jellegűek, nem mindig derül ki, mint otthon vagy egy étteremben. Hús sütőben, persze, finom. Ez történt a szabályok szerint a kulináris művészet. De hiányzik belőle a legfontosabb dolog - a romantika.

Saslik A természet - ez nem csak az élelmiszer, hanem egy igazi szertartás. A főzési folyamat vesz minden: néhány, hogy tüzet, mások nyárs húst nyársat, és mások az ételek elkészítéséhez és teríteni. Telik az idő nagyon gyorsan. De aztán ez szép egy baráti beszélgetés és egy pohár jó bor enni egy darab friss húst, sült parázs. Íze lehetetlen közvetíteni a szavakat. Itt szervesen ötvözi finom aromájú fűszer, és a tűz szaga. A nyugtató hangok és a fény pattogó egyedi hangulatot teremt a kényelem és a béke.

Ha megy, hogy megy a város többi részével, és azt tervezi, hogy főzni kebab a természetben, akkor meg kell vizsgálni, szakértői tanácsot:

1. grill húsok szükséges, hogy előre pácoljuk. Egyébként ez lesz kemény és íztelen.
2. Semmilyen körülmények között ne vegyen a fagyasztott terméket.
3. Ha vásárol sertés, marha vagy bárány a piacon, szem előtt tartani, hogy egy shish kebab szükség, hogy a darab húst, amely a legjobban alkalmas arra, hogy a hőkezelés: sertés karaj. Azt, hogy a friss, puha, jó minőségű és mérsékelten zsíros.
4. Ha tetszik a madarak, akkor szárnyakat vagy filé.
5. Főzés egy tábortűznél hal jobban megfelelő tonhal vagy lazac.

Kebab a természet bennünket vissza a múltban, amikor az ember először tanult mágikus tűz. Ilyen helyzetben létrehoz egy teljes egység érzését a természettel, ha úgy érzi, nem vendég, hanem egy teljes értékű mester a világon. Érzelmek elborít a lélek, és úgy érzi, a világ tetején. Ez nem történhet meg egy kávézó vagy étterem, ahol az étel - ez normális táplálékfelvétel. Ezért a húst a tábortűz lehet tekinteni, mint egy gyógymód az unalom és a rossz indulat.

Annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a nyársat, szükség van:

1. Válassza a jó minőségű hús és pácolt megfelelően.
2. Hígított tűz és előkészíti parazsat.
3. Sütjük a húst megfelelően.

A készítmény bármely pác általában áll:

• sav (ecet, bor vagy gyümölcslé sav fajták);
• só;
• fűszerek.

Néha, mint egy további komponens a pác adunk növényi olaj. Ebben a keveréket ázni a húst, kis darabokra vágva, és akkor folytassa közvetlenül a készítmény egy shish kebab. A baromfit és elég pár óra, és a sertéshús vagy marha kell ellenállnia kétszer olyan hosszú. Néhányan még hagyja a húst a pác éjszakán, bár ez nem feltétlenül szükséges.

Most kezdődik a főzés során:

1. Előkészített darabok szépen felfűzve egy előmelegített és olajozott nyárs. Hús Nem feltétlenül a szálak mentén, úgy, hogy nem véletlenül esett a tűzbe.
2. A darabok rendelkeznek egy rövid távolságra egymástól. Időközönként közöttük hely zöldségek (hagyma, paradicsom, paprika vagy padlizsán).
3. Rendelkezünk nyárs a tűz fölött. A főzési folyamat minden esetben nem lehet elvégezni nyílt tűzön. Meg kell eloltani a lángot, és megpirítjuk a húst, az izzó parázs.
4. Az egyenletes barnulást nyárs kell állandóan forog.
5. A hús nem szárad meg kell időszakonként itatni olvasztott zsír vagy maradék pác.
6. Hajlandóság ellenőrizze a termék könnyen. Amikor szúr egy késsel a bevágás jelenik meg gyümölcslé. Ha ez a rózsaszín, meg kell várni egy kicsit. És ha a lé teljesen átlátszó, a grill készen áll. Ez csak enni egy paradicsom, vagy készítsen egy saláta friss zöldségek. Ahhoz, hogy mossa le a legjobb száraz vörösbor vagy gyümölcslé.

Felkészülés az összes egyszerű és gyors. Általában az étel a friss levegőn nagyon hasznos és felemelő. A finom hús vagy hal étel biztos, hogy öröm. De meg kell vigyázni minden szükséges meglepetést nem visszafogja a séta.

Sőt, a legjobb módja annak, hogy szórakoztató és időt tölteni a barátaival - ez egy piknik. Mit kell főzni, és hol költi el, akkor eldöntheti együtt előre. Meg kell gondolni az egész részleteket: válasszon egy jó hely, hogy a raktárból a edények, evőeszközök és természetesen étel. Camping hasznos lesz zöldség, gyümölcs, üdítők és a hús. Mi egy piknik nélkül zamatos és illatos barbecue? Szükséges előre gondoskodni speciális eszközökkel.

Az lenne a legjobb, hogy a grill, és ne feledkezzünk meg a nyárs és tűzifa. De ha nem, akkor mi is jól csinálni improvizatív módon. Grill helyettesíthet több tégla, fa könnyű megtalálni az erdőben, hanem a nyárs segítségével rendszeresen ágak. Nyomtató mindig ott van.

Húsételek lehet a különféle saláták és szendvicsek. Ők jobban otthon főzni, hogy ne pazarolja a drága időt. Azok számára, akik nem esznek húst, akkor is kínál sütni burgonya a parazsat, sült, grillezett gyümölcs vagy zöldség. Mindenesetre, a természet kompenzálja az esetleges hiányosságokat.