Angol konyha az összes európai ételeket nem semmi az egyik legkonzervatívabb. Ő tiszteli a régi hagyományokat, és a mai napig a család, a vasárnapi ebéd, vacsora fél tiszteletére a nemzeti ünnep az asztalra tenni marhasült, pulyka és pudingok. Ez az utolsó étkezés, és fogunk beszélni.
Jellemzők ételek
Pudding Angliában készít húsok, zöldségek, gabonafélék, hal. És szolgált a második. Süssük őket, mint a desszert, édes, gyümölcs-és bogyós-alapú. És a mélyben a középkorban vált ismertté receptet az egyik legrégebbi pudingok - Yorkshire. Szülőfalujában - a híres megye az Egyesült Királyságban, a legnagyobb az ország szárazföldi képződmények. Mi az áhított étel lakók Albion úgy, hogy benne van a kötelező menü vasárnapi ebéd? Yorkshire puding alapja ugyanaz, mint a tészta, t. E. A legtöbb, amit sem könnyű. Ez a tej, tojás, egy kevés sót és a lisztet. Kötelező összetevő disznózsír - faggyú belső. De itt van az érdekes rész. Basis Yorkshire puding - ez is egy kövér, hogy csöpög a húst, sütjük alatt marhasült. Végtére is, az étel kerül felszolgálásra gyakran nem önmagában, hanem szósszal és egy tisztességes adag sült bárány vagy marhahús.
hagyományos recept
Átlagban, alapján Yorkshire puding - a harmadik a 200 grammos csésze tej és azonos mennyiségű lisztet, kevert 1 tojás. Öntötte a tésztát kis formák, gondosan olajozott és sült meglehetősen gyorsan. De az étel kiderült így is kell lennie, meg kell felelnie a finomságok elkészítésének. Ellenkező esetben, még akkor is, ha a bázis Yorkshire puding találkozik recept adatokat, sütés ízű lesz „nem így van.” Mi van szem előtt: az első, hogy alaposan verte a tojást, majd összegyúrjuk a tésztát, biztos, hogy ez sört legalább egy fél órát. Egy kicsit korábban, akkor küldje el a sütőben egy darab szaftos, zsíros szelet bárány vagy borjú. És nem kell, hogy egy raklap és a hálóra. És amikor a hús kezd csöpögni zsírral, alakja a tésztát helyen, így ő kapta közvetlenül a süteményeket. Itt az a folyamat, főzés általában. És most fokozatosan, hogy hogyan lehet, hogy Yorkshire Pudding (angol nyelven).
Recept „a serpenyő”
Recept Sült marhahús és a puding Hozzávalók
Tehát most, ha tudjuk, hogy képviseli az alapja a Yorkshire puding, recept ételek, itt az ideje, hogy mutassam be a főzés az egész technológiát. Ez, és hogyan lehet pácolt sült marhahús, sült és a puding.
Hozzávalók a húst a finomság. körülbelül 2 kg marhahús filé csésze növényi olaj, 5 evőkanál brandy vagy sherry, mint például a 2 evőkanál szójaszósz, megközelítőleg teáskanál bors és só. Pudding szükséges 2 csésze tej és a liszt, 6-7 tojás, só, bors (egy csipet), egy kis szalonna.
Recept Sült marhahús és a puding: főzés