Baursaks kazah - recept fotókkal
kazah baursaks
Kazah baursaks - ízletes étel, hogy kész és képes jól csinálni szinte minden élő családok Kazahsztán. Sütnek minden ünnep ünnepe -, hogy ez egy családi ünnep vagy munkaszüneti - az asztalra akkor biztosan látni baursaks.
Faj teszt baursaks pár, és a választás függ a preferenciák és a rendelkezésre álló élelmiszer a házban. Alapvetően a tésztát kazah baursaks lisztből, élesztő, tej, cukor, só és olaj. De vannak más receptek, ahol a tésztát adunk joghurt, túró, tejföl. És akkor ott vannak baursaks receptek, ahol van szódabikarbóna helyett élesztőt élesztőt.
Kazah baursaks ezt a receptet kiderülhet tender, legpuhább, elolvad a szájban (Wow, hány dicséri sült golyók). Ezek valóban nagyon finom. A sikeres recept, ami a legfontosabb, megpróbál ragaszkodni a recept ne vigyük túlzásba a lisztet. Ettünk baursaks sűrített tejjel, mint a desszert, de lehet etetni, és a levesbe, és a második edénybe.
Főzés ételek recept - kazah baursaks
1. vajat egy serpenyőben (vagy fém lemez), a tejet itt és a lemezen hőkezeljük. Meg kell, hogy a tejet meleg volt, és a vaj megolvad.
2. A tej és a vaj hozzá sót és a cukrot, és keverjük össze.
3. Mielőtt hozzá egy tojást, győződjön meg róla, hogy nem túl forró keveréket a pohárba - szükséges hűlni egy meleg állapotban. Ezután hozzáadjuk a tojást, és alaposan keverjük össze habverővel.
4. Kap elég alvás élesztőt és keverjük újra. Ha a nyers élesztő helyett száraz, akkor szüksége lesz, hogy 30-35 gramm nyers élesztő, őrölni őket a cukorral és a hozzá ebben a szakaszban a csészében.
5. Ekkor hozzáadjuk a lisztet. Pour fele a lisztet egyszerre a norma egy csésze folyékony adalékokat és kezdje dagasztás a tésztát. Először is, gyúrjuk egy kanállal, fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet. Ha kanállal nehéz lesz Start dagasztás kézzel. A tésztát kell egy puha, enyhén ragacsos. Nem nagy, de nem folyékony. Puha zsemle, óvatosan ragaszkodnak a kezét. Liszt eltarthat egy kicsit kevesebb vagy több, mint a norma, attól függően, hogy annak nedvességtartalmát. Beletelt pontosan 950 gramm.
6. Zárja le a csészét fedővel vagy egy film, és hagyjuk meleg helyen 1 órán át. A tészta emelkedik, így a kupa elég nagynak kell lennie.
7. Egy órával ellenőrizzük a tésztát. Úgy nőtt, ami azt jelenti, hogy itt az ideje a sütő kazah baursaks.
8. Óvatosan öntsük az asztalon a liszttel, vagy csak egy kis zsír növényi olajat. Vegyünk egy csésze tésztát és a hengerelt be egy 1 cm vastag rétegben. Vágott gyémánt, vagy köröket. Diamonds / négyzet késsel, akkor vágja ki köröket egy csésze. Maradék vágás után a tésztát körökben kell gyűrődő and roll ki újra. Darabjai baursaks fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 5-10 percig.
9. üst vagy fazék vastag falakkal felmelegedjen az olajat. Bake baursaks szüksége közepes hőmérsékleten. Ha a hő túl erős, tészta belsejében nedves marad, míg a túl kevés hő baursaks fogja elnyelni a sok olaj. Ellenőrizze, hogy az olaj felmelegedett is, akkor, dobás bele egy darab tésztát. Ha elégedett a sütjük, meg lehet kezdeni a sütőt baursaks. Óvatosan. Az égési sérülések elkerülése, feküdt a forró olajban 3-4 bar tésztát, és süssük mindkét oldalán. Baursaks kell lebegnek az olajban.
10. Miután látja, hogy baursaks szükségessé vált, aranybarna, „fogás” őket az olajból egy lyukas kanállal, vagy két villa. és hozzáteszi, egy nagy tál, vagy mély tálba.
Kazah baursaks kész. Mindenki jó étvágyat, és egy vidám ünnep!
Kapcsolódó receptek:
Sütemények a víz - itt.
Gombóc tejföllel és cukorral - itt.
Vergunov kefir - itt.
Fánk tök Bunuelos - itt.
Sajt golyók - itt.
Érdekes a blog
Cranberries cukorral
Kovásztalan kenyerek otthon
Főzni fánk formájában
Kimchi káposzta retek
Keksz zabpehely csokoládé
Egyszerű muffin tea kókusz
Palacsinta tojás nélkül a szérum
Fried torták káposztával