Bélszín egy serpenyőben - recept

Entrecote - elég nyakatekert neve, és ez nem más, mint egy darab húst, vágjuk a bordák között és gerincét. Ez az étel is gyakran megtalálható a menüben, de kiderült, hogy főzni nem nehéz. Hogyan és mennyit steak sütjük marha van most, és megtudja.

Hogyan megsütjük egy steak marhahús egy serpenyőben?

• Marha steak - 400-500 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• bors;
• sót.

Marha mosás, mi tiszta inak és vágott darabolt darabkák 20 mm vastagságú. Óvatosan taszítják. Majd megszórjuk őket sóval és borssal. Most a legtöbb magas hő egy serpenyőben melegítsük a maslitse. Meg kell jól égetett. Azt tedd visszaverte a húsból és megsütjük mindkét oldalán, amíg étvágygerjesztő rózsás. Ehhez először sütjük 2 percig a nagy meleget. Akkor térjünk át a tűz, hogy csökkentse egy kicsit kevesebb, mint az átlagos és a steak sütjük marhahús egy serpenyőben még körülbelül 10 percig tálaljuk lehet, és chips. locsolás lé, hogy ki állt a főzés során.

Főzni steak marhahús - egy recept a serpenyőben

• Marha steak - 500 g;
• só;
• fekete bors port;
• Madeira bor vagy sherry - 30 ml;
• növényi olaj szagtalan - 30 ml.
  

A vágott húst darabokra a kívánt méretű, enyhén tésztát mindkét oldalán bevonva növényi olaj. Spread a fűtött felület, és hogy az étvágygerjesztő kéreg első az egyik oldalon. Aztán fordul át, csak most só és bors (hála az ilyen egyszerű vétel juicier hús), és hogy a Ruddy. Öntsünk bort (is fel lehet használni erre a célra brandy), fedél edényt fedővel, meggyötört a steak még 2 percig, majd azonnal, míg meleg és finom, szolgált az asztalnál. Élvezze az étkezés!